风味餐厅是什么-风味餐厅是什么菜系

摘要： 餐厅分为哪几种类型1、歌舞餐厅。既供应中西餐、酒水、小食品，又提供音乐欣赏、伴唱、跳舞活动的场所。西餐厅。以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。扒房。为高消费水准的客人提供扒烤类食...

餐厅分为哪几种类型

1、歌舞餐厅。既供应中西餐、酒水、小食品，又提供音乐欣赏、伴唱、跳舞活动的场所。西餐厅。以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。扒房。为高消费水准的客人提供扒烤类食品和名酒的餐厅。自助餐厅。

2、西餐厅 人们一般把欧美各国料理统称为西式餐饮。欧美各国菜式、服务均有差异，比较知名的有法国菜、意大利菜、美国菜等，英国菜、瑞士菜及德国菜则居少数。日式料理店 日本料理，其特色是精致、清爽可口且不油腻。

3、餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅（ 中餐、西餐） 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型： 便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。

4、一）零点餐厅 零点餐厅即点菜餐厅，是指客人随意点菜、按消费金额结账、自行付款的餐厅．是饭店主要的餐厅。

5、根据形式可分为独立式餐厅和共用式餐厅 独立式就是单独的一个空间。一般认为这是最理想的格局，便捷卫生、安静舒适，功能完善。一般大一点的住宅都可以选择这样的布局。

请问谁能帮我具体解析一下中餐厅,西餐厅,宴会厅,风味餐厅的定义

1、西餐厅，是总称，会有各类的风味餐厅，如法式，意式，日本餐厅等等。一般这样的餐厅指提供晚餐，提供相对高级的菜肴和服务。一般都是比较有特色的。

2、餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅（ 中餐、西餐） 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型：便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。

3、中餐（Chinese food），即指中国风味的餐食菜肴。中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成了东亚大陆特色餐饮类别。

4、多功能餐厅。餐厅中面积最大，设备设施最齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。宴会厅。供中餐宴会、西餐宴会用厅。风味餐厅。

5、且既有小吃，又有大菜，如川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、皖菜、苏菜、湘菜、滇菜、京菜、东北风味等等，不一而足。西餐厅 西餐厅的定义是指装潢西化、供应欧美餐饮及以西式服务为主的餐厅。

风味餐厅就是专营某类菜肴的餐厅对吗

宴会厅。供中餐宴会、西餐宴会用厅。风味餐厅。为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及等的餐厅。风味小吃餐厅。提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。零点餐厅。

首先就是，零点餐厅。零点餐厅即点菜餐厅，是指客人随意点菜、按消费金额结账、自行付款的餐厅.是饭店最主要的餐厅。

在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。

bistro餐厅的定义

1、Bistro是一种餐厅类型，在最初起源的巴黎是指那些提供平凡菜色的平价小餐厅。一间餐厅是否归类为Bistro，通常由其提供的餐点决定。餐厅公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。

2、bistro餐厅意思是小餐馆。Bistro是一种餐厅类型，在最初起源的巴黎是指那些提供平凡菜色的平价小餐厅。一间餐厅是否归类为Bistro，通常由其提供的餐点决定，简单的家庭料理就是典型的BISTRO菜色。

3、Bistro餐厅是一种小型的、通常提供轻松氛围和中等价格范围餐食的餐饮场所。Bistro餐厅起源于19世纪的巴黎，当时是为工人阶级提供快速、经济餐食的地方。

4、bistro的意思是小酒馆，酒吧，小餐馆，但是一般说小酒馆，但是一般不说餐馆饭馆。restaurant的意思是餐馆，饭馆。bistro和restaurant只是意思有点区别，其他用法都相同。restaurant，cafe，cafeteria 这些名词均有“饭店、餐馆”之意。

5、finedining星美美食，bistro是指餐厅。Bistro是一种餐厅类型，在最初起源的巴黎是指那些提供平凡菜色的平价小餐厅。一间餐厅是否归类为Bistro，通常由其提供的餐点决定。finedining中文翻译为：盛宴。意思是美味佳肴。

餐厅的种类

1、零点餐厅。为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。歌舞餐厅。既供应中西餐、酒水、小食品，又提供音乐欣赏、伴唱、跳舞活动的场所。西餐厅。以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。扒房。

2、咖啡厅 又称简便西餐厅，主要经营咖啡、酒类饮料、甜品点心、小吃、时尚美食等，常被白领阶层或商业人士作为聚会之地。自助餐厅 自助餐厅比较注重气氛的渲染，讲究餐厅的布置和食品摆放的位置以及次序，尽可能地方便客人。

3、餐饮服务业包括：餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂，食堂包括学校食堂、建筑工地食堂等经营主体。

4、餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅（ 中餐、西餐） 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型：便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。

5、一）零点餐厅 零点餐厅即点菜餐厅，是指客人随意点菜、按消费金额结账、自行付款的餐厅．是饭店主要的餐厅。

什么是特色餐厅

1、特色餐厅是指具有鲜明主题，围绕一定时期、地域的人物、文化艺术、风土人情、宗教信仰、神话传说等设计菜单、服务方式和程序，营造就餐氛围，满足客人对餐饮的多元化需求，并力图在社会公众中树立独特形象的餐厅。

2、最后一种类型是最为常见的，就是家常风味的特色餐厅，主要是以农家菜和家常的炒菜为主，也是人们最喜欢的一种特色风味餐厅，一般都是在一些农家旅游地方，是现在非常流行的一种特色餐厅。

3、特色餐饮分为三类，麻辣类味型、辛香类味型、咸鲜酸甜类味型。1第一类为麻辣类味型，其中鱼香、陈皮、怪味是川菜独有的味型，烹调难度大，[_a***_]有鱼香肉丝、陈皮牛肉、水煮牛肉、宫保鸡丁等。

4、主题餐厅除了要有自身特色鲜明的各类特色菜以外，还应当要非常注重主题文化的深度开发，并注重相应环境的营造，这样才能够有助于环境突出自身的主题特色。

5、特色餐厅设计理念特色餐厅设计最重要的就是人性化的设计，要运用多种形式来让顾客感觉到亲切感，给顾客留下一个好的印象，这样就会有很多顾客愿意前来用餐了。

6、顾名思义港式餐厅起源于香港，它是以一种结合西式快餐厅专业化的经营手段和香港特色文化著称而运营的餐厅。