粤菜十大菜系闽菜图片：粤菜经典十大菜系简介

摘要： 粤菜十大名菜1、粤菜十大名菜有蚝皇凤爪、蒜香骨、煲仔饭、及第粥、广州文昌鸡、盆菜、姜葱焗肉蟹、干炒牛河、烧鹅、白切鸡。蚝皇凤爪：蚝皇凤爪，是广东省的传统名菜，属于粤菜系。广东人嗜...

粤菜十大名菜

1、粤菜十大名菜有蚝皇凤爪、蒜香骨、煲仔饭、及第粥、广州文昌鸡、盆菜、姜葱焗肉蟹、干炒牛河、烧鹅、白切鸡。蚝皇凤爪：蚝皇凤爪，是广东省的传统名菜，属于粤菜系。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。

2、白切鸡 白切鸡是粤菜中的一道经典大菜，也是粤菜系中的一道代表名菜。它以嫩子鸡煮熟后切成块，再配以葱油碟为蘸汁，口感鲜美。白切鸡的做法并不复杂，将鸡煮熟后切成适当大小的鸡肉块，再用葱油碟蘸汁，这样能使鸡肉更加入味。

3、广东粤菜十大名菜如下：广式烧乳猪。现今的中国菜中以粤菜的烧乳猪最广为流传。白切鸡。白切鸡是粤菜鸡肴中最传统的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，让鸡的自然鲜味尽量显露。

广东最出名的十大名菜是什么?

脆皮烧鹅是广东一道经典的传统名菜，是以整鹅去翅和头烤制而成，属于粤菜之广府菜，是广州菜（广府菜）的代表菜之一，长期以头牌巨星占据粤菜菜谱，早在清代已经久负盛名。

红烧乳鸽是广东人最喜欢的名菜之一，它不仅口感酥软香嫩，而且非常滋补。制作过程也非常精细，先用卤水浸熟鸽子，然后油炸至金黄酥脆。这样制作出来的红烧乳鸽，外皮酥软，肉质鲜嫩，味道浓郁。红烧乳鸽不仅适合家庭聚餐，也适合在餐厅享用。

蜜汁叉烧是香港十大经典名菜之一，也是广东省传统名菜之一，属于粤菜。“叉烧”是由“插叉烧”发展而来的。主要由猪肉（瘦肉）、叉烧酱、蚝油、大蒜、酱油、料酒、蜂蜜、糖、花生油制成。

广东十大经典名菜白切鸡白切鸡也叫白斩鸡，是一道经典的粤菜，也是广东十大硬菜之一，主要使用广东省清远市特产的三黄鸡不加调味白煮而成，外形美观，保持了鸡肉的原汁原味，十分可口。

下面介绍一下广东最出名的十大名菜。白切鸡。白切鸡是广东的传统特色名吃之一。白切鸡的味道十分鲜美、肉质也十分滑嫩，以湛江白切鸡最为出名。烤乳猪。烤乳猪是广东的特色小吃之一，也是满汉全席中的菜肴之一。

粤菜十大经典名菜

粤菜十大名菜有蚝皇凤爪、蒜香骨、煲仔饭、及第粥、广州文昌鸡、盆菜、姜葱焗肉蟹、干炒牛河、烧鹅、白切鸡。蚝皇凤爪：蚝皇凤爪，是广东省的传统名菜，属于粤菜系。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。

作为粤菜的经典名菜，白切鸡在广东人心中有着特殊的地位。 广式烧鹅 广式烧鹅是广东当地的一道经典烧烤类名菜，以金红油亮的外观和香浓、皮脆肉嫩的独特口感而闻名。

脆皮烧鹅是粤菜经典中的经典，制作难度极高，在粤菜中具有举足轻重的地位，是最能代表粤菜的名菜之一。

中国十大菜系排名(中国十大菜系排名之首)

1、鲁菜是最早的地方风味菜，所以是十大菜系之首。

2、中国十大菜系排名：山东、四川、广东、福建、江苏、浙江、湖南、安徽、楚和北京菜 鲁菜 鲁菜：糖醋黄河鲤鱼、炸蛤蜊、德州无骨扒鸡 鲁菜是山东省济南和胶东的地方菜肴。胶东地方菜肴烹制的海鲜菜肴特别美味。

3、第一名：中餐 中餐源远流长，历史悠久，包含了八大菜系：川菜、粤菜、湘菜、鲁菜、苏菜、闽菜、浙菜和徽菜。

4、四川菜 四川菜以其麻、辣、鲜、香、嫩为特色。四川菜肴烹调技巧精湛，口感各异，质量上乘，脍炙人口，享有盛誉。四川麻辣火锅、回锅肉、宫保鸡丁和水煮鱼等经典菜肴以麻辣见长，尤其***用川味花椒烤串更是令人回味无穷。

5、四川（川菜）——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系，当今中国市场占有率最高的菜系 0山东（鲁菜）——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。曾经辉煌的菜系。

6、中国八大菜系正确排名如下：山东（鲁菜）——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。四川（川菜）——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。江苏（苏菜）——宫廷第二大菜系，古今[_a***_]上最受人欢迎的菜系。

广东菜10大特色菜

1、蚝油生菜是广东常见的特色菜，属于粤菜。生菜和蚝油经过加工和辅料油炸。这道菜营养丰富，鲜香可口，新鲜润滑。10：水煮虾是广东广州当地的传统名菜。主料是虾，主要烹饪工艺是焯水。

2、白切鸡的颜色金黄，香气四溢，肉质鲜嫩，口感丰富。作为粤菜的经典名菜，白切鸡在广东人心中有着特殊的地位。 广式烧鹅 广式烧鹅是广东当地的一道经典烧烤类名菜，以金红油亮的外观和香浓、皮脆肉嫩的独特口感而闻名。

3、粤菜十大名菜有蚝皇凤爪、蒜香骨、煲仔饭、及第粥、广州文昌鸡、盆菜、姜葱焗肉蟹、干炒牛河、烧鹅、白切鸡。蚝皇凤爪：蚝皇凤爪，是广东省的传统名菜，属于粤菜系。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。

4、白切鸡。白切鸡是广东的传统特色名吃之一。白切鸡的味道十分鲜美、肉质也十分滑嫩，以湛江白切鸡最为出名。烤乳猪。烤乳猪是广东的特色小吃之一，也是满汉全席中的菜肴之一。糖醋咕噜肉。

5、烤乳猪是广东广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一，属于粤菜之广府菜。烤乳猪是用乳猪为主料制作而成，清朝康熙年间，烤乳猪是宫廷名菜，成为“满汉全席”中的一道主要菜肴，在誉满中外的广东烧烤中，此菜堪称一绝。

6、广州靓汤种类繁多，最常见最著名的有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等等。汤料种类丰富，味道鲜美，是到广州不得不尝的特色美食之一。广东烧味 烧味是中国粤菜中的一种烧烤食品。