烹饪菜品：烹饪菜品创新方法应用有哪些

摘要： 32款菜品分享,简单的美味三餐必备,一起学做几道尝尝吧下面列举了几道简单易学、味道又好的家常菜品供您参考：番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉，搅拌均匀；将番茄切块备用。锅...

32款菜品分享,简单的美味三餐必备,一起学做几道尝尝吧

下面列举了几道简单易学、味道又好的家常菜品供您参考：番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉，搅拌均匀；将番茄切块备用。锅中倒油，加入葱姜爆香，再倒入鸡蛋液快速翻炒至八成熟，最后加入番茄块翻炒均匀即可。

加一点味精就可以吃了，很简单，蛮好看的蛮又好吃的一道菜，你试试看吧。

分享12道家常小炒的做法，荤素搭配，简单营养又美味，看着就馋， 百吃不厌，照着做再不用发愁晚餐吃什么了。 下面就来看看这些菜的具体做法吧。

你好，以下是我给你推荐的简单又美味的下饭菜鱼香肉丝宫保鸡丁黄瓜鸡蛋麻婆豆腐卤肉万水千山总是情，在众多下饭菜中，当然！有一些既简单又美味的菜品值得推荐。

12个做菜必备技巧,厨房小白一定要学

1、炒青菜类 葱蒜爆香之后，加盐炒一下再放入青菜，适量生抽（用于提鲜）和适量耗油（比如炒油菜时候），炒到菜断生。tips：盐在炒一下之后再放青菜炒，可以让青菜不会变黄。

2、泰式酸辣汁的公式：小米辣+蒜蓉+洋葱香菜+青柠汁+鱼露+生抽+蜂蜜。1低脂油醋汁的公式：1勺橄榄油+2勺苹果醋+1勺蜂蜜+生抽+黑胡椒。1三汁焖锅酱汁的公式：番茄酱+甜面酱+豆瓣酱+2勺蚝油+1勺生抽+糖+淀粉。

3、厨房小白的进阶指南，让你秒变大厨 56个做菜小技巧，厨房小白进阶指南！（不看后悔系列）炒青菜时，加一勺开水，出锅时会更鲜。炒鸡蛋时加一勺温水拌5，这样就不会炒老，而且蛋量会变多。

4、厨房小白入门必看，做菜技巧 为什么一般炒菜要热锅冷油？（1）炒锅预热至冒烟，为了使铁锅表面的气孔受热张开，让油充分渗透，在锅表面形成一层油膜，防止粘锅。（2）冷油能更好地控制食材温度。

亲手为孩子烹饪营养又美味的饭菜

香菇蒸鸡是最简单的家常美味，鸡肉香嫩多汁，原汁原味，好吃还下饭，香菇蒸鸡是一道经典的家常 美食 ，其做法也不同于其他的鸡肉做法，用蒸的方式***肉，保留了鸡肉中的原始鲜味，让菜品更加鲜美多汁。口感软嫩，超级下饭哦。

春天多做这5道炒菜，美味又营养，孩子最爱吃，身体长得快！快来看看吧，简单好做，一看就会。

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，冬天适当地吃一些蘑菇是比较好的，鸡蛋是孩子最爱吃的了，蘑菇搭配鸡蛋特别的营养，孩子也比较爱吃。

双耳炒菜心有哪些烹饪方法?

清炒菜心 清炒菜心是最简单的一种做法。首先将菜心焯水，捞出后沥干水分备用。热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香，放入茴香粉、盐和胡椒粉调味，然后加入菜心翻炒，炒至菜心变软后出锅即可。

简单易学的做法是将菜心切成段或片，用辣椒、姜片等多种辅料进行搭配，进行快速的翻炒即可。如果想要增加一些口感和营养价值，也可以尝试用蒜末、酱油等调味料进行炒制。

1 ）清炒菜心的做法食材用料 菜心 300克、猪油 适量、盐 适量、清水 少许。

菜心洗干净，备用 腊肠斜刀切成簿片 蒜切片 锅中热油，爆香蒜片 倒入腊肠翻炒一会儿 倒入菜心大火快速翻炒至断生，即可 家常炒菜心做法：香菇炒菜心 菜谱简介 色泽翠绿，鲜嫩可口。

掌握火候：菜心炒至断生即可，时间过长会影响口感，过短则易出现生菜心或者菜心翻炒不匀等问题。建议***用高火短时间的烹饪方式，口感会更好。