食物营养分析-食物营养分析包括哪些内容

摘要： 食品营养成分分析1、牛奶营养价值很高，成分如下。蛋白质牛乳中蛋白质含量为8%~3%，主要由76%的酪蛋白、15%的乳清（白）蛋白和3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫...

食品营养成分分析

1、牛奶营养价值很高，成分如下。蛋白质牛乳中蛋白质含量为8%~3%，主要由76%的酪蛋白、15%的乳清（白）蛋白和3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。

2、把营养成分表中的钠含量乘以5，就是食品所含的食盐的含量量。举个例子，***设这包辣条有100g，其中钠的含量是2745mg/100g，基本上吃一包就有86g的食盐。

3、牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软***，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。

4、啤酒和童子鸡都是人们日常生活中常见的食品。本文将对啤酒和童子鸡的营养成分进行分析，帮助读者更好地了解这两种食品。啤酒的营养成分啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。

红薯尖的营养价值分析

1、红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。每100克新鲜红薯尖含蛋白质28克、脂肪0.2克、糖1克、矿物质钾16毫克、铁3毫克、磷34毫克、胡萝卜素42毫克、维生素C0.32毫克。

2、红薯叶的营养成分，红薯叶所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C及矿物质钙、钾、磷、铁和我们所说的绿叶菜菠菜、油菜的含量不分上下，所以营养价值较高。

3、提高免疫力：红薯尖含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力。改善便秘：红薯尖含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘。改善更年期症状：红薯尖富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。

4、早上的打雾之后进行***摘，红薯还没来得及吸收水分和营养，都停留在叶面上，这时候***摘的红薯尖尖营养价值更高口感更好。

5、以下是红薯的主要营养价值分析：红薯是一种营养丰富的食物，具有以下几个方面的优势：碳水化合物：红薯是碳水化合物的良好来源。其中包含着高质量的淀粉，可以为身体提供能量。

6、红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。据化验分析：茎尖粗蛋白质量为干重的21%-11%，与猪牛肉相当。

节瓜的营养价值

节瓜的营养成分 节瓜中含有碳水化合物、蛋白质、果糖、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、钾元素、镁元素、锌元素、磷元素、钙元素、铁元素等营养成分。

节瓜的.功效与作用1 节瓜的营养价值 节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B维他命B维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。

降低高血压 节瓜中含有丰富钾元素，钾元素能够维持神经、肌肉的正常功能，能够调节体液平衡、促进钠元素的排出，能够降低高血压。

【性味】味甘，性平。【归经】脾、胃、大肠经。【功效】清热、清暑、解毒、利尿、消肿，适宜于肾脏病、浮肿病、糖尿病等症。

它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的***效果。准妈妈在孕期常吃，有利于消除水肿，有利于均衡营养。

驴肉的营养价值

现代研究表明驴肉含有丰富的蛋白质、脂肪，以及钙、铁、磷等微量素，驴肉既健脑，又可养血活血调经，故对于女性脑力工作者是一味很合适的补养之品。

古人把驴肉比做龙肉，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。

补气血：驴肉味甘、性凉，具有高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇的特点。且富含铁和钙，能够补气养血，适宜***出血的女性及体虚的人食用。

驴肉有什么营养价值 每100克驴肉中含蛋白质16克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁16毫克。其蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪和胆固醇含量比牛肉、羊肉、猪肉低，是典型的高蛋白低脂肪食物。

幼儿园膳食营养分析范文3篇

学龄前（4~5岁）和小学（6~12岁）三个阶段少年儿童的营养与健康状况进行分析，从全国20余个省、市、自治区，共抽取3，000余名合格样本，调查内容涵盖各年龄阶段儿童的生活习惯、饮食习惯和保健习惯。

学龄前（4~5岁）和小学（6~12岁）三个阶段少年幼儿的营养与健康状况进行分析，从全国20余个省、市、自治区，共抽取3，000余名合格样本，调查内容涵盖各年龄阶段幼儿的生活习惯、饮食习惯和保健习惯。

幼儿园膳食营养 工作总结 篇一 新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”，因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作。