儿菜的营养价值及功效：儿菜的营养价值及功效怎么做好吃

摘要： 儿菜的功效与作用是什么?1、儿菜的功效与作用 利尿除湿 儿菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除湿；促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。2、提神...

儿菜的功效与作用是什么?

1、儿菜的功效与作用 利尿除湿 儿菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除湿；促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。

2、提神醒脑。儿菜中含有的大量抗坏血酸，具有很强的还原性，参与机体重要的氧化还原过程，可以增加大脑的氧含量，激发大脑对氧的利用，具有提神醒脑、消除疲劳的功效。（2）润肠通便。

3、儿菜的功效与作用 利尿消肿 儿菜含有丰富的水分，还含有一些天然利尿成分，能加快人体内多余水分分解与代谢，并促进人体内尿液生成，它对人类的小便不利，身体浮肿都有良好调理作用。

4、儿菜富含钙、铁、磷、维生素等，所含钙、磷居各类蔬菜前列，硫胺素（VB1）、核黄素（VB2）、烟酸（VB3）的含量也很高，多食儿菜防唇干，清败火，去油腻，是上佳的保健蔬菜。

儿菜对身体的保健效果

儿菜富含钙、铁、磷、维生素等，所含钙、磷居各类蔬菜前列，硫胺素（VB1）、核黄素（VB2）、烟酸（VB3）的含量也很高，多食儿菜防唇干，清败火，去油腻，是上佳的保健蔬菜。

利尿消肿 儿菜含有丰富的水分，还含有一些天然利尿成分，能加快人体内多余水分分解与代谢，并促进人体内尿液生成，它对人类的小便不利，身体浮肿都有良好调理作用。

儿菜可以有补充纤维素的作用，可以有促进代谢和排泄的效果，而且还可以有消肿的效果，对于预防癌症有好处。此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。

功效：（1）提神醒脑。儿菜中含有的大量抗坏血酸，具有很强的还原性，参与机体重要的氧化还原过程，可以增加大脑的氧含量，激发大脑对氧的利用，具有提神醒脑、消除疲劳的功效。（2）润肠通便。

儿菜是非常新鲜的蔬菜,有什么营养呢?

1、儿菜的营养价值也比较高，含有丰富的钙，铁，磷等微量元素。可以除湿、解毒消肿，抗癌防癌等功效。在四川，儿菜是一种很普遍的菜，很多农家人吃不完都拿来卖，价格也比较便宜，基本上一元钱一斤都能买得到。

2、儿菜中含有大量的抗坏血酸维C，维C可以增加机体的免疫力，促进机体铁的吸收，具有增加抵抗力，预防感冒，提神醒脑，解除疲劳的作用。

3、营养价值 儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。

4、儿菜，也叫莴苣或生菜，是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜。那么，孕妇们是否可以将儿菜作为健康饮食的一部分呢？本文将为您解答这个问题。

儿菜的营养价值

营养价值 儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。

儿菜是一种从日本引进的蔬菜，吃儿菜对人体有很好的滋补功效，常吃儿菜可以帮助人们消肿解毒、下气消食、利尿除湿。在家常做菜的时候，儿菜可以炒猪肉吃，也可以做白灼儿菜，吃法非常多，也因此受到很多人的喜爱。

儿菜中的钙元素也是占一定的比例的，钙元素可以帮助我们补充骨骼和牙齿，而且还可以帮助我们强健身体，提高免疫力。

儿菜大家都吃过吗，是一种绿色蔬菜，它的营养物质是很丰富的呢，而且还可以起到很好的保健的作用和效果，它的营养价值高，比如说丰富的蛋白质，钙质，以及微量元素等等，来看看儿菜对身体的一些保健效果吧。

儿菜有什么营养价值 儿菜中含有维生素、蛋白质、膳食纤维、各种矿物质等，另外含有少量的糖类、脂肪。吃儿菜可以帮助我们大家补充钙、磷、铁等这些微量元素的，有利于健康。儿菜中的膳食纤维较为丰富，可以防治冬季便秘难题。

儿菜和奶奶菜一样吗?

1、儿菜和奶奶菜虽然都是芥菜，但两者是不一样的。儿菜一般指抱子芥。又叫超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、南充菜。是十字花科、芸薹属二年生草本植物，属芥菜的一种。

2、南充菜和儿菜没有区别。儿菜，也叫南充菜、超生菜、背儿菜、抱儿菜、抱子芥等，是一种十字花科、芸薹属二年生草本植物，原产于中国四川盆地，适宜生长在温凉、湿润的环境中。

3、南充菜和儿菜没有区别，南充菜是儿菜的别名。儿菜的学名为抱子芥，是十字花科、芸薹属二年生草本植物，总叶数30左右，腋芽在茎上重叠、呈宝塔状，且肉抱子芥质茎膨大。抱子芥原产中国四川盆地。

4、对的，囡囡菜的学名是儿菜。这一个个的小芽儿紧紧包围在一起，就像一群小儿女依偎在妈妈的怀抱，所以叫儿菜。我们吴江方言，小孩叫小囡，所以，儿菜叫囡囡菜，是很形象的翻译。也不知是哪个聪明人想出来的。

5、你没有提到的，羊角菜，儿菜，青菜（又叫奶奶菜，因为菜帮上长有突起，味道像北方现在卖的盖菜），青头萝卜，桶罐萝卜，冬寒菜，苕菜，江西苕菜，猪***（折耳根），厚皮菜，川芎尖儿，豌豆尖儿（北方现在也很流行）。