食物营养成分表分析：看懂食物营养成分表

摘要： 各种水果的营养成分表香蕉 含多种微量元素和维生素A，增强对疾病的抵抗力，是维持正常生殖力和视力所必需工作压力大可多吃香蕉。首先，西瓜瓜瓤部分的94%是水分，还有糖、维生素、多种氨...

各种水果的营养成分表

香蕉 含多种微量元素和维生素A，增强对疾病的抵抗力，是维持正常生殖力和视力所必需工作压力大可多吃香蕉。

首先，西瓜瓜瓤部分的94%是水分，还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养；其次，所摄入的水分和无机盐通过代谢成小便，还能带走多余的热量，达到清暑益气的作用。

还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、鞣质、酚类、苹果酸、柠檬酸、水杨酸等。春果第一枝——樱桃的营养成分：它既含碳水化合物、蛋白质、也含有钙、磷、铁和多种维生素。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B维生素B维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。

常见水果的营养价值及功效：番茄（西红柿）： 番茄（西红柿）：成分本品含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。

中国食物成分表2023最新

年。根据查询相关***息显示，截止时间2023年4月5日，由中国营养学会主编的《中国食物成分表》（以下简称《成分表》）第一版于1981年正式出版，这是我国第一部系统收录食物成分的专业性著作。

第一层谷薯类食物：成年人每人每天摄入谷类200~300g，其中包含全谷物和杂豆类50~150g；第二层蔬菜水果：在1600~2400kcal能量需要量水平下，推荐成年人每天蔬菜摄入量至少达到300g，水果200~350g。

中国居民平衡膳食指南规定了哪些进食量？根据平衡膳食原则，成年男性每日应摄入250-400克谷类，约50-75克蛋白质，不超过30克油脂，以及各种果蔬、豆类、坚果和***。

但事实上，桃子和西瓜并不是相克食物，一起吃并不会有毒。

辣条营养成分表分析

根据汇总表，100g辣条能满足我们一天中约18%的能量，15%的蛋白质，25%的脂肪，16%的碳水化合物（糖类，如淀粉等），126%的食盐（食盐中钠含量约为40%）的营养需求。

热狗肠每100g热量约介于250到250千卡之间 取个折中的值 约220千卡，每100g所含蛋白质12g 脂肪13g 碳水化合物5g 钠含量应该少于辣条。

根据汇总表，100g辣条能满足我们一天中约18%的能量，15%的蛋白质，25%的脂肪，16%的碳水化合物糖类，如淀粉等，126%的食盐食盐中钠含量约为40%的营养需求。

从一种辣条产品的营养成分表可以看出，每100克辣条，含蛋白质5克，脂肪3克，碳水化合物70克，钠2649毫克，还有十几种的食品添加剂，包括甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、钠硝酸盐等。

一般由食物成分表可以查的，也可用测热器进行精确测量，将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧，用水吸收释放出的全部能量。在常压下一毫升水升高一度，需要吸收187焦耳，记录水质量和水温变化，对应换算。

辣条。主要原料为面粉，加以各种调味料，色素，防腐剂等添加剂制成的面制品。不同食物中的钠含量不同，有的差别很大。辣条中食盐较多，食盐主要成分为氯化钠，所包含钠离子增多，所以纳的含量特别高。

常见蔬菜的营养成分表

1、蔬菜的营养成分表大全1 南瓜： 蛋白质、维生素、碳水化合物、葫芦碱、南瓜籽碱、胡萝卜素、维生素B维生素B维生素B1维生素C、叶酸、烟酸、维生素E、果胶等。

2、各种蔬菜的营养价值表1 番茄， 又名西红柿，富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素等。 功效：能清热解毒，生津止渴，帮助消化，调整肠胃功能；还可以降低胆固醇的含量，对高血脂症有益。

3、胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。

4、蔬菜营养成分一览表1 十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类（13C）萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等，对防治肿瘤、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。

5、营养的种类，营养成分含量的多少，决定了各种蔬菜在金字塔中的地位。