八大菜系代表人物：八大菜系代表人物照片

摘要： 八大菜系的代表菜是什么?=== 广东菜系 === 流派：有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。八大菜系之首当推...

八大菜系的代表菜是什么?

=== 广东菜系 === 流派：有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。

八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗风尚有关。山东是中国古代文化的发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。

吃鱼，有“春鳊秋鲤夏三犁（鲥鱼）隆冬鲈”；吃蛇，则是“秋风起三蛇肥，此时食蛇好福气”；吃虾，“清明虾，最肥美”。苏菜，代表菜品：小笼包、桂鱼。江苏菜系选料讲究，刀工精细，口味偏甜，造型讲究，特色鲜明。

川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。代表名菜：宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。粤菜特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。

文学知识的基本常识有什么

按表达体裁分为：***、散文、诗歌、报告文学、戏剧、歌剧、剧本、民间传说、寓言、笔记***、野史、童话、对联和笑话等；其他如史传、哲理、赋、骈文、小品文、文学批评、有文字剧情架构的电脑游戏（含游戏主机）等。

散文：散文是一种自由、灵活的抒写见闻感受的文体；散文分为叙事散文、抒情散文；散文揭示中心的方式有托物言志、借景抒情等；散文的线索：往往有一条线索，把材料串成一个有机的整体。可以用人、事物、感情、景物、时间、地点等作为线索。

文学常识指的是人们在学习和了解文学的过程中所能掌握的一些基本概念、作品、流派等。下面是一些常见的文学常识： 文学的定义：文学是通过语言艺术地再现人类生活和情感的一种艺术形式。

文学常识广义指涵盖文化的各种问题。包括作家、年代、作品、文学中的地理、历史各种典故、故事，也包括一般的人们众所周知的文学习惯。古代文化常识。如：天文历法、地理、官职、科举礼仪、称谓名号等。

文学常识广义指涵盖文化的各种问题。包括作家，年代，作品，文学中的地理，历史各种典故，故事，也包括一般的人们众所周知的文学习惯。古代文化常识，如天文历法、地理、官职、科举礼仪、称谓名号等。

小学生必备知识百科

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