家庭食疗菜谱：家庭食谱菜单

摘要： 鲤鱼的家庭食疗菜谱黑豆炖鲤鱼 配料：黑豆60克，鲤鱼1尾，黄酒、精盐、蒜蓉、生姜适量。制法：把鲤鱼去杂，洗净，下油锅炸熟，加炖烂的黑大豆和水，浇沸，加入调料，再煮片刻。药用：随...

鲤鱼的家庭食疗菜谱

黑豆炖鲤鱼 配料：黑豆60克，鲤鱼1尾，黄酒、精盐、蒜蓉、生姜适量。制法：把鲤鱼去杂，洗净，下油锅炸熟，加炖烂的黑大豆和水，浇沸，加入调料，再煮片刻。药用：随餐食用，用量自愿。

首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍、葱白切段、姜切成片、朝天椒切圈、西红柿切块、香菇放入清水中浸泡三个小时，泡发后切条。

步骤 鲤鱼一条。步骤 葱姜蒜及调料。步骤 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。步骤 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

青鱼的家庭食疗菜谱

做法：五花肉蒸鱼干 食材：五花肉、青鱼干、姜、酱油、盐、花生油 步骤：五花肉清洗干净，切片状，加盐，酱油搅拌均匀腌一下，备用。鱼干洗干净后用温水浸泡20分钟，切片备用。姜切片再切成丝备用。

茄汁青鱼 材料 青鱼，葱姜蒜，糖，白醋，番茄酱，酱油，盐。做法 收拾好的青鱼切段。热油，将鱼煎到鱼肉发白（其实可以煎的时间长一点，肉硬口感比较好），加醋闷一下。

炖青鱼的营养分析 猪肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

牛的家庭食疗菜谱

1、蕃茄薯仔炖牛腱汤 材料：牛腱心1条，马铃薯150公克，蕃茄2个，老姜30公克，水700㏄，盐1小匙。做法：牛腱剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2、用高筋粉和温水和成如饺子面那种硬度，擀成薄饼（约平锅底盘一样大），用餐巾纸、油在平锅内擦一层，小火煎至薄饼变色即可。

3、牛排骨让卖家剁好，先用流动的清水冲洗一下表面的脏物。然后将牛排骨和冷水一起放入锅中，加入几片生姜，一勺料酒，大火煮开，这样做是为了将牛排骨中的血水和脏物全部逼出来。

菱的家庭食疗菜谱

我知道它能做成西芹炒菱角、菱角排骨汤、菱角炒肉、盐水菱角等多道美味菜品，这些菜的做法简单，做好以后滋味诱人，能保留菱角中的大部分营养，人们食用这些菜能品尝它们的诱人滋味也会让它们发挥好的食疗功效。

菱角粥 材料 材料大米1杯，菱角肉150克调味料红糖1杯，水8杯 菱角粥的做法 大米洗净，加水8杯浸泡20分钟移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入红糖调味。

菜系及功效：家常菜谱 菱角饭原料：大米500克，鲜菱角250克，碱肉loo克，花生油适量。菱角饭的做法 （1）将鲜菱角剥壳切成小块，咸肉洗净切成小片，大米淘洗干净。

夏季食谱之家常菜

夏季健康家常菜 葛根焖猪骨 葛藤，学名野葛，《本草纲目》中有列：“野葛性凉，性平，味甘，有清热、降火、排毒之功效。

夏季天气炎热，不爱吃饭也不爱做饭。但是新鲜的蔬菜很是清口，下面的几个家常菜不用遭受炎热的厨房，简单易上手，一起看看吧~ 烤豇豆 豇豆切小段，洋葱切丝。 2 .食材放入空气炸锅，喷点油搅拌均匀。

开胃菜：凉拌黄瓜 新鲜黄瓜去籽，削皮，放盐少许淹20分钟，然后加糖，蒜蓉，姜丝，麻油，味精凉拌。

推荐夏季养生汤食谱 第一：营养牛骨汤 材料：牛骨头、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱、黑胡椒、食盐 做法：经牛骨头斩断，然后清洗干净，放入开水之中熬煮五分钟左右，然后取出清洗干净，并且沥干水分。

韭菜炒鸡蛋 韭菜可助肾补阳和鸡蛋一起炒，营养好，是一道清淡的下饭菜。韭菜洗干净，切成段；鸡蛋加盐打散待用。锅中放油适量，倒入鸡蛋液，翻熟盛出。锅中放油少许，放韭菜炒，放盐适量。

一周家庭菜谱

早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、[_a***_]带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳。

具体菜谱如下：周一：紫菜牛丸汤、蛋黄酱鸡翅、糖醋里脊、金不换炒海瓜子、蒜蓉包菜。周二：苦瓜黄豆猪骨汤、红烧猪手、小龙虾、蒜蓉炒四季豆、普宁豆酱菠菜。周三：红萝卜黄花菜鸡汤、红烧鱼、酿豆腐、茄子肉末、蒜蓉生菜。

星期五：糖醋里脊、清炒豆芽、大米粥。星期六：烤鱼、凉拌木耳、绿豆汤。星期日：炖牛肉、炒土豆丝、面条。七天不重样菜谱是指一周内每天都有不同的菜品，让餐桌更加丰富多彩。