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食疗菜谱家常菜食材有哪些-食疗菜系制作的方法最好是什么
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不知道做什么菜好,有哪些家常菜?要求食材易得,烹饪相对简单?
1、包菜洗净,将菜叶撕成小块。 2,鸡蛋打入碗中,充分搅散。 3,大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。 4,热锅倒油烧热,将鸡蛋液倒进来,大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。 5,锅里再加少许油,放入蒜片和干辣椒炒出香味。
2、【烹饪准备】土豆胡萝卜分别去皮洗净切粗丝,大蒜切末(胡萝卜略微切细点可熟得均匀)。
3、鸡蛋烧番茄豆腐 食材 嫩豆腐1块、大番茄1个、鸡蛋2个、油适量、盐少许、芦笋1根、水少许。做法 材料准备好:嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。番茄切小块,豆腐切小块,鸡蛋入碗中打散。
4、红烧肉:红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。
5、食物:马铃薯2个、青红辣椒2个、食用盐1小勺、醋、姜、蒜、麻椒、辣椒干5个、大葱3根、白砂糖1小勺。
下饭菜100道经典家常菜菜谱
1、白菜炖豆腐的做法如下准备。大葱切花,生姜切片。2***洗净,切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热,倒油,放入五花肉,煸炒变色,放入葱花姜片,翻炒,加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入***,翻炒至软。
2、爆炒肝尖 爆炒肝尖是东北传统的家常菜,***用小羊肝尖,搭配青椒、红椒、洋葱等配料,香辣可口。入口肝尖的嫩滑质感和青椒等辣香的味道相得益彰,是东北家庭聚餐时的一道必点佳菜。
3、十简单家常菜素糖扁豆~快手下饭菜健康又营养:食材,长扁豆,红椒,蒜片姜片、生抽、蚝油、鸡精。
4、今天,我将为大家介绍100道简单的家常菜谱,这些菜谱不需要烧水,快速上手,非常适合那些不擅长烹饪或者时间紧张的人。
简单实惠,香气十足,营养丰富,学会给家人露一手的家常菜有哪些?
1、西兰花炒虾球作法:西蓝花去粗茎,撕成一小块(不能用刀割,会散去),蒜切碎,尖椒切菱形片,新鲜虾剥成鲜虾预留。
2、小竹笋炒牛肉【调料】牛羊肉、小竹笋、红青椒、姜、生蒜、木薯淀粉、酒酿、盐、油、味精、耗油【作法流程】小竹笋切角,绰水,过冷水,预留。
3、彩椒炒鱼片【原材料】:彩椒2个,鱼片500克,生姜葱适当。【作法】:1,先将彩椒清洗干净,去籽之后切成块预留,彩椒能选二种不一样的颜色,搭配在一起更漂亮。2,锅中油,倒入彩椒迅速翻炒,炒到八成熟盛出来。
4、糖色。将锅略微烧开,倒进适量植物油,添加老冰糖。文火爆锅。爆锅至白糖所有溶化,从锅底端逐渐往上面冒红色的热气泡时就可以。将羊排倒进锅中,转文火。迅速煸炒。让每一块猪排骨都裹上糖色。
5、其它的材料清洗干净预留,青瓜切片。水焯滚,添加之上所有资料,用猛火煮十分钟,后转文火煮两个半小时,添加调味品就可以喝。餐桌上备受欢迎,清淡美味,简单易学,学会了露一手。
6、作扣肉是一道用生猪肉制作而成的,比较常见的中国菜式,作扣肉水果罐头也是一种常见的罐装食品。作扣肉的“扣”就是指当肉蒸或炖至烂熟后,倒盖于碗盘里的一个过程。
有营养又健康的家常菜
青瓜炒[_a***_]食物:青瓜1根猪瘦肉50g木薯淀粉1勺生抽酱油1勺盐2勺子作法青瓜洗干净后切成片。肉切片,添加适量木薯淀粉,水,少量生抽酱油,盐和匀。锅中倒油热,放入小肉煸炒两下至掉色,盛出来。
鸡蛋烧番茄豆腐 食材 嫩豆腐1块、大番茄1个、鸡蛋2个、油适量、盐少许、芦笋1根、水少许。做法 材料准备好:嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。番茄切小块,豆腐切小块,鸡蛋入碗中打散。
毛血旺***炖豆腐 做法:将新鲜的***洗净切块。豆腐和毛血旺切块蒜苗洗净切段,姜切片,干辣椒用水浸泡后切段。将炒锅烧热,加入适量的油,放入姜片、干辣椒段翻炒出香味,加入麻辣底料翻炒均匀出香味。
莴笋炒鸡胗原材料:鸡珍5个、莴笋2支、辣椒大半个、盐3克、米酒3汤勺、生抽酱油2汤勺、糖10克、生姜丝少量、白胡椒粉少量、虾粉少量作法:鸡珍清洗切成片,加少许盐、米酒和白胡椒粉腌渍五分钟。
做法:菠菜洗净切大段,入开水中焯烫30秒,先放菠菜梗,后放菜叶,攥干水分。 鸡蛋加一勺料酒,少许白糖打散,葱姜切末备用。大火热油滑散鸡蛋,盛出; 少许底油爆香葱姜,下入菠菜和鸡蛋,加入盐和生抽翻炒均匀即可。
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