营养配餐大赛：营养配餐大赛初赛试题

摘要： 中国烹饪协会名厨专业委员会的机构设置1、培训部主要负责专业技能培训工作。分专业技能培训和职业资格培训两大内容。2、由长期从事烹饪工作并卓有成就的中国著名厨师和烹饪专家组成的全国名...

中国烹饪协会名厨专业委员会的机构设置

1、培训部主要负责专业技能培训工作。分专业技能培训和职业资格培训两大内容。

2、由长期从事烹饪工作并卓有成就的中国著名厨师和烹饪专家组成的全国名厨专业组织，简称“中国烹协名厨委”。下设办公室、新星俱乐部、交流部、培训部、服务部和信息部等工作机构，在全国各省、自治区、直辖市设工作区，并设海外工作区。

3、根据中国烹饪协会指示精神，依照本会章程中规定的责任和义务，本会的工作主要有以下九个方面：培训工作分职业资格培训和技术技能培训二大内容。

4、现任中国饭店协会会长、中国饭店协会设计装饰专业委员会主任、业主专业委员会主任、经济型饭店专业委员会主任、全国绿色饭店指导委员会主任。

5、凡经批准入会的会员，均颁发给会员证书，享受会员的权利和义务。

运动员比赛前一餐吃什么

运动员比赛前吃什么1 早餐：一碗麦片粥加些葡萄干、一瓶无糖果汁、土司面包外加蜂蜜或果酱。

碳水化合物含量高的食物：如全麦面包、糙米饭、燕麦等，这些食物能提供足够的能量，有助于运动员在比赛中保持精力充沛。

食谱：青菜多吃黄瓜、藕；肉类多吃海鲜；主食为米饭杂粮；水果多吃香蕉哈密瓜；此外还有牛奶、豆浆和运动饮料。 举重运动员 要求肌肉有较大的力量和爆发力，同时，热量消耗较大。

面包、米饭、面条、谷物、土豆、水果和蔬菜都是碳水化合物含量较多的食物，运动员可以多吃这些食物。 赛前一晚吃什么？ 赛前当晚饮食的重点仍然是摄入足够的碳水化合物，确保体内肝糖原的储备达到最大量。

怎样做到少食多餐

1、少食多餐可以通过把一整天的饮食分为多餐摄入，并减少每一餐的饮食量，增加进食次数，以有效降低热量摄入，减少人对食物的渴望和饥饿感等来达到减肥的目的。

2、因此，要减肥不必少吃东西，可以以新鲜的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物（如奶油等地专家们认为，如果做到每天只吃20—40克脂肪，可以在2个月内减轻体重10磅。

3、早上六点到傍晚六点期间，增加饮食的次数 虽然是增加每天的饮食次数，但并不是随时增加都可以。如果是大半夜增加饮食，无论是对减肥还是养生，绝对是会适得其反的。

4、少食多餐的时间之第一餐：7点起床后 早上7点起床后开始第一餐，不过，这个第一餐主要是喝水，一般最好是喝杯柠檬蜂蜜水。

5、少食多餐建议一天5餐。第一餐在起床后的六点至七点，第二餐在上午的九点至十点，第三餐在中午十二点至一点，第四餐在下午的四点至五点，第五餐在在晚上的七点至八点。因为间隔时间较短，每顿用餐的用量建议六分饱。