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摘要： 美食大全的做法与菜谱1、酥肉做法。（1）猪肉切成半指长的条状，选的肉是五花肉，也可以用里脊肉。（2）用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。（3）加入一个鸡蛋，将面粉与淀粉加入肉条中，...

美食大全的做法与菜谱

1、酥肉做法。（1）猪肉切成半指长的条状，选的肉是五花肉，也可以用里脊肉。（2）用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。（3）加入一个鸡蛋，将面粉与淀粉加入肉条中，继续搅拌至完全均匀。

2、营养美食菜谱：清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼；大葱和生姜；料酒、蒸鱼豉油和盐。 做法：收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。

3、【制作】鱿鱼去头，切开腹部去除内脏清洗干净，表面切花刀后切块，鱿鱼须洗净切段，备用。准备好的鱿鱼入开水焯烫10秒左右，打卷后立即捞出沥干，韭菜洗净切段。

4、吃货必定要学一点简单的烹饪，万一有需要自己做菜的时候呢？下面推荐10道你一学就会的美食菜谱！真的很简单，快来学学吧！【香辣虾】 原料：虾、辣酱、豆豉酱、香芹、葱、姜、蒜、红彩椒、绿彩椒。

5、美食菜谱大全做法有：西兰花炒鱿鱼、蘑菇炒牛肉、翡翠白菜包、粉丝蒸鲍鱼、清蒸黄鱼。

家常美食怎么做法大全

1、一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。

2、家常菜做法 十大家常菜做法 十大家常菜做法——麻婆豆腐 准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

3、做法：美食天下菜谱大全 锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干。大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。

粤菜调料大全有哪些呢

1、粤菜的常用调味料 五香盐 将五香粉10克、八角末5克、精盐350克、白糖150克调匀即可。姜汁酒 将姜块500克磨成泥，装入白纱布袋扎紧袋口，盛在碗中，倒入绍酒500克浸泡，用时挤姜汁调匀即可。

2、甜、酸、苦、辣、咸、鲜，粤菜称为“六味”。粤菜调味料分别有：盐、糖、鸡精（包括味精）、生抽、老抽、蠔油、鱼露、醋、胡椒粉、五香粉、汾酒、绍酒、生油、蔴油，等等。

3、常见的调味料：生抽：生抽是粤菜烹饪中不可或缺的调味料。它是鲜酱油的一种，给菜肴增色添香，调出鲜美的口味。每次我做粤菜，都会用生抽调味，让菜肴更有味道。老抽：老抽也是粤菜常用的调味料之一。

4、粤菜调料很多，根据风味菜肴的需要选择。主要基本调料是盐、糖、味精、生老抽、蚝油、鼓汁等等。

凉粉的做法***

原料：土豆粉250克水做法：土豆粉加清水250ml，搅拌均匀。锅里加清水550ml，把搅拌均匀的土豆粉倒入锅里，加热。从开始加热，就用勺子不停地搅拌。防止糊锅。加热到淀粉由白色便至半透明，冒泡为止，关火。

将清水a2L，取一碗水另外分开。这碗水用来调100g白凉粉的，将白凉粉、明矾倒入调成糊状。剩下的清水a入锅煮，建议用沙锅，边缘不会有焦痕，不粘底，好清洗。一边煮一边搅拌。煮至沸腾。关火。

材料：白果冻25克，开水500克，西瓜适量，玫瑰王庆适量，火龙果适量，牛奶100毫升。准备白果冻25克，水开后加入500克，拌匀。放入冰箱冷藏成果冻。加小块西瓜不加糖，甜度6分。加入玫瑰王庆和一些苏打水。

边倒边不停搅拌；转中火，不停搅拌，直到淀粉糊完全变成透明状，离火；将淀粉糊倒入盒中，入冰箱冷藏1小时-6小时，待完全凝固；时间到后将冷藏凝固结实的豌豆凉粉脱模；用刀切成粗条或者细条即可食用。

花椒粉1/2茶匙 大蒜6粒 生姜1小块 白糖1/4茶匙 豆豉15克 酱油1勺 香醋（选用）少量 盐少量 花生碎1茶匙 榨菜粒（或咸大头菜粒）1茶匙 葱花1茶匙 旋子凉粉的做法步骤 咱们先来熬凉粉。

烧烤材料清单(必备食材和调料)

可以配一些烧烤酱和蜂蜜，烤鸡翅刷点蜂蜜比较好吃。肉类的，你可以用可以不用，随便。调料 孜然粉，盐，姜末，味精适量， 海鲜酱。芝麻酱。辣椒酱。

工具篇：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。

调料准备 蜂蜜、孜然、油、烧烤酱、辣椒粉、五香粉、番茄酱、海鲜酱等。烧烤食品 荤菜：鸡翅、排骨、肉丸、五花肉、香肠、牛肉、羊肉、秋刀鱼、鱿鱼、虾等。

制作魔芋烧鸭都需要哪些食材?需要准备哪些佐料?

1、魔芋烧鸭需要准备魔芋、鸭子、青红辣椒等食材魔芋烧鸭，光看名字就知道要准备的食材有魔芋和鸭子。除此之外一般还要准备点青红辣椒，配上青红辣椒不仅使整道菜看起来色泽好看，而且以辣椒提味让这道菜更加的下饭好吃。

2、所需配料：鸭肉、幼姜、魔芋、青椒、生姜、大蒜、葱、花椒、料酒、干椒、八角、郫州豆沙、食用油、酱油、花椒、盐、鸡精生产流程如下：准备一只整鸭，洗净后切成小块；准备一些新鲜的姜和青椒；最后是一片新鲜的魔芋。

3、家里来客人的时候，还是要有个大菜硬菜。既能下酒又能下饭。我们家招待客人就经常会做——魔芋烧鸭。 给楼主介绍下制作方法，希望可以帮到楼主。 食材：鸭肉，魔芋。