粤菜和浙菜哪个好吃：粤菜和浙菜哪个好吃一点

摘要： 江浙菜清淡可口,为何不如粤菜和川菜那么有名?第一，江浙菜的区别很大，江苏的菜可以细分，浙江的菜可以细分，上海的菜单独分为本帮菜，没有人会把这些菜合在一起做一个统称。粤菜注重质和味...

江浙菜清淡可口,为何不如粤菜和川菜那么有名?

第一，江浙菜的区别很大，江苏的菜可以细分，浙江的菜可以细分，上海的菜单独分为本帮菜，没有人会把这些菜合在一起做一个统称。

粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型 浙江是江南的鱼米之乡。

粤菜风格比较雅致，口感不重，开拓市场的能力不如川菜，因为曲高注定和寡。而现在的人们普遍都比较重口！比如麻辣烫更符合现在人们的口味。除了专业粤菜馆外，一些粤菜会以分散方式出现在各地餐厅菜谱之上。

追根溯源：宋代以来饮食著作多为江浙文士所著，其代表菜也多与文化名人、风景名胜有关。浙菜以其浓郁的文化特色享誉海内外。非常特色：浙菜由杭州菜、宁波菜、绍兴菜、瓯菜组成。

所以你说浙江菜能和川菜比不？不在一个级别的，没法比 能比的我认为是粤菜，作为四川人，年轻时肯定觉得川菜更好吃，现在年龄大了，可能也是出川了的气候原因，觉得粤菜更好吃些。

中国的哪一个菜系最好吃?

1、浙菜。就是浙江菜系，有绍兴、杭州、宁波菜系组成。浙江处于鱼米之乡，多产鱼虾，因此口味清鲜，烹饪方法以炖、炸、焖、蒸为主，注重原汁原味，制作精细。名菜有：西湖醋鱼、龙井虾仁、宁波汤团等。湘菜。

2、中国的＂八大菜系＂即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜 鲁菜可以说是八大菜系排名中的佼佼者。宋代以后，鲁菜成为“北方菜”的代表。明清时期，鲁菜成为***饮食的主体，对京津东北地区影响较大。

3、粤菜：白切鸡，烧鹅，各种靓汤，粤菜以清、淡、鲜、爽、滑特点见长，讲究食材新鲜，原汁原味，比较清淡。我个人比较偏爱粤菜和川菜，汗流浃背的吃着火锅，喝上一碗煲好的靓汤，那感觉，一个字“真爽”。

中国的八大菜系,哪个菜系的最好吃啊

1、徽菜。就是安徽菜系，在南宋时期就存在的，有皖南、沿江、沿淮三种菜系组成，其中又以皖南最为出色。以烧、炖为主，讲究火候和火功，代表菜有火烘鱼、蜜汁红芋、清炖马蹄等。

2、鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽 1 鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。 2 川菜：即四川菜系。

3、川菜：即四川菜系。以成都菜为代表。四川菜系各地风味比较统一。主要流行于西南地区和湖北地区，在中国大部分地区都有川菜馆。川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。3 苏菜：即江苏菜系。

4、八大菜系各有千秋，因为人的口味轻重不同，说不上那个菜系的菜最好吃。\x0d\x0a鲁菜，又叫山东菜。以其味鲜咸 脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。庖厨烹技全面，巧于用料，注重调味，适应面广。

八大菜系最新的排名是怎样的?哪个菜系最受欢迎

八大菜系排名：川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、苏菜、湘菜、闽菜、徽菜。川菜最受欢迎。川菜 说到川菜，大家的第一印象就是辣，辣的那个爽呀，川菜是我国八大菜系之一，起源于明朝。取材广泛，善用麻辣调味，味道别具一格。

中国八大菜系正确排名如下：山东（鲁菜）——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。四川（川菜）——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。江苏（苏菜）——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。

第一：川菜 川菜大家还是比较熟悉的，据了解川菜有三个划分，分别是上河帮、小河帮和下河帮、上河帮主要是川西成都、乐山为主，而小河帮则是川南为主，下河帮则是达州菜、重庆菜和万州菜为主。

山东（鲁菜）宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。鲁菜清香、鲜嫩、味醇而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。四川（川菜）中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。

粤菜和江浙菜那个清淡

1、广东菜口味；是比较清淡的 吃辣和甜的口味。浙江菜。清淡的菜。

2、粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。

3、中国八大菜系中粤菜最清淡：一：以广州菜为代表，集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色，主要流行于广东中西部、香港、澳门、广西东部。二：粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。