常见肉类和蔬菜的营养成分表-各肉类营养成分

摘要： 肉中含有哪些蔬菜中没有的营养成份1、在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。炖煮后，猪肉的脂肪含量会减少。猪肉还富含维生素B，可以让身体感觉更强壮。猪肉也能提供必需脂肪酸。...

肉中含有哪些蔬菜中没有的营养成份

1、在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。炖煮后，猪肉的脂肪含量会减少。猪肉还富含维生素B，可以让身体感觉更强壮。猪肉也能提供必需脂肪酸。猪肉性甘，滋阴润燥，提供血红素和半胱氨酸促进铁吸收，改善缺铁性贫血。

2、脂肪：肉类脂肪含量不低，例如猪肉的脂肪含量较高，但是脂肪也是人体必需的营养成分之一。适当摄入肉类脂肪，如鸡肉的脂肪含量最低，有助于提供能量、维持体温和保护心脑血管系统。

3、水果不仅酸甜可口，还含有多种维生素和矿物质。这种维生素是大家最熟悉的一种营养素，广泛存在于各类水果中。维生素C具有很强的抗氧化性，有助人体对铁的吸收，在提高免疫力方面也能起到一定作用。

4、此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。

常见肉食及蔬菜所含的主要营养成分(每100克含量)

1、牛肉，每100克牛肉所含热量288大卡，脂肪154克，蛋白质233克，钠384毫克，钾315毫克，没有钙和锌。羊肉，每100克羊肉所含热量292大卡，脂肪77克，蛋白质232克。

2、猪肉 每100克猪肉含热量271大卡。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。

3、苋菜（紫）[红苋]营养成分：这里为苋菜（紫）[红苋]中100克可食部的营养素含量。 食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。 含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。

4、蔬菜肉类含钾高的食物：黄豆芽、玉米、韭菜、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜猪、肉松、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、山芋、马铃薯、笋、菠菜、木耳、鳗鱼等。

常见肉食及蔬菜所含的主要营养成分表{每100克含量}[蛋白质,脂肪,钙...

牛肉，每100克牛肉所含热量288大卡，脂肪154克，蛋白质233克，钠384毫克，钾315毫克，没有钙和锌。羊肉，每100克羊肉所含热量292大卡，脂肪77克，蛋白质232克。

猪肉 每100克猪肉含热量271大卡。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。

青菜的营养成分含量表100g1 青菜每100克含水分95克，蛋白质3克脂肪0.3克，碳水化合物3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素49毫克。

常见蔬菜的营养成分表，蔬菜是日常生活中每日都会接触的食物，是家常菜的主要选择，对人体健康而言，蔬菜是补充多维、碳水化合物的主要来源，我为你介绍常见蔬菜的营养成分表。

含有胆固醇79mg，钾188mg，钠78mg，钙6mg，镁12mg，铁1mg，锰0.01mg，锌77mg，铜0.19mg，磷142mg，硒87ug。在畜肉中，猪肉的蛋白质含量较低，脂肪含量较高。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。

不同的肉类所含营养素不同。常见肉类的营养含量（每百克）：羊，每百克羊肉含蛋白质13克，脂肪36克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。