鲁菜是八大菜系之首是谁说的：如何理解鲁菜作为八大菜系之首

摘要： 鲁菜凭什么可以排到八大菜系之首?1、是菜式考究，这一点有千年历史的鲁菜自是当仁不让，鲁菜之所以是八大菜系之首，要从多个方面来考虑，包括悠久的历史、制作工艺、菜品等方面。2、从传统...

鲁菜凭什么可以排到八大菜系之首?

1、是菜式考究，这一点有千年历史的鲁菜自是当仁不让，鲁菜之所以是八大菜系之首，要从多个方面来考虑，包括悠久的历史、制作工艺、菜品等方面。

2、从传统上来讲，一般认为鲁菜是八大菜系之首，因为当时评八大菜系的时候是在清朝，而清廷的皇宫里面的菜以鲁菜为主，自然要把鲁菜放到第一位。

3、鲁菜是八大菜系之首有三个原因：历史悠久，做法精细，鲁菜是其他菜系的基础。历史悠久 鲁菜的历史是非常悠久的，在我国的春秋战国时期，鲁菜就已经形成了，而且逐渐壮大，甚至连孔子和各国的王都称赞过鲁菜。

4、未来，鲁菜有望在世界范围内做到“鲁菜的品牌巨无霸”。综上所述，鲁菜能成为中国八大菜系之首是有其历史、文化、口感和烹饪技艺的优势所致。

5、但是川菜在八大菜系中并没有排到第1位，排到第1位的是山东的卤菜，由此可见山东的鲁菜它更加具有独特的影响力，这也因此让他在众多的菜系之中能够高居其位。

6、鲁菜之所以是八大菜系之首，更多的是因为它是中华饮食文化的象征。

八大菜系的创始人是谁?

1、有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。

2、川菜并没有具体的创始人，并不是一个人创建的，川菜的来源如下：川菜发源地是古代的蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。

3、鲁菜是八大菜系中唯一一个原发型菜系。鲁菜起源于齐鲁，发展于山东，在发展 历史 中，做为北方饮食主要代表风靡于北方，又流入并影响着南方菜系的形成和发展。

4、粤菜不是由一个人创始的，它是体现一方地域人文历史和饮食习惯粤菜的起源.可远溯至距今二千多年的汉初。古代，中原的移民到来之前，岭南越族先民就已有独特的饮食风格，如嗜好白蛇鱼蛤与生食。

5、鲁菜作为八大菜系之首，是全国最早形成的菜系。那么有人就会问，为什么这第一菜系会出现在山东？ 我们知道一个菜系的形成，跟一个地方的物产、交通、文化等等诸多方面都有着非常紧密的联系。

6、鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。

北方有那么多菜系,为何鲁菜能被誉为八大菜系之首?

1、从传统上来讲，一般认为鲁菜是八大菜系之首，因为当时评八大菜系的时候是在清朝，而清廷的皇宫里面的菜以鲁菜为主，自然要把鲁菜放到第一位。

2、鲁菜之所以能称为八大菜系之首，是因为其历史悠久，食材丰富，烹饪技艺高超，做工精细，营养丰富，这些特点都为鲁菜的地位奠定了基础。

3、鲁菜是八大菜系之首有三个原因：历史悠久，做法精细，鲁菜是其他菜系的基础。历史悠久 鲁菜的历史是非常悠久的，在我国的春秋战国时期，鲁菜就已经形成了，而且逐渐壮大，甚至连孔子和各国的王都称赞过鲁菜。

4、鲁菜为什么是八大菜系之首原因是菜式考究、风味突出、食材易得。是菜式考究，这一点有千年历史的鲁菜自是当仁不让，鲁菜之所以是八大菜系之首，要从多个方面来考虑，包括悠久的历史、制作工艺、菜品等方面。