简述八大菜系：简述八大菜系的特色及代表名菜

摘要： 中国的美食的传说?1、美食的典故篇一 狮子头，用扬州话说即是大斩肉，北方话叫大肉丸子或四喜丸子。2、“宫保鸡丁”是一道誉满中外的四川名菜，早在清末就闻名全国，被 众多食客称为“...

中国的美食的传说?

1、美食的典故篇一 狮子头，用扬州话说即是大斩肉，北方话叫大肉丸子或四喜丸子。

2、“宫保鸡丁”是一道誉满中外的四川名菜，早在清末就闻名全国，被 众多食客称为“国菜”，我想对喜欢川菜的食客，是熟悉不过的菜肴。

3、民间美食传说故事 佛跳墙的由来 启坛荤香飘四邻，佛闻弃掸跳墙来。从上面的诗句您就会知道佛跳墙这个名菜其所以名闻天下的原因了。

4、月饼是大家耳熟能详的中秋节传统美食，起源于中国，历史悠久。据传说，最早的月饼是起源于南北朝时期，也就是公元420年左右。

5、此菜民间有三种传说。其一：据说此菜最初由当时福州官钱局一位官员的内眷所做。这位官员设家宴请布政使周莲，菜上桌后香飘四溢，周莲品尝后赞不绝口，命家厨郑春发仿制。

6、中国传统菜品典故：东坡肉 相传为北宋诗人苏东坡（四川眉山人）所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。

以美食为主题的作文要有故事

1、美食优秀作文1 听说黄岩乐购超市旁边举行美食节活动，我也迫不及待地去品尝了一次美食。 晚上，我约好哥哥，一起去美食街，哥哥答应了。一来到美食街，抬头仰望，只见烟雾迷漫，薰烟滚滚。

2、以美食为标题的作文1 看到这个题目，你的脑海中是不是出现了一幅画面呢？其实，“鱼入绿江”是我最爱的一道美食。 关于它的 故事 ，还得从半年前说起。那一天，外面暴雨如注，不方便出门买菜。

3、以美食为话题的作文1 常听人们说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知是啥味道。这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界，饱饱口福。那天终于如愿以偿了。

简述广州菜的特点?

1、粤菜最大特色便是***料复杂，菜式丰富它用料广博奇杂，配料多而巧。蛇虫鼠蚁、飞禽走兽、山珍海味、中外食品，无所不有，可谓全国之冠。这些原料，一经厨师妙手烹制，每令食者击节赞赏，叹为异品奇珍。

2、粤菜的代表菜有哪些 广式烤乳猪：广式烤乳猪的特点包括皮薄脆、肉松嫩、骨香酥。吃的时候把乳猪切成一小块一小块，这样味道才能侵入肉里，有时点上少许“乳猪酱”以增加风味。

3、广东菜的主要特点在烹调上以炒、烩、煎烤、局着称，讲究鲜、嫩、爽、滑、口味上以生，脆、鲜、淡为主。曾有“五滋”（香、松、臭、肥、浓），六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之说。

4、粤菜的另一突出特点是，用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。

中国传统文化主流是什么?

琴棋书画：笛子、二胡、古筝、萧笛、鼓、古琴、琵琶。中国象棋、中国围棋；中国书法、篆刻印章、文房四宝、木版水印。国画、山水画、太极图等。传统文学：主要是指诗词曲赋。《诗经》、《楚辞》。

中国传统文献中三个主流分别是儒学、道学、佛学。在博大精深的中国文化中，儒学文化、道学文化、佛学文化三者融合在中国的传统文化传承中，都起到了重要的作用，这三者堪称是中国传统文化三大支柱。

中国传统文化的主流思想是儒家思想 2 地位：是中国古代的主流意识流派，自汉以来在绝大多数的历史时期作为中国的官方思想，至今也是一般华人的主流思想基础。儒家学派对中国，东亚乃至全世界都产生过深远的影响。

儒家思想。儒家思想是中国传统文化的主流思想。儒家思想孕育我国传统文化中的政治理想和道德准则，是传统文化的核心。

儒家思想。儒家思想在中国历史上有着深远的影响，对于中国的文化、政治、教育等方面都有着重要的影响。儒家思想在中国历史上被广泛传播和接受，成为中国人民精神生活的重要组成部分。

以儒家思想为核心，融合道家、墨家、法家等思想流派，形成了一种具有中国特色的文化体系。

简述鲁菜的主要特点

鲁菜的特点以清香、脆嫩、味厚而纯正着称。特别擅长做汤，有明显的浑浊，可以称之为绝技。胶东风味又叫浮山风味，包括烟台、青岛等胶东沿海地区的菜肴。鲁菜的特点是擅长海鲜。他们擅长制作海鲜和美味佳肴。

鲁菜的特点是：咸鲜为主、精于制汤、善烹海味、火候精湛、注重礼仪。鲁菜，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。

咸鲜为主 鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。