地方菜系的特色民族风味有哪些：各个地方菜系及特点

摘要： 银川市特色美食有哪些1、银川特色美食排行榜：羊肉小炒、糖醋黄河鲤鱼、呱呱糖和豆瓣糖、油炸面点、迎宾楼雪糕。羊肉小炒 羊肉是宁夏的特产，这里的滩羊肉肉质细嫩，没有膻味。2、银川必吃...

银川市特色美食有哪些

1、银川特色美食排行榜：羊肉小炒、糖醋黄河鲤鱼、呱呱糖和豆瓣糖、油炸面点、迎宾楼雪糕。羊肉小炒 羊肉是宁夏的特产，这里的滩羊肉肉质细嫩，没有膻味。

2、银川必吃的十大美食是烩小吃、馓子、羊羔肉、炒糊饽、辣糊糊、羊肉臊子面、手抓羊肉、羊肉老搓面、燕面揉揉、粉汤水饺。

3、银川美食攻略排名前十：清蒸羊羔肉、烩羊杂碎、丁香肘子、蒿子面、烩小吃、羊肉臊子面、羊排小揪面、燕面揉揉、羊肉搓面、粉汤水饺。

4、我了解到的银川必吃的十大美食包括：羊肉老搓面、羊肉粉、烩羊杂、手抓羊肉、凉皮、羊肉泡馍、炖土鸡、辣糊糊、羊肉馒头和燎毛肘子。这些美食各具特色，值得一试。

5、羊肉粉 羊肉粉是银川经典美食，也是当地人最爱吃的早餐之一。羊肉粉选用鲜嫩的羊肉和滑嫩的粉丝或凉粉，用羊骨熬制的老汤汆煮，再撒上香菜和辣子，羊肉鲜嫩、粉丝顺滑，肥而不腻。

6、蒸羊羔肉 蒸羊羔肉，是银川兴庆的特色小吃。宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。做法也不用太复杂。羊羔肉剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜，再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右即可。

湘菜和川菜个有什么特色啊?

1、湘菜调味，特色是“酸辣”，以痘为主，酸寓其中。“酸”是酸泡菜之酸，比醋更为醇厚柔和。辣则与地理位置有关。湖南大部分地区地势较低，气候温暖潮湿，古称“卑湿之地”。

2、毛血旺 毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。

3、一；川菜顾名思义就是四川菜肴，主要是以唯美、多、汤浓、麻辣、鱼香著称。是中国特色传统的四大菜系之一。川菜是麻辣，无辣不欢吗，在口味上特别讲究色香味形，以味的多广厚著称。

4、从个人经验分析湘菜与川菜各有特色。湘菜鲜香麻辣，注重炖、烧、蒸、炒，辣中带鲜，调料多用辣椒、花椒。代表菜有剁椒鱼头、辣椒炒肉。川菜则以麻辣为主，烹饪手法多样，讲究色香味俱佳，常用豆瓣酱、豆豉调味。代表菜有水煮鱼、宫保鸡丁。

5、四川菜系，简称川菜。特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。广东菜系，简称粤菜。

6、川菜以麻辣出名。特色菜有回锅肉，辣子鸡，麻婆豆腐。。湘菜以香辣，软嫩为特色，知名菜有剁椒鱼头，腊味合蒸，东安子鸡。。鲁菜咸鲜为主，特色菜有葱烧海参，九转大肠，油焖大虾。。

地方特色菜肴有哪些

1、北京特色美食炒肝：炒肝是北京市的特色传统小吃之一，炒肝具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。

2、天津美食汇集八方特色，最出名的莫过于天津的狗不理包子了，鲜而不腻，清香适口，与桂发祥十八街麻花、耳朵眼炸糕被誉为“津门三绝”。河北：驴肉火烧 河北的冀菜被誉为中国第九大菜系，每样都别具特色。

3、西安肉夹馍 肉夹馍陕西西安的特色美食之一，16年入选陕西省非物质文化遗产名录，内陷***用陈年老汤精心卤煮制成，用料精细，火候刚好，使得肉馅软糯弹牙而不腻，入口咸香流汁，馍酥肉嫩，唇齿留香。

民族特色饮食有哪些?

1、如吃大米、小米、[_a***_]等等。另一方面仍有自己的特点，如喜吃甜食、过节时吃“艾吉格饽”（即饺子）等。还保留了饽饽、酸汤子、萨其玛、火锅等有民族特色的食品。

2、白族大理生皮，大理生皮是一道独特的美味生皮，白语又叫“黑格”，即生的猪皮和猪肉逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜2布依族布依人以大米玉米为主食，小麦高粱薯。

3、朝鲜族：泡菜、冷面、年糕等。少数民族特色美食文化 少数民族特色美食：歌唱的内容主要围绕着食物、餐具，使人们对面前的食物的认识发生变化，产生种种美好的联想，有助于饮食者促进食欲。

4、烤羊肉串是***尔族的传统食品，烤出的肉味鲜、香辣，很有特色。抓饭、拉面也是维族人喜爱的食品。副食品有牛、羊、鸡肉和各种蔬菜，但不吃素菜，做菜必须加肉。藏族，藏族牧民的饮食多为一日四餐，早7点第一餐。

贵州有哪些惊艳到你的特色小吃?

1、酸汤鱼酸汤鱼：酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，延长食材的保存时间，酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸，淡淡的酸味，还能开胃。

2、花溪牛肉粉。花溪牛肉粉在贵州是很有名的一道小吃，说白了就是米粉里加了牛肉，就和我们在其他地方吃的牛肉面差不多的意思。这牛肉是用很多种中草药卤过的，吃起来很香，切得片很薄，牛肉粉的汤喝起来也不错，很鲜。

3、贵州最好吃的小吃有肠旺面，贵州肠旺面来自贵阳，历史悠久，是贵阳知名的特色小吃之一肠旺面味道太浓了，大家还想吃贵阳市民喜欢“红重香”等口味贵阳肠旺面一般是用猪大肠，新鲜猪血凝乳，手工鸡蛋面做成的。

4、贵州经典的小吃 肠旺面 肠旺面是当地人非常喜欢的一道美食，肠旺面之所以能独具一格，不仅因为它有滋味悠长的肥肠和血旺，还因为它有和肥肠、血旺一样重要的脆臊。

5、贵州的小吃种类繁多，口味独特，很多都带有浓郁的地方特色和民族风味，让人一尝难忘。

八大菜系各有什么特点?

鲁菜 雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生 （咸鲜为主火候精湛 精于制汤 善烹海味 注重礼仪）。

粤菜总体上特点是选料广泛、新奇且尚新鲜，菜肴口味尚清淡，味别丰富，讲究清而不淡，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”（香、松、软、肥、浓）、“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。

四川菜系，简称川菜。特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。广东菜系，简称粤菜。