菜谱地域特色怎么写烹饪的-菜谱地域特色怎么写烹饪的作文

摘要： 客家菜有什么特色?豆腐套餐 客家人酿豆腐源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，想出了酿豆腐的吃法。酿豆腐。是客家菜的代表，鲜嫩滑香，营养丰富。一家煮，十家香，是客家逢...

客家菜有什么特色?

豆腐套餐 客家人酿豆腐源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，想出了酿豆腐的吃法。

酿豆腐。是客家菜的代表，鲜嫩滑香，营养丰富。一家煮，十家香，是客家逢年过节的保留菜式。盐焗鸡。咸香是客家菜的特色，而盐焗鸡最好地体现了这一点。皮爽肉滑骨出味，故有天下第一鸡的称道。

客家菜的基本特色是，用料以肉类为主，水产品较少；突出主料，原汁原味，讲求酥软香浓；注重火功，以炖、烤、煲、酿见长，尤以砂锅菜闻名；造型古朴，乡土风貌明显。

传统的客家三大名菜是：梅州盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉。与潮菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关。

客家菜的基本特色，一是选料讲求野生家养粗种、没有污染的食物。

川菜的特点有哪些

川菜的特点是麻、辣、鲜、香。川菜以浓郁的地方风味闻名，菜式调味多变，形式多样，醇香浓郁，主要以麻辣调味著称，代表菜品有水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、口水鸡、火锅、麻辣烫等。

川菜是中国汉族传统的中国八大菜系之中华料理集大成者。其特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”和鲜姜。

川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜。

粤菜有什么特点?

1、粤菜最大特色便是***料复杂，菜式丰富它用料广博奇杂，配料多而巧。蛇虫鼠蚁、飞禽走兽、山珍海味、中外食品，无所不有，可谓全国之冠。这些原料，一经厨师妙手烹制，每令食者击节赞赏，叹为异品奇珍。

2、粤菜的特点是讲究鲜、嫩、爽、滑、淡、脆，夏秋力求清淡，冬季略偏浓醇，调味有五滋（香、松、臭、肥、浓）六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。

3、粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。特点：粤菜在选料上广泛广博奇异，善用生猛海鲜。

烹饪的作文要怎么写?

1、写做饭的作文篇1 今天是我第一次做饭，所以水平不够好，我买了菜回来后，迫不及待地要去做有生以来的第一顿自己做的饭，于是妈妈就带我到厨房里一步步地教。

2、烧菜作文500字1 这个周末老师让我们回家学烧一个菜，回到家我便迫不及待地要求妈妈今晚给我烧红烧排骨，妈妈说我不会，让我从简单的糖醋青椒开始学起。

3、写起作文来就毫无头绪？以下是我为大家收集的学做饭作文450字，仅供参考，大家一起来看看吧。 学做饭作文450字1 一个阳光明媚的早晨，我做完了作业，就打开了电视，然后坐在莎发上看。

4、今天晚上，我和弟弟吵着要帮妈妈做饭，禁不住我们的央求，妈妈答应让我们帮忙洗菜。 到了做饭时间，妈妈说：“今天，我们做土豆丝和牛肉青菜汤，你负责洗土豆、剥蒜和洗小白菜，弟弟负责洗辣椒和洗小***。

5、相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，以下是我帮大家整理的学会做饭四年级作文，希望对大家有所帮助。 学会做饭四年级作文1 自从上次爸爸、妈妈出差了，我每餐都吃方便面，想想好凄惨。

6、做饭的作文范文如下：范文一 今天因为我爸爸要带姑爷爷和姑奶奶去玩，所以我给爸爸做早饭。