咸鲜开胃又营养的菜肴-咸鲜菜式大全

摘要： 一家三口的午餐,怎么做,咸甜皆有,汤鲜菜也香呢?一，处理排骨。新鲜的肋排切成小段，放入盆中加清水浸泡一个小时。煮锅放水，加入姜片和料酒，然后倒入排骨，开大火煮沸，焯水五分钟。期间...

一家三口的午餐,怎么做,咸甜皆有,汤鲜菜也香呢?

一，处理排骨。新鲜的肋排切成小段，放入盆中加清水浸泡一个小时。煮锅放水，加入姜片和料酒，然后倒入排骨，开大火煮沸，焯水五分钟。期间表面会有脏污的浮沫，记得用勺子撇干净，这是排骨内部的脏东西和血水。

素鸡烧排骨这样做解馋不油腻，吃完美滋滋：排骨 ，素鸡，胡萝卜 ，八角 ，花椒 ，桂皮 ，香叶，姜 ，大葱，料酒，老抽 ，酱油 。

紫菜麻花汤主料：麻花 100克，鸡蛋 2个；火腿适量配料：面粉 1勺，菠菜 1把，大葱 1段，姜 1小块，紫菜适量。

晚饭：脆炸鸡胸肉+脆香炒土豆丝+蒜香炒苦瓜+杂粮煎饼+四季豆小咸菜+苹果汤夜里人较为全，菜增强了量，家常小炒，吃了吃饱了不剩饭。

12道不油腻的春节小炒菜,吃出健康营养,学在手爽在口,待客必备

1、接下来丽晓跟大家分享：12道不油腻的年夜饭炒菜，吃出 健康 营养，学在手爽在口，春节必备 紫菜鸡蛋 紫菜炒鸡蛋是以紫菜，鸡蛋为主料制作的药膳。紫菜炒鸡蛋营养 健康 ，做法简单，超下饭，过年的时候给家人做一盘，顿顿都能吃光盘。

2、准备好所需材料，土豆去皮洗净，茄子和尖椒洗净，茄子最好选用紫皮长茄子，皮薄比较嫩，吃茄子最好不要去皮，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

3、来客十二个菜的菜谱：家中招待客人的菜谱 红烧肉，清蒸鱼，白斩鸡，炒青菜，汤。适合请客的12常菜。有有素，有鱼有肉，有鸡有鸭。四菜一汤，不多不少，营养丰富。

4、过年吃鱼讲究多，鱼是年夜饭上的最后一道菜，不能完全吃完，这象征着年年有“余”。

5、鱼骨斩成块状和鱼头放一边备用，片鱼片：把刀倾斜成30度角片鱼肉，鱼片不要太厚，不然做出来不爽滑。 锅里倒油，油热后把郫县豆瓣酱用油煸炒。 放入酸菜翻炒，锅内添水，水稍微多放些。

6、荤素搭配才能使营养更加均衡，今天小编就为大家分享6道健康营养的素菜做法，不论是年夜饭还是春节待客都绝对用得到。

哪些家常菜开胃可口,简单易做,营养又解馋,拌饭吃可香了呢?

1、凉拌金针菇原材料：金针蘑、香莱、生抽酱油、香油、味精作法：将金针蘑清洗，切去尾端老的那一部分，若是有连在一起的，撕掉。锅烧水，放进金针蘑，稍煮一下就捞出，制冷。

2、苞米炒黑木耳食物：玉米，木耳，生猪肉，红萝卜，生姜沫，蒜泥，白胡椒粉，生抽，盐，葱段。作法：玉米清洗干净、黑木耳泡发、红萝卜切成薄片、生猪肉加一点盐、米酒、水淀粉稍腌。

3、作法：牛乳，酵母菌，小麦面粉混和，揉团开展发醇。胡萝卜擦丝，姜磨泥，葱切葱花，粉丝泡软斩碎。锅中加点油，大火爆滑爽炒蛋盛出来。放进胡萝卜粉丝们姜末，炒成断生。加入盐，味精，拌入生鸡蛋。

4、加一点生抽酱油，香油，味精，翻拌就可以。可口又下饭，美味营养解馋，好吃不腻，简单易学上手快。日式石锅拌饭白米饭、角瓜、红萝卜、豆芽、鸡脯肉、芝麻、油、姜、芝麻油、辣酱、白胡椒粉。

5、老抽王、陈醋、耗油、盐、蒜泥锅里耗油放进[_a***_]茄子土豆条倒进炒好的调料汁炒匀至炒糖色，香喷喷的。营养又健康，香而不腻，汤汁拌饭，相当开胃解馋。

6、锅入山茶油，烧沸七成热时放进干椒节、四川豆瓣酱、生姜沫文火煸香，放进莴笋片、酱鸭条文火煸炒2min，入骨汤小火烧5min，放盐、鸡精、生抽、海鲜酱油调料后起锅，倒入麻辣干锅内上菜就可以。

最适合夏天吃的哪5道菜,鲜香爽口又开胃,简单营养又美味?

1、第一道：凉拌豆腐皮豆腐皮的营养成分比较丰富，钙的成分非常高，夏季多吃些豆油皮，能合理填补大家身体所外流的营养成分。提前准备的食材：豆油皮、红萝卜、香肠、圆葱、香菜。

2、极力推荐这道超开胃的茭白鳝丝，它是江南一带的消暑神器，夏天的鳝鱼最肥美，益气养血，茭白最时令，解热毒、除烦渴、利二便，非常适合在出汗多、消耗大的夏季食用。

3、清蒸鲈鱼：将鲈鱼清理干净后切成块，放入蒸锅中蒸熟，淋上适量的酱油和香油，口感鲜美嫩滑，解腻开胃。以上这些家常菜不仅口感清爽，而且营养丰富，能够帮助解除身体的油腻感，有利于保持身体健康。

我家七天午餐,家常下饭菜总是吃不腻,咸鲜味美有营养天天光盘

第五天：番茄金针菇烧豆腐+香葱洋葱回锅肉+山药鸡汤+蒜泥炒油麦菜+红豆饭 番茄金针菇烧豆腐：豆腐煎一煎，将番茄炒一炒之后，加入清水、金针菇、豆腐同烧，咸鲜开胃也下饭。

第四天大豆春笋炖猪脚：猪蹄焯水后，用泡开的竹笋干、大豆、姜、葱、清水、大枣，用高压锅炖制。

第五天：辣椒炒鸡蛋+烧鸡丁+炒菜梗——除了这三道菜，还用菜叶子与紫菜做了一道汤，辣椒炒鸡蛋，总也吃不腻的下饭菜；炒鸡丁一直是孩子最爱，营养又下饭；菜梗太大，甘淡无味，煸炒至软，加入适量辣椒丝同炒更下饭。

鲜虾添加盐、鸡精、米酒、蛋清、木薯淀粉拌匀腌至进味。把冬茹、生姜片、米酒、盐、鸡精、心灵鸡汤、木薯淀粉放进碗调理成汁。

西红柿炒鸡蛋是什么菜?

属于鲁菜。西红柿炒鸡蛋，主要是由西红柿和鸡蛋一起烹制而成的一道菜品。在西红柿炒蛋即将出锅的时候，可以选择放入适量的白砂糖进行搅拌，这样可以降低所做出来的西红柿炒蛋出现苦涩的味道。

鲁菜除了以繁杂工序和昂贵食材见长的宫廷菜，也有以工艺简单，色香味俱佳的家常菜。其中，就有“国菜”之称的“西红柿炒鸡蛋”。

凡是把西红柿炒蛋归结为素菜的，或许都有吃到西红柿多，鸡蛋少的经历，在最初的意识里认为这盘菜就是素菜。鸡蛋可不是自然界自然生长的，是作为生命体的母鸡所孕育出的带壳鸡卵。

西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

西红柿炒鸡蛋是一道经典的中式家常菜，广泛流行于中国各地，深受百姓喜爱。西红柿炒鸡蛋以其简单易制、营养丰富而著称。这道菜品的起源并不十分明确，但随着时间的推移，它已经成为了中国家庭餐桌上的常客。

西红柿炒鸡蛋属于寒凉菜。西红柿中的维C，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的***治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。但属于寒凉菜。