各类食物营养成分表：各种食物营养成分明细表

摘要： 常用食物大致含水量及营养成分表1、西瓜：水分含量92 西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。葡萄柚：水分含量91 葡...

常用食物大致含水量及营养成分表

1、西瓜：水分含量92 西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；***含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。葡萄柚：水分含量91 葡萄柚含有丰富的营养成分，是集预防疾病及保健与美容于一身的水果。

2、西瓜：含水量：95％左右 西瓜能补充身体的水分，还有美肌的效果。西瓜中富含β胡萝卜素，它是胡萝卜和菠菜等黄绿色蔬菜富含的一种营养素，能在人体内转化成维生素A，堪称完美的补水圣品。

3、西红柿，含水量95%。西红柿是很好的补水食物，如果与葡萄、樱桃等食物搭配一起吃，补水效果会更好。青椒，含水量99%。所有鲜辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。

4、常见蔬菜的营养价值表， 在我们平时的日常生活当中，我们能吃的蔬菜种类都是非常多的，但是需要大家讲出个原因和理由来却不太清楚。那么我们来看看常见蔬菜的营养价值表。

各种蔬菜的营养价值表

白菜：营养价值很丰富，含胡萝卜素、维生素b维生素b维生素C、粗纤维及蛋白质脂肪、钙、磷、铁。 莲藕：物质含量丰富，因此营养价值也高，含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C及氧化酶成份。

芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分，其中，维生素B、维生素P的含量较多，矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。

芹菜 每100克芹菜含蛋白质2克、钙5毫克、磷61毫克、铁5毫克，以及丰富的胡萝卜素和多种维生素，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍。罗马生菜 营养价值和生菜类似。

常见蔬菜的营养价值及功效1 番茄， 又名西红柿，富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素等。 功效：能清热解毒，生津止渴，帮助消化，调整肠胃功能；还可以降低胆固醇的含量，对高血脂症有益。

黄豆的营养成分含量表

卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。

大豆[黄豆] 的营养元素成分（100克可食部中）。发热量（大卡） 359 尼克酸（mg） .41 钙（mg） 191。蛋白（克） 35 维生素b2（mg） .2 镁（mg） 199。人体脂肪（克） 16 维生素b3（mg） 1 铁（mg） 2。

大豆含有不饱和脂肪酸，尤其以亚麻酸含量最丰富。这对于预防动脉硬化有很大作用，大豆中还含有约1。5%的磷脂。磷脂是构成细胞的基本成分。对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。

黄豆的营养成分：每100g大豆含蛋白33g，人体脂肪14g，碳水化合物化合物25g，钙37mg，磷51mg，铁11mg，胡罗卜素0.4mg，尼克酸0.79mg，维生素b25mg，维生素b31mg。

黄豆是重要的粮食和蔬菜蛋白来源之一，具有丰富的营养价值。下面是黄豆的主要营养成分和营养价值：蛋白质：黄豆是优质蛋白质的来源，每100克黄豆含约36克蛋白质，比其他植物蛋白质含量高。

黄豆，在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质，脂肪含量丰富高达25%。大豆含蛋白质比牛肉多，钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。

蔬菜的营养成分表大全

洋葱 ，营养价值很高，在国外有“菜中皇后”之称，富含槲皮素、前列腺素A、维生素C、钾、叶酸、硒、锌等。 功效：这里特别要强调洋葱所富含的前列腺素A，能降低血压、降低血黏度。

西兰花中富含维生素C、蛋白质、矿物质和胡萝卜素等。其中，维C的含量更是远高于普通蔬菜。另外，西兰花的营养成分十分全面，其平均营养价值和防病作用是要远高于其他蔬菜的。

g空心菜的营养成分表2 空心菜的营养成分： 可食用部分为76%。

100g空心菜的营养成分表

空心菜主要的营养成分是维他命C、磷、钠及醣类等，多吃可降血压、治疗牙龈肿痛及夏季酷暑所引起的眼睛红肿和流鼻血等；不过血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人，不宜多吃。好处：补充维生素，矿物质，经济实惠。

空心菜的营养成分表1 可食用部分为76%。

问题一：空心菜和什么相克 空心菜中富含多种营养素，每100克空心菜嫩梢和嫩叶中，含蛋白质2克、脂肪0.6克、碳水化合物4克、钙100毫克、磷37毫克、烟酸1毫克、维生素C53毫克、铁4毫克、胡萝卜素8～35毫克，堪称“南方之奇蔬”。

空心菜不仅口感好，营养也很丰富，含有多种维生素和矿物质、纤维素、蛋白质、胡萝卜素等营养成分。

空心菜的营养成分表100克1 我们都知道空心菜，空心菜又叫蕹菜、通心菜等，包括泰国空心菜、白梗、青叶白壳等品种，可以清热凉血、利尿除湿，是夏季非常适宜吃的一种蔬菜，它营养丰富。