餐饮业保本点计算表-餐饮业保本点计算表格

摘要： 保本平衡点怎么算?1、保本点常用计算方法有逐步测算法和代数法。逐步测算法由保本点的定义可知，当利润等于零时的销售量或销售额就是保本点，因此，我们通过编表逐次测算就可求得保本时的销...

保本平衡点怎么算?

1、保本点常用计算方法有逐步测算法和代数法。逐步测算法由保本点的定义可知，当利润等于零时的销售量或销售额就是保本点，因此，我们通过编表逐次测算就可求得保本时的销售量和销售额，但是这是一种费时费力的方法。

2、再分别测算产品保本销售价格和保利销售价格。

3、保本点计算方法，保本点又被成为盈亏平衡点，它是指企业经营处于不赢不亏状态所须达到的业务量（产量或销售量），是投资或经营中一个很重要的数量界限。计算保本点所需达到的产量或者销售量的方法就是保本点计算方法。

餐饮房租4200元加水电共7000元,工资5000元,每天多少可以保本,盈亏平衡...

1、每月各项费用总和为房租+水电费+人工工资=4200+7000+5000=16400元，每月按30天计算，则每天的成本价为16400/30≈547元，所以你每天必须尽赚547元才能保本，也就是盈亏平衡点为547元。

2、可控制成本（水电气、易耗品、税金、工资等等）控制在30000元至20000元之间。非固定不可控成本（如冰箱损坏维修和更换、购置新设备等等）预估在5000元！整体的运营费用就在35000元到45000元之间。

3、保本点计算方法，保本点又被成为盈亏平衡点，它是指企业经营处于不赢不亏状态所须达到的业务量（产量或销售量），是投资或经营中一个很重要的数量界限。计算保本点所需达到的产量或者销售量的方法就是保本点计算方法。

4、酒店盈亏平衡点＝成本÷利润＝盈利。零利润点、保本点、盈亏临界点、损益分歧点、收益转折点。通常是指全部销售收入 等于全部成本时（销售收入线与总成本线的交点）的产量。

5、房租150，水电100，人工按三个人算每天450，总成本700。你的面馆按毛利6成算，每天盈亏线是1200。超过1200你才开始赚钱，比如营业额2000，那么净利估计是400～500。盈亏平衡点是全部收入与全部成本相等时候的销售量。

6、]。盈亏平衡点又称零利润点、盈亏临界点、损益分歧点、收益转折点，也就是保本点。通常是全部销售收入等于全部成本时的临界点，也就是在这个点上是不赔钱也不赚钱的，高于这个点就赚钱，低于这个点则赔钱。

保本点怎么算?

保本点销售量等于固定成本总额除以产品单价减单位变动成本又因为单价减单位变动成本等于单位贡献毛益则，上式又可写成保本点销售量等于固定成本总额除以单位贡献毛益。

保本点计算方法，保本点又被成为盈亏平衡点，它是指企业经营处于不赢不亏状态所须达到的业务量（产量或销售量），是投资或经营中一个很重要的数量界限。计算保本点所需达到的产量或者销售量的方法就是保本点计算方法。

保本点销售量的计算公式：保本点销售量=固定成本总额/（销售单价一单位变动成本）。保本点 保本点是指能使企业达到保本状态时的业务量的总称（记作BEP）。

餐饮业保本点计算方法

本资料介绍了餐饮店保本点计算公式，供参考。

保本点的计算：***设每天营业额X元，X乘以30天乘以毛利率-税金-全月的费用=零，解出X，就是保本点。

每月按30天计算的话，每天保本点=（7000+5000）/30=400元，每月盈亏平衡点就是12000元。

如何计算保本点

1、保本点计算公式：1，保本点销售量 = 固定成本总额 ÷（产品单价 - 单位变动成本）。2，盈亏平衡点收入 = 年固定成本总额 ÷（1 - 变动成本率）。3，（生产单一产品企业）保本点销售额 = 固定成本 ÷ 贡献毛益率。

2、保本点销售量的计算公式：保本点销售量=固定成本总额/（销售单价一单位变动成本）。保本点 保本点是指能使企业达到保本状态时的业务量的总称（记作BEP）。

3、保本点销售量的计算公式保本点销售量=固定成本/（单位产品价格-单位产品变动成本）固定成本 这是企业在一定时期内必须支付的成本，无论其生产或销售多少产品或服务。这包括租金、工资、折旧等。

餐饮店利润如何计算

1、销售毛利率=（营业收入-营业成本）÷营业收入×100%成本毛利率=（营业收入-营业成本）÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率计算，成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利润。

2、主营业务利润 =主营业务收入-主营业务成本-主营业务税金及附加。其他业利润 =其他业务收入-其他业务支出 。营业利润 =主营业务利润+其他业务利润-营业费用-管理费用-财务费用 。

3、营业额/（每天）/月 单位毛利润率%=售价-原料成本.保本（平衡）点=营业额-（固定成本+变动成本）*毛利率%例如；当天营业收入1000元-变动成本500元=毛利率100%.固定开支；12000元/月=400元/天。