菜系菜品食疗方案：菜系菜品食疗方案怎么写

摘要： 秋季“清火”有哪些食疗的方法吗?第一种、冬瓜 作为蔬菜冬瓜可以做成很多美食，中医认为冬瓜有很好的清热解毒的作用，适量的吃冬瓜可以清火。绿豆百合汤、莲心乌梅汤、山药糯米粥、莲藕排骨...

秋季“清火”有哪些食疗的方法吗?

第一种、冬瓜 作为蔬菜冬瓜可以做成很多美食，中医认为冬瓜有很好的清热解毒的作用，适量的吃冬瓜可以清火。

绿豆百合汤、莲心乌梅汤、山药糯米粥、莲藕排骨汤等都是秋天清火的食疗方法，这些食疗菜品做好以后口感特别好，能清热去火也能缓解秋燥，还能让人体吸收丰富营养，避免秋天出现多种上火症状。

冰糖炖雪梨 很多家庭主妇都会做冰糖炖雪梨，把雪梨拿去清炖后，加上几粒冰糖，就可以缓解咽喉的疼痛，还可以缓解体内的燥热。

多吃一些南瓜在秋季的时候多吃一些南瓜，确实是可以清火，比如说多吃一些南瓜可以防止嘴唇干裂，而且还能够防止皮肤干燥。

秋季小孩吃什么食疗方去火 香浓南瓜糊 材料：南瓜、牛奶、肉汤、黄油。做法：先将南瓜去皮去子，煮烂后捣成泥状；再将南瓜泥、牛奶、肉汤放入锅中煮沸后，调转至小火煮至黏稠，出锅后加入黄油搅拌均匀，即可食用。

大***有几种烹饪方法?

***炖粉丝 1，粉条用热水泡软洗净，过凉水沥干水。

***做法大全菜谱如下：【***烧豆腐】所需食材：大***半颗、豆腐1块、虾皮适量、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小葱1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉少量、盐和鸡精适量。

酸辣大*** 材料：大***350克、干辣椒10个、陈醋5勺、鸡精1/3勺、盐1/4勺、辣椒油2勺、蒜末、食用油。

——制作方法和步骤——【步骤一】：猪肉去皮，把猪肉肥肉和瘦肉分开切成2-3厘米大小的薄片。【步骤二】：把大蒜改刀切成小颗粒、青红辣椒切成马耳朵、干辣椒切成丝、青蒜苗切成段，然后分别装盘备用。

凉拌*** 食材：***一小棵、香葱适量。做法：将***切成竖条，香葱切末备用。锅中倒入适量的水，水烧开后，将***放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将***捞出。

【猪肉***炖宽粉】（1）食材：带皮五花肉1块，红薯宽粉条1小把，大***少半棵，葱1小段、姜1小块，蒜末3瓣的量，酱油2汤匙，盐适量。

羊肉怎么煮才好吃?

1、做法：把羊肉洗洗切块，不要太大了，和平时切的肉块一样大小就可以了。

2、煮羊肉方法： 选择新鲜羊肉，肉质鲜嫩带脂肪更美味。 配料：生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉。 羊肉切块，锅中加水、生姜、大葱、料酒烧开，放入羊肉块，撇去浮沫，小火慢煮1小时，加盐和胡椒粉再煮10-15分钟。

3、煮羊肉是我的拿手好菜，煮羊肉的配料和正确方法在下面内容我会具体介绍。按照以下步骤和配料烹饪，您可以得到汤鲜味浓，羊肉软烂筋爽滑，香气四溢的煮羊肉。

4、首先准备好花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、葱等调料备用。羊肉冷水下锅，煮开后，清除杂质。一块块夹出来。另起锅，把肉放电饭锅，加入水。

5、【一】：去皮羊腿肉洗净剁块。【二】：接着把剁好的羊腿肉用清水冲洗掉血水。【三】：锅中加入清水，把羊肉块放入锅中，加入：花椒10克、大葱100克、生姜100克，白酒50克。盖上锅盖煮至沸腾，焯水去腥。

6、胡萝卜炖羊肉 用料：羊肉250克 羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。