猪三样的做法湘菜：猪三鲜图片

摘要： 麻婆三样的做法1、先准备材料 猪腰子首先去腰臊；打花刀切片后放入容器中，倒入少许白酒反复抓匀，再用水冲洗干净，去除腰臊味道，猪腰子上浆只放5克淀粉和少许蛋清，不放任何调料，否则腰...

麻婆三样的做法

1、先准备材料 猪腰子首先去腰臊；打花刀切片后放入容器中，倒入少许白酒反复抓匀，再用水冲洗干净，去除腰臊味道，猪腰子上浆只放5克淀粉和少许蛋清，不放任何调料，否则腰子容易变老。

2、装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面。然后，撒上青蒜末和少许香菜末，***如不喜香菜可不放。麻婆三：材料：豆腐、姜、青蒜、豆豉、豆瓣酱 做法：姜切末、青蒜切段、豆豉和豆瓣酱剁碎， 豆腐切块。

3、【麻婆豆腐】食材：老豆腐、猪肉、豆瓣酱、酱油、盐，老抽、花椒油、葱姜蒜、水淀粉。制作过程：先将买回来的老豆腐切成大约3cm大小均匀的小方块，放入盘里备用。把猪肉洗净，切成肉末备用。

4、下面咖啡和大家分享这道菜的做法，希望你们能喜欢。

5、第一步麻婆豆腐的做法其实还是非常简单的，备好豆腐、牛肉、大葱、蒜头、麻椒、郫县豆瓣酱、盐、鸡精粉、老抽王、木薯淀粉、麻椒油。

炸三样是炸哪三样

1、炸三样指的是东北炸三样，分别是：猪腰子、猪连体、鸡冠油。猪腰子指的是猪肾，猪连体指的是猪的脾脏，鸡冠油指的是猪大肠上面的猪油，东北炸三样属于东北菜系，是东北地区独有的传统菜式。

2、加上盐、孜然、鸡精、芝麻，翻炒至金黄酥脆即可出锅。

3、东北炸三样分别指的是猪腰子、猪连体、鸡冠油。东北炸三样是一道非常地道的东北菜，东北炸三样中的三种食材都是较为便宜，也很常见。东北三炸属于东北菜系，东北菜是八大菜系之一，是东北地区传统菜式的统称。

4、炸三样通常是指炸油饼、炸油条和炸麻花三种食品。炸油饼是一种以面粉、油为主要原料的面点，其口感外脆内软，营养丰富。炸油条则是一种以面粉、酵母、泡打粉等为原料制作而成的油炸食品，其特点是松软可口，香气扑鼻。

5、东北炸三样是指猪腰子（指猪肾），猪连体（指猪脾脏），鸡冠油（指猪大肠上的猪油）。

爆炒猪三样的做法步骤图,爆炒猪三样怎么做

做法：（1）猪三样切成一分厚、五分宽、一寸长的片。木耳摘洗净，冬笋、青菜切片，用开水烫一下备用。（2）用一小碗加入绍酒、酱油、香醋、白糖、味素、精盐、水淀粉对成汁备用。

猪肝、猪腰子里脊洗净，将猪肝切成柳叶片厚约2毫米。猪里脊切片厚约2毫米。2 猪腰子去掉外表白膜。平放在案板上，用刀平片一分为二。3 去掉“腰骚”。一定要去除干净，否则会有腥臊味。

下面是一些简单做法：第一步，把熟猪耳切成丝。第二步， 炒锅放油烧热，下蒜苗段，红椒片，猪耳丝爆炒，加海鲜酱，酱油，盐巴，味精调味，炒匀出锅装盘即可。熟猪耳可以在超市直接购买，也可以自己煮熟备用。

鸡冠油（指猪大肠上的猪油）。东北炸三样是一道地地道道的东北菜，东北炸三样中的三种食材都较为便宜和常见，虽然这三种食材属于动物内脏，但是经过油炸过后，非常美味，完全不会有内脏的腥味，所以深受老东北人的喜爱。

方法一：材料：鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各适量。步骤：将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。

主料 卤猪拱嘴 黄瓜 胡萝卜 葱 盐 蒜瓣 色拉油 鸡精 油辣椒 炒三片的做法步骤 黄瓜、胡萝卜、猪拱嘴分别切片；葱、蒜瓣随便切几刀。 炒锅坐火上，倒油，油热下葱蒜爆香。