食谱食材归类表地域特色怎么填写-各个地区的食物特色
摘要：
酸菜炖排骨是哪个地方的菜(探寻酸菜炖排骨的地域特色与文化背景)_百度...1、酸菜炖排骨最早起源于北方地区，江苏、山东、辽宁等地都有烹制此菜的风气。其中，山东的酸菜炖排骨以排骨洗... 酸菜炖排骨是哪个地方的菜(探寻酸菜炖排骨的地域特色与文化背景)_百度...
1、酸菜炖排骨最早起源于北方地区，江苏、山东、辽宁等地都有烹制此菜的风气。其中，山东的酸菜炖排骨以排骨洗净切块入沸水焯烫后去腥，酸菜用水漂洗干净，再放入开水中略煮一下，以去酸味，然后与排骨、姜片共同下锅炖煮。
2、酸菜炖排骨是东北菜。酸菜炖排骨是用排骨和酸菜炖制而成的一道东北菜，融合了酸菜的酸美，又解了肉的油腻，而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓。做法步骤：先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。
3、酸菜炖排骨是东北地区用排骨和酸菜炖制而成的，属于东北菜系。它融合了酸菜的酸美，又解了肉的油腻，而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓。营养价值 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
4、应该是东北菜吧，不过四川也有酸菜，就是那种用雪菜腌的酸菜，东北的酸菜都是大白菜或者圆***。
5、酸菜炖排骨是东北地区非常出名的家常菜，小的时候 我在农村长大每年冬天家里的厨房都会腌两缸酸菜为一冬天的储备。绿叶菜在当时的冬天几乎就是奢侈品。酸菜炖排骨，酸菜白肉，酸菜土豆汤，几乎撑起了一冬天的美食。
6、酸菜炖排骨是用排骨和酸菜炖制而成，炖菜健康美味又营养丰富，而且用肉炖出来后口味浓重，是冬季餐桌最家常的一道东北菜，排骨融合了酸菜的酸美，酸菜又解了肉的油腻，而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓。
地中海饮食食谱及做法
每天食用少量适量奶酪和酸奶。 每周食用少量适量鱼、禽肉和蛋。 以新鲜水果作为典型的每天餐后食品，甜食每周只食用几次。 每月只食用几次红肉。 大部分成年人有饮用红酒的习惯。
做法：材料用温水泡发洗净，加适量冰糖加水，隔水蒸1小时。分次服用，每日早晚2次。功效：具有清热补血的功效，可以适用于地中海贫血食用。桂圆红枣粥材料：适量桂圆、红枣、鸡肉、枸杞子、莲子、党参、当归、北芪等。
地中海式饮食食谱，常被开发国家当做健康饮食的典范。以橄榄油、坚果、鱼类、蔬菜为主食材，辅以适量的肉类和葡萄酒等特色饮品。坚持这种饮食方式能够较好地保护心脏健康，从而降低患上心脏疾病的风险。
早餐：1杯希腊酸奶、半杯水果（蓝莓、覆盆子或油桃）、坚果。午餐：全麦三明治配烤蔬菜，如茄子、西葫芦、甜椒和洋葱。晚餐：一份烤鳕鱼或三文鱼，加大蒜和黑胡椒调味，加一份烤土豆。
其次，地中海饮食的食材搭配也非常关键。地中海饮食强调新鲜、天然的食材，如橄榄油、柠檬汁、大蒜和番茄等。这些食材不仅能够增加食物的口感，还能够提供必要的营养成分。
经过许多医界权威广泛且深入的跨国研究发现，以下这10种食材与饮食方式，就是造就地中海沿岸人们健康、苗条、长寿又无病痛的关键： 水果和蔬菜： 每天食用5到8份（一份约为1颗中型水果，150公克左右）。
广东菜的特色是什么?
粤菜最大特色便是***料复杂，菜式丰富它用料广博奇杂，配料多而巧。蛇虫鼠蚁、飞禽走兽、山珍海味、中外食品，无所不有，可谓全国之冠。这些原料，一经厨师妙手烹制，每令食者击节赞赏，叹为异品奇珍。
广东菜的主要特点在烹调上以炒、烩、煎烤、局着称，讲究鲜、嫩、爽、滑、口味上以生，脆、鲜、淡为主。曾有“五滋”（香、松、臭、肥、浓），六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之说。
粤菜的特点是讲究鲜、嫩、爽、滑、淡、脆，夏秋力求清淡，冬季略偏浓醇，调味有五滋（香、松、臭、肥、浓）六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。
广东菜，从路边早餐摊位的[_a***_]到夜宵大排档里的砂锅粥、烧鹅仔，样样都是美味。广东菜又被称之为粤菜，有着浓厚的地方特色。粤菜包括广州菜、潮州菜、东江（客家）菜，而通常以广州菜为代表。
粤菜的特色在于口味清淡，少辛辣佐料，少盐少糖，保留食物原有的鲜味。广东食材主要荤类是鱼、鸡肉和猪肉，比较普遍的就是清蒸鱼、白切鸡和蒸排骨了。
质和味，粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。用料，粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。
潮汕古建筑在我国也很有地域特色,有什么鲜明的特色?
特色鲜明的潮州小食、小莱，形成清、淡、鲜、嫩、巧、雅的特色，使其名扬四海，成为风靡世界的地方莱系。
下山虎：“下山虎”房屋的建筑在潮汕农村中较为普遍。建筑格局比“四点金”简单，少了两个前房，其余基本一样。“下山虎”因为门路出入不同，顺此有开正门和边门的区别。
广府民系住城市的比较多，民居相对比较西化，骑楼与西关大屋是广府民系的特色。潮汕民宅有一个突出的特点就是极其注重装饰，故有“京华帝王府，潮汕百姓家”之说。
潮汕古建筑形式多样，有牌坊、古墓、佛寺、神庙、民居、亭榭楼阁等，但最具特色的是古民居。
潮汕古建筑以楼台、宅院、庙宇和园林为主要类型，其中益处居、陈氏书楼、庐峰楼等建筑更是广受欢迎。陈氏书楼是一座被誉为“潮汕文化四大家族之一”的陈氏家族建造的楼阁，是潮汕地区保存完好，且具有潮汕文化特色的楼宇之一。
