佐料调配食疗怎么做：各种佐料的用法

摘要： 中医食疗菜谱有哪些?中医食疗养生食谱一：五指毛桃煲乌骨鸡汤 原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。山药紫荆皮汤 材料： 山...

中医食疗菜谱有哪些?

中医食疗养生食谱一：五指毛桃煲乌骨鸡汤 原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

山药紫荆皮汤 材料： 山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。做法：先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。功效：具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。

鲜藕粥适用于肺胃有热、口渴口臭、咳痰咯血、跌打损伤、淤血滞留等病症。 白、妇女产后乳少等病症。 【菜】拍黄瓜 原料：新鲜黄瓜。 做法：拍的时候把菜刀横放，将黄瓜置于宽大夯实的砧板之上，暴力拍之，砧板上留下瓜汁才达到了效果。

上消肺热津伤型有哪些食疗药膳?

1、上消病位偏上，主要在肺，康复时，应以养阴清热、润肺止渴为法，宜食用鲜番石榴、苦瓜、葛根等食物。（2）忌食食物 罗汉果性味甘、凉，具有清肺润肠的作用。

2、健脾化瘀丹 [主治]健脾益气，生津摄气，化瘀生新。适用于非胰岛素依赖型糖尿病。[处方]白术150克，淮山药230克，太子参180克，天花粉200克，石斛100克，丹参180克，赤芍150克，鬼箭羽200克，地骨皮120在，黄芪200克。

3、生津止渴汤 [主治]生津止渴，活血温阳。适用于口渴多饮、多食、多尿、形体消瘦等阴虚燥热证者；或诊断为消渴病（糖尿病）。

4、药膳养生补肺药膳“益胃汤”原料：沙参10克、麦门冬15克、生地10克、玉竹5克、冰糖30克，水煎分三次服，或当饮料服用。用于肺津损伤之干咳，咽干口燥。注意事项：流行性感冒的咳嗽及虚弱容易拉肚子的人不要服用。

5、银耳是滋补佳品，能够养阴润肺，益胃生津，对降暑热有很好的帮助。 去火，先得分清春燥类型 对春燥最安全的方法是选择药膳进行食疗。但春燥有温燥和凉燥之分，应该对症灭火才是。

滋补养颜的煲汤方法~都有什么?还有配料和调味都有什么。

功效：萝卜一直有着小人参的美称，由此可见萝卜的营养价值有多高。他有着滋补润心、通气活血的功效，加上排骨，可以养血生髓、壮骨健体、行气畅中。是小儿伤风感冒、咳嗽吐痰患者的良好师膳。

美容养颜汤食谱猪手雪梨汤 材料：猪手1只，雪梨2个，大豆50克，生姜3片，料酒、食用盐均适量。做法：先将猪手处理干净切成块状，然后放到水中焯一下。去掉雪梨蕊，然后切成块状。

芋头芒果芦笋汤-清肠胃美白抗衰老的好汤 芋头芒果芦笋汤，是一道取材简单易做的，清肠胃美白抗衰老的好汤。芒果集热带水果精化于一身，被誉为“热带水果之王”。

紫菜有哪些食疗配方?

用料：干紫菜1张、鸡蛋2个、干虾皮适量、盐适量、鸡粉适量、葱2根、花生油适量、香油适量。

紫菜鸡蛋汤 原料：紫菜50克，鸡蛋2个，水淀粉、高汤、盐、味精、香油各适量。做法：鸡蛋打入碗中搅匀，加入少许水淀粉调匀。高汤煮开，放入紫菜，加盐、味精调味，淋入蛋液，待蛋花浮起时改小火，滴入少许香油即可。

潮州牛丸汤 原料：牛肉丸120克，姜丝35克，干紫菜、海米各适量，葱花适量，盐2小匙，白糖1／2小匙，味精、鸡精、麻油各少许。做法：干紫菜用水泡发，洗净；海米用温水泡发。起油锅，爆香姜丝，放入适量高汤大火烧开。

药膳鸡配料是什么

需要提前准备好的材料包括：鸡1只、虫草花适量、蛋白1份、姜4片、鸡汤1000毫升、枸杞适量、淮山10克、白芷适量、川弓适量、党参适量、盐适量、胡椒粉适量、蚝油适量。

用料：老鸡半只、料酒20毫升、黄芪片5片、干淮山20克、南北杏15克、红莲子10克、生姜4片、盐4克。做法：老鸡洗净放入锅中加清水煮开。准备好药材冲洗一下。水开后加料酒焯水3分钟。捞出洗净。

食材：母鸡半只、料酒适量、干桂圆6颗、当归6片、姜片若干、红枣5颗、枸杞一把、黄芪适量。把母鸡清洗干净，去除内脏，反复冲洗。母鸡放入锅里煮开，加入料酒，三分钟左右关火，再次清洗母鸡。

辅料：山药、红枣、枸杞；佐料：姜、香葱。药膳鸡：做法：乌骨鸡一只。淮山一条。鸡肉剁成略大块。淮山削皮切成大小均匀的片，码在盆底。热锅上油小量，给鸡肉过热油煎至变色，加盐些许。

药膳鸡的做法： 原料 母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克，全部洗净。

主料：常德肥鸡1只（约1000－1200克）。

煮羊肉汤需要那些调味料,怎么配料?

炖煮羊肉用什么调料好，一般常用的调料都有白芷、草果、桂皮、花椒等等，[_a***_]羊肉，既然是清汤就不要放太多的调料，不是调料越多就越好，有时候放太多的调料，反而会影响羊肉的鲜味，我就只放盐、花椒。

可以放大葱、生姜、花椒粒、香叶、桂皮、八角、盐、生抽、白砂糖、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、小茴香、迷迭香等等各种香料，可以去除羊杂碎的腥臭味，增加汤料的香味。

煮羊肉汤的关键点 ⒈熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白。⒉熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓。汤主料：羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块。

羊肉汤放的调料：羊肉、花椒、葱姜、盐、胡椒粉、料酒。羊肉冷水下锅，加上葱姜和料酒，直至煮至沸腾之后，就将其捞出来，再用清水冲洗干净备用。