食材营养-食材营养价值

摘要： 七种营养多的食材1、七种营养多的食材2 蛋白质：大豆类，包括黄豆，大青豆、黑豆、干果类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子、机蛋 脂肪：各种油类，花生油、豆油、莱油、麻油、花生、核桃、...

七种营养多的食材

1、七种营养多的食材2 蛋白质：大豆类，包括黄豆，大青豆、黑豆、干果类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子、机蛋 脂肪：各种油类，花生油、豆油、莱油、麻油、花生、核桃、果仁、芝麻。

2、最具营养价值的食物1 蜂皇浆 蜂皇浆是全世界唯一可供人类立即服食的基酶成份的非常营养成分食品，含有高蛋白食物、维生素b2类、叶酸片、泛酸、乙酰胆碱、及多种多样身体需要的碳水化合物和微生物生长激素等。

3、蒲公英绿叶是另一种营养丰富的绿叶蔬菜。它们含有许多与羽衣甘蓝相同的营养成分。切碎的蒲公英绿包含大量维生素A、C和E以及421微克维生素K.蒲公英绿色还含有多种矿物质，包括钙，铁，镁和钾。

4、茼蒿是一种具有清热解毒作用的家常食材，有着天然的清香气味，在古代主要用于宫廷佳肴，被人们称为“皇帝菜”。 茼蒿也是一种营养丰富的家常食材，受到很多人喜欢。红楼梦 美食 鸡丝玉蒿，所用到的主料就是茼蒿杆。

健康饮食小知识:日常生活多吃8类食材,让“营养”更均衡

多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等，对人体健康非常重要。每天应食用300~500克蔬菜，200~400克水果，并尽可能选择多品种多颜色的蔬菜水果。

花生、核桃、开心果、松子、杏仁、腰果、榛子等坚果具有很高的营养价值，是蛋白质、多不饱和脂肪酸、脂溶性维生素和微量元素的重要来源。坚果脂肪含量相对较高，宜少吃，每天一小把。

如果平时小孩不喜欢吃饭，那就可以做一份 核桃粥 ：比较经典的做法 以新疆纸皮核桃为主打食材，搭配新疆红枣、高丽珍珠香米、温县铁棍山药 一起熬成粥喝，通过这样的搭配，美味和营养效果都会加倍，太适合经常用脑的孩子了。

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。

饮食健康小常识有吃多种食物、少吃盐、低脂少油、限制吃糖、控制饮酒。吃多种食物 均衡饮食有助增强身体抵抗力，使人更加健康长寿。

荤素、粗细搭配 为了摄取足够丰富的营养，我们必须吃丰富多样的食物。国人习惯以谷类为主食，在此基础上，可适当添加粗粮，如杂粮饭或者杂粮饭都是不错的选择。

烹饪食物中的营养成分与元素有哪些?

1、烹饪食物中的营养成分 食物中含有多种人体需要的营养成分，其中主要有糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类。根据在机体内的作用，这些营养成分可以分为构成物质、能源物质和调节物质三部分。

2、烹饪原料的营养要素 烹饪原料中的营养素分为有机物质和无机物质两大类：有机物质：包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等； 无机物质：包括各种无机盐和水。

3、食物中的营养素包括蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、水、脂肪这六种。蛋白质：蛋白质过少会明显影响生长发育的速度，不仅造成生长落后，甚至会导致营养不良。而且还会影响脑细胞发育，造成智力落后。

4、午餐应提供的能量应占全天总能量40%，所以一天中午餐吃好吃饱，营养全面、能量充足、富含优质蛋白、荤素平衡，食物具有良好色、香、味以促进食欲。

5、食物中的营养物质包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水六大类。蛋白质。构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量；人体生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。

6、维生素C是国外健康界非常推崇的天然排毒食物，它对增强免疫系统的能力、抵抗感冒等传染***毒有明显作用。维生素C还可以帮助身体吸收铁元素。另外，VC还可以用来对付口腔溃疡或慢性肠胃炎。