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摘要： 厨房常用调料有哪些常用的有盐、味精、辣椒、醋、酱油、鸡精、料酒、淀粉、葱、姜、辣椒、蒜头、花椒、胡椒、油。蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。沙拉油：常见的烹调用油，亦可用...

厨房常用调料有哪些

常用的有盐、味精、辣椒、醋、酱油、鸡精、料酒、淀粉、葱、姜、辣椒、蒜头、花椒、胡椒、油。

蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。沙拉油：常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。麻油（香油）：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。

盐、糖、老酒、味精（鸡精）、酱油、香油、醋、姜、蒜、、花椒、咖喱粉等。

调味料的分类有哪些

酿造类调味料：这类调味料主要通过微生物发酵制成，如酱油、醋、酱等。 腌菜类调味料：这类调味料是通过腌制蔬菜制成，如腌菜、橄榄、泡菜等。

酱油 酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

炒菜的调味料分类 食用盐 又称食盐。以氯化钠为主要成分，用于烹调、调味、腌制的盐。按其生产和加工方法可分为精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐。

大米食用油佐料可归类为什么

1、注册商标第29类包括肉，鱼，家禽及野味，肉汁，腌渍、干制及煮熟的水果和蔬菜，果冻，果酱，蜜饯，蛋，奶及乳制品，食用油和油脂。

2、法律主观：根据有关规定，开粮油店，在办营业执照上的经营范围可以写：粮食购销，粮油批发、零售。粮油是对谷类、豆类等粮食和油料及其加工成品和半成品的统称，是人类主要食物的统称。

3、废弃食用油属于湿垃圾分类。湿垃圾又称为厨余垃圾，即易腐垃圾，指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物。湿垃圾对应的是棕色的垃圾桶。