食材与调料的搭配和禁忌 厨艺图片大全

摘要： 如果一天只能用3种调味料做菜，你会用哪3种？住蒙古包时，遇到过最尴尬最害羞的事情是什么？如果一天只能用3种调味料做菜，你会用哪3种？很高兴回答你的问题，对于一天只能用三种调味料做菜...

1. 如果一天只能用3种调味料做菜，你会用哪3种？
2. 住蒙古包时，遇到过最尴尬最害羞的事情是什么？

如果一天只能用3种调味料做菜，你会用哪3种？

很高兴回答你的问题，对于一天只能用三种调味料做菜，这个选择就很困难了，给我选择我会选择以下几种。

1：食用盐：这个想必所有人都会选择的，每道菜里面都是需要添加的。

2：生抽：做菜的时候生抽酱油是不可避免的，能够起到提鲜的作用，也是必不可少的一个调味料。

3：油：作为烹饪菜第一步都是放油，没有使用油炒出的菜味道也是很难吃的，每道菜必备。

以上的回答希望对你有用。谢谢。

做菜需要放好几样调料的。

如果是放3种调料。我的选择是油、盐、老抽。

油是做菜时必不可少的调料之一。

盐是味中之一。五味具全，不能确少咸盐。

老抽是增色之一。没有调色，没有食欲。

很高兴回答这个问题。题主的意思是一天只能用3种调味料，做菜有适当的调味料，菜才好吃，以下是我大概搭配的3种调味料：盐，食用油，酱油。

一、炒菜

1、若炒回锅肉时，现在的肉是饲料猪，肥肉爆起来巴锅，有时油少，肉先爆下舀起来，再倒点油炒，这时肉非常滋润，加点食用盐，才有盐味，再倒点酱油，咸味，颜色，味道鲜美，才有食欲感。

2、炒深绿色叶子菜之类就只放油与盐。若放酱油，菜叶子会起反作用，颜色变得深，看见来不新鲜，变得更难看，更难吃，菜的本质也不好。

3、黄秧白与圆白菜，叶子比较厚，耐热，经得起高温炒。根据自己的喜欢与口味可以少倒点酱油，菜炒起来看起白里带黄，有一种鲜香的感觉。

4、炒瓜之类：丝瓜、嫩南瓜，苦瓜，八月瓜不用倒酱油。冬瓜可以根据自己的喜欢适当倒点，有鲜味。

二、凉菜

1、叶子菜经过开水烫了一下捞起来，冷之后可以凉拌，这时可以倒点炼过的冷色拉油，盐，酱油，调均匀，看起来有味口，挺下饭。

2、地瓜，西红柿凉拌，放白糖最佳，那水挺甜，很好喝。

3、其它大多数菜凉拌时可放油，盐，酱油。也根据自己的喜欢。

住蒙古包时，遇到过最尴尬最害羞的事情是什么？

大约在四十年前，我跟着一个工程师去内蒙古出差，当地的同行听说我是第一次来内蒙，特意邀请我们去县城外的蒙古包看看，他和那个蒙古包的主人很熟悉。去了之后，那个有五十多岁的蒙古老汉很高兴，煮羊肉招待我们。吃饭时，他端上一盆羊肉，拿出一个银碗，然后呸、呸的往那个银碗里吐了几口吐沫，随后撩起油光铮亮的袍子，用袍子角把银碗擦了又擦，擦的铮亮。因为工程师已经说了他身体不好，不能喝酒。那老汉拿了一瓶白酒，倒了满满一碗，双手端起碗，举到我面前，说我们是尊贵的客人，先喝下这碗酒。我那时二十多岁，也挺讲卫生的，心里一阵翻腾。但是看到老汉的笑脸，接过碗一咬牙一闭眼，估计有三两多的二锅头一口喝下去了。

当年（73—78）我在青海高原当兵时，最不愿意干的活就是去巡电话线路。

当时部队各单位之间的通讯联络全靠有线电话。青海高原天寒地冻，山沟坡陡。大部分电话线路都是随着公路架设，好施工好维护，也有一部分就是随着地图拉直线，走近路了。这部分线路极难维护，山高坡陡，故障频发，还十分危险。

每次出去巡线或维修都不得少于两个人，我们带足了武器***，粮草工具，骑马顺着线路走，每走一段（20—30公里）就要爬上一棵电线杆用电话机联络一下，一方面排查故障，一方面向上级报告位置。白天还好，饿了吃点干粮，渴了喝口水。到了晚上就受罪了。一般在没人的地方我们就靠着电线杆，把马拴好了，点一堆火，互相偎依着睡一会。要是碰上了蒙古包，我们一般会向他们说明来意，请求他们让我们住一宿。

在青海牧场很少有成群的牧民，一般都是以一家为单位游牧。一家人挤在一个蒙古包里，到了晚上，男男女女都在一个蒙古包里住。但是他们一般对***还是很热情的，每每遇到了蒙古包，他们都会请我们吃手把肉，喝酥油茶。到了晚上还专门留一块地方让我们休息。如果这家人少还好，各分一块地方和衣而卧。第二天早起喝完了奶茶后便各自分手，各自告别。如果遇到一大家子就比较麻烦，蒙古人都愿意挤在一个蒙古包里睡觉，特别是有青年男女刚结婚不久的那种，他才不管你有没有外人，每天晚上该干嘛干嘛，有好几次搞得我们都不敢睡觉。但是有一点特别重要：只要遇到这种情况，他们总是把我们这些“外人”旁边摆上一条红带子或者一条长长的皮带，早上起来，只要这条带子没动便各自安好，要是这条带子动了，那就不得了了，“如果不看在你们是***的面子上，我非杀了你们不可！”这是一次有一个新兵半夜起来撒尿，无意间碰了那条带子，早上又没有恢复原样，被牧民发现了以后的怒骂。

在青海高原巡线，处处是风景，处处有危险。回想起那时的艰辛，真是“有多少话儿涌上心头”。在这里我只想问一句“战友们，你们还好吗？”

去年我们组织去内蒙古额济纳旗旅游，一天的时间里，骑马，射箭，滑沙，沙漠越野，骑骆驼玩得不亦乐乎。

晚上吃烤全羊，全是肉菜啊！啤酒，白酒，饮料那真是灌溉啊！那篝火哔哔啵啵的，火星直冲云霄，大家欢歌跳舞。

欢乐的时光一直持续到凌晨，我就回蒙古包睡觉去了。这是我第一次住蒙古包，一切都很新鲜。但倦意袭来，昏昏沉沉就睡去了。结果估计也就睡了一个多小时，这肚子翻江倒海地疼了起来，没办法只能出去方便啊！我们这个宿营地有十个蒙古包，三个移动卫生间。我急匆匆地去拉第一个卫生间门，结果里边有人，再走20米，去拽第二个卫生间门，天呐！也有人！我实在没有能力去第三个卫生间了，正好旁边有一小片灌木丛，心想就这儿了，当我急匆匆地走进灌木丛，准备……，猛然间就听到，嗷的一声，一个女性的尖叫，划破夜空。

当时毫不夸张地说，我差点吓晕过去，我边系腰带，边拔腿就往灌木丛外跑，一口气跑回蒙古包。

一夜无话，肚子也不疼了。

别说内蒙古住蒙古包了，我早些年在全国中心城市大武汉和我妻子谈朋友的时侯，遇到最尴尬的事莫过於这件事了，当时和妻子谈恋爱的时侯我在武汉读书，每逢星期天我会到女朋友家住上几晚，她家经济条件不太优越，全家六朵金花和她父母挤住在一间不足二十平方的套间里，凭空搭成了暗楼，我和她弟弟睡在靠近厨房的一间不足3平方的套间，家里没有厕所，方便得到外边的公厕里，每到夜晚就在离我床头只尺之遥的厨房那里放一尿桶，每到夜深人静百籁寂静的时侯，总能听到叮叮咚咚唏哩哗啦的方便声，你说能有比这还尴尬的吗。

住蒙古包时，最尴尬的是睡觉、洗澡、上厕所，一般人难以想象，只有亲身经历的人才能体会睡觉时有多难熬。

1、睡蒙古包

蒙古族性格豪爽直率，生活在牧区很少和人接触，大多数是很是面对广阔无垠的草原，很少和人打交道，这就使得她们心思单纯，做很多事情时也没有什么顾虑。

一些去过内蒙古旅游的人，应该都有住过蒙古包吧，到了晚上最尴尬的事情是要和主人睡在一张床上，有男主人有女主人，在牧区能够遇到牧民的蒙古包是一件很***的事情，当你提出要借宿时，她们会欣然接受，并且还会邀请你睡在一张床上，这个时候你一定不要多想，虽然心里会别扭，但是总比你睡在车上好啊。

一些人可能会认为朋友们住在一起不合适，特别是男男女女们一起住在一个房间里，说起来就有点尴尬了，更别提住在一张床上了。在内蒙古，这种情况是很常见的，男男女女们住在一个毡包里，一点都不会觉得尴尬，或者是不好意思。

因为在牧区的牧民人眼中，他们住在一个毡包，只有一个理由就是睡觉，单纯的为了睡觉，没有其他属性，很多外地人会觉得他们怎么这么乱啊，都睡在一张床上，其实是因为很多人不懂当地的习俗。

很多一起去内蒙古牧区旅行的年轻人，到景区之后会选择住在蒙古包里，因为在牧区只能这样住宿，顺便体验一下传说中的蒙古包。