厨师烹饪菜谱 食谱图

摘要： 你会拿着菜谱照着菜谱一步一步来炒菜吗？一梦江湖精进大厨菜谱？饥荒大厨食谱？食堂大锅菜150个人左右的菜谱？原神雪山厨师食谱？你会拿着菜谱照着菜谱一步一步来炒菜吗？学做菜，很多人选择...

1. 你会拿着菜谱照着菜谱一步一步来炒菜吗？
2. 一梦江湖精进大厨菜谱？
3. 饥荒大厨食谱？
4. 食堂大锅菜150个人左右的菜谱？
5. 原神雪山厨师食谱？

你会拿着菜谱照着菜谱一步一步来炒菜吗？

学做菜，很多人选择求教于各种教做菜的书，但往往发现不得其法，做出来的菜不理想，哪怕比着菜谱一步步准备的，还是做得面目全非。这是为什么呢？该怎么看菜谱做好菜呢？

一、如何选择学做的品种

现在市面上菜谱类书刊很多，初学者要量力而行，最好先选择做法简单、原材料成本低的进行试做（就算浪费也不心疼）。等有了一定的经验以后在做些稍微复杂的菜式，不要不顾主客观条件，相中哪个学哪个，看哪个漂亮学哪个。那样往往会因为失败而气馁，最终导致自己认为自己没有做菜的天赋。

不管学什么，遵循先易后难，由浅入深，循序渐进的原则，才能获得成功。

二、缺少配料、佐料怎么办？

有人说，菜谱上列的配料、调料，在家里很难准备齐全，甚至根本买不到。这是学做菜时常常会遇到的问题。初学者可能会认为配料不一样，就做不出好吃的菜，其实，只要了解了配料和佐料的作用就可以解决了。

如：爆炒里脊丁这道菜，其标准是：主料里里脊丁洁白如玉，配料豌豆粒绿如翡翠，主辅料相互映衬，令人爽心悦目。如果只是单一的里脊丁，未免显得过于朴素，配料的作用在于丰富色彩，调剂口味，搭配营养成分。

里脊肉没有季节之分，而新鲜的豌豆并不是什么时候都有，虽然现在超市比较方便，但也有找不到的时候，在找不到豌豆的情况下，怎么办？这时候就需要动动我们的脑子了，是不是可以用黄瓜、青椒等来代替呢？它们也是绿色的，也可以起到衬托色彩的作用，也可以切丁配菜。

同样，如果弄清了各种调料的作用，在家庭不具备的情况下，也可以用其他调料来代替。

由此可见，做菜的配料和调料并不是一成不变的，学习做菜，不能过于教条，不能被书本束缚，灵活的学会替代和取舍，只有这样才能学会做菜，并且乐在其中。

会 对于不会做的菜 就会按照菜谱一步一步来 好的菜谱可以手把手教你做出美味的菜

有一些菜谱 不是那么靠谱 就算按照步骤来 失败的几率也是蛮大的 像这样的菜谱一般不会按照她的步骤来 有些细节性的地方没有在菜谱上面体现出来 所以菜谱的作用也不是很大

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任何事情都是一个孰能生巧的过程，做菜也是一样的。当你尝试一道新菜品的时候，由于你自己的不熟悉，你肯定会先学习，按照别人教的那样，一步一步的完成，从中就是一个学习的过程。如果你是有一点自己经验的人，那么整个过程就相对来说比较简单，因为其实菜品之间有很多东西是相通的。在这个学习的过程中，你也可以融入自己的理解，根据自己的习惯，爱好改进，创作出属于自己的风格。

做事就和做菜是一样的，从模仿开始，一步一步学会做，在做的过程中慢慢熟悉，熟练，再到技能的提升，开始加入自己的思考，最后形成了自己的一套运作体系。

所以照着菜谱做，是一个必有的过程。谢谢邀请问答

你别说，我还真干过这事。

说实话，我这个人对做饭做菜一点兴趣都没有，小的时候，家里的饭都是父母做的，结婚以后，有了小家庭，做饭的事也基本上有媳妇承包了，我也只是有时打打下手，溜个馍，搅个稀饭啥的。对于炒菜用我们河南话说：边都不沾。平时自己一个人在家时也是能对急就对急，泡面是经常吃的，有时候是实在想吃菜了，就弄点菜胡乱切切洗洗，锅里放点油盐，把菜弄熟就行了，自己吃也没什么。

但自从有了孩子以后情况就不同了，媳妇在家的时候还可以，做什么孩子吃什么。轮到我和孩子单独在家的时候，我还是以前的思想，能对急就对急，实在不行就买着吃，可时间长了，也不是办法，于是我就尝试着去做菜，一开始我就是什么都没学，依着平时看媳妇做菜时学的一知半解，就那样做。孩子小的时候还好说，基本上不咋挑食，哄着就吃了。慢慢孩子长大了，就不干了，说我做的饭菜难吃。有时候吵着他也不吃，后来实在没办法了，我还就真的弄了几本菜谱，我还怕记不住，于是就象提问上说的那样，对着菜谱看一下 做一下，开始确实有些手忙脚乱，但慢慢地过程熟了以后，就没那么慌乱了，菜谱也不用一下一下去看了。你还别说，经过一段时间的练习，我现在基本上能做出几个象样的菜了，虽然比不上那些厨师做的，孩子却认可了。本来我对做菜就兴趣不大，能做到这样，我自己也满足了。

一梦江湖精进大厨菜谱？

1、白煮鱼（90）（鲫鱼水煮）

2、白煮蛋（90）（土鸡蛋水煮）

3、白煮肉（90）（禽类水煮）

4、大米饭（90）（大米水煮）

5、酸果浸鱼（100）（鲤鱼和山楂一起水煮或者鱼和番茄一起水煮）

6、鱼肉寿司（100）（鲤鱼和大米一起水煮）

7、鱼香鸡蛋（120）（绿色菜品）（鲤鱼和鸡蛋一起煮）

8、香瓜鲤鱼（120）（绿色菜品）（鲤鱼和南瓜一起煮或者鲫鱼和南瓜搅拌）

9、肉糜（90）等等。。

饥荒大厨食谱？

在饥荒中，有很多不同的食物和食谱可以制作。以下是一些常见的饥荒食谱：

1. 烤狼肉：一个烤狼肉需要一个狼肉和一根木棍。烤狼肉可以提供75食物价值和18.75健康价值。

2. 烤触手：一个烤触手需要一个触手和一根木棍。烤触手可以提供60食物价值和25健康价值。

3. 龙虾汤：一个龙虾汤需要两个龙虾和一个烹饪锅。龙虾汤可以提供150食物价值和20健康价值。

4. 热狗：一个热狗需要一个小肉和一个木棒。热狗可以提供37.5食物价值和12.5健康价值。

5. 烤鳄鱼肉：一个烤鳄鱼肉需要一个鳄鱼肉和一根木棍。烤鳄鱼肉可以提供37.5食物价值和18.75健康价值。

以上是一些基本的饥荒食谱，您可以根据自己的需要和***进行调整和创新。同时要注意，在饥荒中，保持足够的食物和水分是非常重要的。

[_a***_]大锅菜150个人左右的菜谱？

五味俱全。在某工地每天都有150个人左右开饭，工地厨师在食堂打菜窗口写有菜谱。小鸡炖蘑菇加花生米。红烧肉炒青椒，猪肉炖粉条。鸭肉炒荪干加大葱。这四个大锅菜工人们都喜欢。人多只能按大众口味来弄菜，你自由选用两种大锅菜，太爽了。

大锅菜一般的简单的菜谱，西红柿炒蛋，酸辣土豆丝，黄豆炖猪脚，豆腐海带，胡萝卜炒肉，花菜炒肉，蒸蛋，米粉蒸肉，土豆片炒肉，时令蔬菜，像清炒油麦菜什么的，手撕包菜，洋葱炒肉，爆炒鸡丁 清炒莲藕，笋炒黄菜，嫩南瓜炒肉，红烧鱼块，炸小鸡腿，酸豆角炒肉等等简单好弄的菜，大锅菜不建议炒四季豆和长豆角那些不容易炒熟，容易中毒的菜，按季节炒简单方便清洗的菜

铁铁锅炖大鹅，铁锅炖牛肉，牛肉炖罗卜，牛肉炖土豆，牛肉炖土豆加罗卜，土豆炖大鹅，豆腐炖大白菜，豆腐，海带，大***，五花肉一起炖，水豆腐，豆腐脑，海带汤放黄豆，五花肉，一起炖，云豆炖肉，冬瓜汤放点香菜，冬瓜和羊肉香菜做汤，***大豆腐粉条五花肉一起炖

首先要定出餐标，按照标准可以做6一8个菜，可以做三荤三素，还可做二个小菜，具体是三荤做：红烧肉、排骨炖豆角，炸鸡腿，三素做：西红柿炒鸡蛋、酱炖大豆腐，炒蒜苔。二个小菜：凉拌豆芽，黄瓜拉皮。

原神雪山厨师食谱？

以下是我的回答，原神雪山厨师食谱有以下几种：
脆脆鸡腿堡：回34%+1900血。禽肉可以在每日派遣里选有禽肉的，或者去找提米玩；面粉、黄油分别由小麦和牛奶食品加工合成；小麦、牛奶、卷心菜商店里请，量大管饱。
金丝虾球：复苏并回1500血。虾仁、土豆商店请；面粉由小麦合成，小麦也在商店里便宜量大。
甜甜花酿鸡：恢复990血。在猎鹿人餐馆内购买获得。
渔人吐司：恢复800血。在猎鹿人餐馆内购买获得。
满足沙拉：恢复160血。在猎鹿人餐馆内购买获得。
薄荷果冻：恢复100血，在猎鹿人餐馆内购买获得。
庄园烤松饼：恢复120血，在猎鹿人餐馆内购买获得。
火火肉酱面：恢复130血，在猎鹿人餐馆内购买获得。
白汁时蔬烩肉：恢复140血，在猎鹿人餐馆内购买获得。
以上就是原神雪山厨师食谱的几种食物及相应的制作材料。希望对你有所帮助！