粤菜和川菜哪个工资高,粤菜和川菜哪个工资高一点

摘要： 粤菜和川菜哪个有前途？是学川菜好还是学粤菜好？现在厨师一个月工资大概多少钱？粤菜和川菜哪个有前途？个人认为川菜比粤菜更有前途。目前，粤菜和川菜火遍全国，至于两者哪个会成为第一菜系，...

1. 粤菜和川菜哪个有前途？
2. 是学川菜好还是学粤菜好？
3. 现在厨师一个月工资大概多少钱？

粤菜和川菜哪个有前途？

个人认为川菜比粤菜更有前途。

目前，粤菜和川菜火遍全国，至于两者哪个会成为第一菜系，难以定论。如果从目前菜系在全国的消费水平及受欢迎程度来看，根据中国烹饪协会、美团大公点评及口碑等的调查数据显示，川菜已在粤菜之上。

川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博***众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

是学川菜好还是学粤菜好？

川菜和粤菜同属我国的八大菜系，不同的口味风格、烹饪手段使得川菜粤菜各有千秋。本来饮食就是一件见仁见智的事情，没有所谓的好与坏、高与低，一道菜好不好，关键在于是否符合食客的胃口，是否能俘获食客的心。因此我认为，如果想学做菜，主要看个人意愿了。下面我就来简单介绍一下川菜和粤菜的代表菜，以供参考吧。

首先说川菜，我为大家推荐两道有名的菜肴，麻婆豆腐和宫保鸡丁。

麻婆豆腐，是川菜的代表名菜之一。主要以豆腐为食材烹制而成。成菜后的麻婆豆腐色彩鲜艳，爽滑鲜麻，十分具有“川味道”。一盘热气腾腾的麻婆豆腐若是映入您的眼帘，一定会让你胃口大增，垂涎三尺。

宫保鸡丁

这是川菜的又一代表性名菜了。宫保鸡丁据说在清朝时候就是朝廷的宫廷菜肴之一了，可见人们对宫保鸡丁的认可和赞赏。宫保鸡丁主要以鸡肉为主料，加上花生、黄瓜、胡萝卜等配料，色泽美满，口味有酸有甜有辣，十分值得一尝。

接下来再说粤菜，再这里为大家推荐粤菜名菜蜜汁叉烧和白切鸡。

蜜汁叉烧是以大肉作为食材制作而来。吃起来甜甜的，口感十分好。猪肉又有养血补肾的功能，吃一份叉烧，对身体又好，岂不美哉。

学校选新东方呗。学厨师肯定是学川菜了哦，现在餐饮行业最火的就是川菜了。

学技术的话肯定是学最热门的那一门技术了哦。

川菜行天下啊，现在哪个人不喜欢川菜嘛，川菜的影响力没有人是不知道的，所以说学厨师，还是得学川菜。

在中国来说目前这二个菜糸，是全球影响力最大的菜系，在中国有二个世界美食之都，广东顺德，和四川成都，代表的是粤菜与川菜，都非常了不起，但按俗称粤菜代表的是商帮菜，讲究人面，情面，场面，和食材的高大尚奇精，口味原汁原味追求较为清谈，川菜是民间菜，普及性广口味捎重，讲究麻辣鲜香口味，从这二点分析，你就要结合实际，来选择学习粤菜或者川菜，我认为不要一条路走黑，学习粤菜要嫌顾川菜技法，学习川菜又要嫌顾粵菜技法，川为粤用，粤为川用最好，世事冇绝对性，只要用心去学行行都可以出状元，只要用心去拼小卒一样变先鋒。

首先我是一名川菜厨师，从我个人角度看眼前川菜在全国很火，但我感觉川莱象现在这样发展下去将面临倒闭，在不远的将来会衰败。从人民生活水平提高的今天粤菜会出现意想不到的结果，那么在以后的发展中粵菜一定会超出川菜，所以我个人见意你学粵菜，但不论你学什么菜系一定要一步一人脚印踏踏实实的学好每个阶段，一直到学会管理，那么你不论学什么菜系你将会前途无量，最后祝你马到成功。

喜欢什么就去学习什么，根据你自己的兴趣选择好的菜系，现在大部分的人都是喜欢川菜，所以你把川菜这块学好了，真的是不用担心就业的，而且创业也比较容易。

学习川菜当然是要去大的学校里学习，才能学习得更好了，现在的话，学习川菜，就要去四川，因为川菜的发源地是四川，所以学习川菜你就要去这样的学校，才能学习到专业的技术，川菜的话，我觉得成都新东方烹饪学校就教得多不错的，要学习就要去成都新东方烹饪学校看了再说。

现在的话，不少的人学习川菜都是在成都新东方烹饪学校学习的，我一个同学也是在成都新东方烹饪学校学习的川菜，他选择的是学习的两年制的川菜，人家现在都是大厨了呢，因为他就是在成都新东方学的，主要是他的班主任教会了他不少的做人道理，还有就是在学习时候，他的实操老师也特别的厉害，特别是在技术这块，教得很扎实，所以他不断的学习，久而久之，慢慢的，我同学就学习到了很多的精华了，在川菜这块也做得相当的好。

当他一毕业后，才工作了不到一年，就被酒店里的领导看上了，酒店领导觉得我同学学习能力又强，技术又好，所以就给他不断的升职，不断的加薪，所以现在就是川菜这块的大厨了。工资不用说也也肯定是不低的了。

现在厨师一个月工资大概多少钱？

我坐标深圳，我周围饭店的厨师，工资最低5000起步，7000－8000的居多，就看就职于什么类型的饭店，就我身边这些大排挡，中小型饭店，厨师工资普遍不高，5500－8000元不等，上万的几乎没有。

因为我这里属于深圳最偏的地方，消费水平相对较低，进而薪资待遇也不太高。

所以，厨师每月的工资高低，取决于你在什么饭店上班，做什么菜系，处于什么水平来决定你的收入，而并不是绝对的。

谢谢官方的邀请，厨师到底多少钱一个月呢？这个要看职位，场所，区域。我目前现在担任的是管理厨房的厨师长，目前工资12000一个月。手下炒菜的师傅6500-7000一个月，相对同行来说工作还算可以。

首先说说职位，厨师的职位很多种类。有打荷的，也就是打杂，有什么细碎的事情谁都可以喊你去做，工资普遍在3000一个月左右。还有做水案，就是杀鸡，杀鸭子，杀鱼，杀牛蛙之类的，这工种3000-3500左右。再有就是配菜，负责切配，各种食材的[_a***_]好给厨师炒。这种的普遍3200-4500左右。蒸菜师傅，处理各种蒸菜，工资3800-4800左右。凉菜师傅，做凉菜的工资也是3800-4800左右。再者就是炒菜师傅了，做到这个位置才称得的上厨师。前面的职位都是每个厨师必经的过度期，也就是新手期。厨师的工资普遍在4500-8000左右，根据个人的手艺而定。再往上就是厨师长了，厨师长的工资没有定数，有承包的厨房的，有拿提成的 ，有占股份的，也是因人而议.

再者，就是场所了，一般都小饭店的师傅一般都是5000左右，高档一些的酒店普遍在6000左右，要是正规的星级酒店的话，一般工资在8000左右。

最后就是，地区了，我所知道地区都是有差异的，湖南普遍5200左右，广东5500，上海6500，浙江5000，国外一般都是15000一个月左右。

你做过厨师吗？

有没有什么建议或者经验分享的呢？

你最多拿过多少钱一个月呢？

你觉得选择了做厨师好吗？