好吃的小吃 餐饮业有哪些类型

摘要： 我想做餐饮创业，你们觉得学习什么美食比较好呢？我想做餐饮创业，你们觉得学习什么美食比较好呢？凉皮，肉夹馍，米线，麻辣烫，馄饨，酸辣粉，冒菜，砂锅，串串香，炸鸡柳，烤面筋，铁板鱿鱼，...

1. 我想做餐饮创业，你们觉得学习什么美食比较好呢？

我想做餐饮创业，你们觉得学习什么美食比较好呢？

凉皮，肉夹馍，米线，麻辣烫，馄饨，酸辣粉，冒菜，砂锅，串串香，炸鸡柳，烤面筋，铁板鱿鱼，肠粉，锡纸米线，这些都是适合年轻人的特色小吃，具有学习块，出餐快，利润高等特点，还是很不错的

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一，需求数量大。甚至天天都会消费，天天都能消费。

第二：价格实惠。普通居民甚至学生老人娃娃都能消费得起。

第三：利润高，甚至是暴利！成本几毛甚至一两元，价格卖到十元二十还让人感觉很便宜。

第四：得重复性消费。产品得有重复消费的根本属性。买你一次可以用三五十年不坏。虽然你一次能赚他十元八元几十元上百元的。可十天半个月，三五个月才光顾一次，那两眼望着空荡荡的门面房内内心的煎熬，只有经历的人才能体会，，，

第五：有技术含量。得有绝活。有自己的特色。不是别人可以轻易***和山寨。别人无法轻易的跟随。顾客只认你的技术或者品质。只和你成交一次，下次成为老顾客的概率90%以上。这个是最不容易得到的。

六，会经营，懂得顾客心里，回头客很重要。

说的以上六点，大家看看，是不是身边很赚大钱的人，他们从事的行业和产品是不是有这样的特征和属性？除了一些招标工程和软件定制等特殊行业，虽然不是说绝对的。我相信大多数都有这几种特性。当然也不是完全绝对。一个景区，一个公园，一个步行街一个市场里面只给你一两家垄断或者半垄断做，那这就不用说了，你要真有这个硬关系能力也就不用做了，只转手收费让别人做就行了。😁

我再说两个行业。第一个：我们在天津有家专门做烧麦，还有一个西北角做二十元一个的烤饼的，都是老店子，，以上六个特征全部都占。

最关键的是第五个特征，人家有绝活，口味一流。开个烧麦店天天早晨排队一百多米到晚上一点，很多说人家开个店比开个中国银行营业网点还那个狠。

第二个：就是整个国内，做点钞机，上下班的考勤机的，监控摄像头的，甚至还有我们每天去超市商场消费的时候见到的收银机，，，以上这些行业大家有几个人知道这些小有名气的什么手机，重复性不高，反而是勉强生存，不如餐饮行业！

感谢邀请！

按您的提问，想做餐饮业，学什么美食比较好？这个问题有些宽泛，不太容易有一个标准答案。

因为做餐饮业，一个品种的定位，和周围的环境，消费群体，区域特色，方方面面都有着必然的联系。

或者您这个问题，可以换一个说法，例如说，在您当前所处的环境下，比如说小吃街，学校周边，休闲广场等，您想做餐饮业，应该学什么样的美食？

餐饮业的生存法则里有一个必然的前提，就是：一定要有适应您周边的消费群体和环境，综合本地的口味特点等，来选择您所经营的品种。

但如果您是刚开始经营餐饮业的话，选择品种有几个指标可以参考：

第一，有利于打造单品爆款的品种；

现在的餐饮店，小而精的方式，是一种比较务实的经营模式，在品种方面，往往是一两个单品爆款，就可以带动起一个店的经营，例如说凉皮，酸辣粉，卤菜，卷饼等。

第二，场地要求小，人员用的少的品类。

当前的餐饮业，场地费用，人员工资，装修费用等等，如果控制不好往往会成为限制一个店面发展的因素，所以在初期选择品种时，尽量选择场地小用人少的，这样经营风险小，等有了一定经验之后，再扩张和发展比较稳妥。