美食街布置***

摘要： 一条街上全是特色小吃店，我想在他们中间开个水果店可行吗？西安市高校周边都有什么美食街？一条街上全是特色小吃店，我想在他们中间开个水果店可行吗？我认为在小吃街开水果店，是需要慎重考虑...

1. 一条街上全是特色小吃店，我想在他们中间开个水果店可行吗？
2. 西安市高校周边都有什么美食街？

一条街上全是特色小吃店，我想在他们中间开个水果店可行吗？

我认为在小吃街开水果店，是需要慎重考虑的，因为人流量还不能简单的和你的客户划等号。

首先，我们大致分析一下，特色小吃街主要分两种，一种是旅游消费型的，就是那种名声在外的，比如北京的王府井小吃街、上海的城隍庙、天津的南市食品街；一种是本地人钟爱的美食街，比如北京的牛街、武昌的户部巷等。这类人气旺的小吃街一般都有一个共性，那就是人流量大，但是地租较高，甚至寸土寸金。

1、先说旅游消费型的，这类小吃街虽然人流量很大，但是都是观光型的或者慕名而来的吃货，常规的水果因为不易做出特色，又占分量，很难吸引到他们。她可能会买一杯奶茶边喝边逛，却不会买一兜水果边吃边逛。

2、再说本地人钟爱的小吃街，过去吃饭的无非就是解馋，又或者亲朋聚会，和买水果的消费场景不太搭。相比而言，烟酒店这类的更应景。

其次，我们聊一聊水果店的选址。社区等居民生活区为首选场景，其次是医院周边、大学校园内或周边、大型工业园区、办公园区等。

大部分水果店的经营，还是通过产品丰富性、促销、会员制等方式逐渐培养起一部分稳定的消费群体来达到盈利的。

除了这个，你开店之前还需要考虑，周边是否有大型超市、同行竞争对手和菜市场等，做好充分调研再下手更为稳妥。

另外，卖水果的还有一个特例，就是火车上。即使差不多是垄断经营，他依然要考虑合适的产品形态来迎合消费者，比如一般都是大众化产品，小盒装，标准价格（10-20块钱一盒）。

所以，如果你依然想在小吃街开水果店，除了高店租，你还需要考虑三个问题：你的客户群是谁？你的产品特性是否适合他们？你在成本和竞争中是否能生存下来并脱颖而出？

个人观点，仅供参考。

首先个人感觉是可以的，如果一条街上都是小吃的话开个水果店人流量是没有任何问题的。特别是各种小吃，本身就是重油重味的食品，吃了以后肯定想吃点水果。但是水果店面不用太大，不然成本太高，会降低利润。可以考虑水果拼盘的模式，种类多可供选择，客人也会喜欢。

西安市高校周边都有什么美食街？

1.东新街夜市

　　西安东新街的夜市历史很悠久了，几经变迁依然火爆。是西安市内规模较大的一个老夜市，约有50多家摊位，小吃品种非常丰富。

　　小吃品种：各地风味小吃，各种炒菜、砂锅、米线、麻辣烫、打边炉、包子、饺子、烤肉烤鱼、涮牛肚、牛羊肉泡馍、大排档等。

　　特色推荐：常记麻辣烫、金安涮牛肚、小六烤肉烤鱼、小李家包子馆、老罗家炒菜、谢记砂锅米线、安家饺子、长寿麻什等。

　　地址：解放路中段。

　　营业时间：晚6时至凌晨0点左右。

　　2.南稍门夜市

　　西安市规模较大的夜市之一，每到夜晚，整条街灯火通明，热闹非凡

　　小吃品种：全国各地风味小吃，有饺子、砂锅、米线、麻辣烫、烤肉烤鱼、东北熏肉大饼、岐山臊子面、扯面、麻食、打边炉、涮锅等。

　　特色推荐：李老大砂锅米线胖嫂烤肉烤鱼、王记涮锅等。

大皮院

西安的经典老店汇聚地

西安大皮院家家都有好吃的，小铺林立，到处都是回民***风情。那里的美食更多的让你眼馋，让你大饱口福和眼福，外地游客绝对不能错过。

【推荐】赵佳宝甜食、麻乃馄饨馆

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洒金桥

老陕最爱的地道美食

洒金桥，一条不打眼的老巷子，仅能容下两辆车勉强交错通过，这里不是著名的旅游景点，可这里却有只有老陕人才知道的地道西安美食。

【推荐】马二酸汤水饺、刘信牛羊肉泡馍小炒、李唯一胡辣汤、志亮蒸饺

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西安交通大学

—— 小豆花

说到交大食堂，必须提到的肯定是小豆花特色餐厅，交大校园内流传着一句话：“爱她，就带她来吃小豆花”。梧桐苑的小豆花还曾经上过《天天向上》，可以说是名副其实的网红小食了，一碗不贵，作为早餐，配上油条吃刚刚好。

陕西师范大学

陕师大有着风景优美的校园，但是最让人嫉妒的是陕师大食堂的饭还很好吃！被大家爱称为陕西“吃饭”大学。

—— 户县软面

户县软绵又软又滑，加上豆芽等配菜，吃完浑身舒爽。

西安外国语大学

“饸饹！”伴随老板的一声吆喝，一碗热气腾腾的羊血饸饹就会被端到面前。西门往北不起眼的一家店铺里面，这样的吆喝声每天会响到夜色深邃之后才会停歇。

但并不是每个人都吃得惯这种充满土味的食物，带着荞麦面的粗糙、芥末味的冲呛跟腥点膻味的羊血，以及大蒜在口中咀嚼带来的辛辣味道。而每次我都会配上一块刚烤好的白吉馍才行，满嘴都是黄土高坡的味道。