饮食文化的五个层面,饮食文化的五个层面是什么

摘要： 饮食文化主要是什么？中华文化到底是哪些文化？饮食文化主要是什么？浅谈饮食中的文化民以食为天，中国人自古以来就喜欢研究食物，喜欢给简单的吃食赋予一定的意义。饮食文化就是在解决温饱的前...

1. 饮食文化主要是什么？
2. 中华文化到底是哪些文化？

饮食文化主要是什么？

浅谈饮食中的文化

民以食为天，中国人自古以来就喜欢研究食物，喜欢给简单的吃食赋予一定的意义。

饮食文化就是在解决温饱的前提下，给食物一些附加之外的东西，比如风俗、诗意、典故等。

就像酒文化、茶文化、美食文化等等，不同的地方有不同的特色。从南到北，中国的饮食文化沉淀了几千年，各色菜系代表着不同的地区文化，就小小的一碗面，也能体现出当地的文化。

比如陕西的岐山臊子面、油泼辣子面，兰州的牛肉拉面、尕面片，重庆小面，武汉热干面，天水浆水面，徽县担担面等等，大地方有大地方的特色，小地方有小地方的习俗，不同的吃食，不同的文化，都是经过几千年劳动人民积攒下来的生活经验。

如何为粗糙劳累的生活增添一点色彩，在缺乏文化***的年代，每次把粗糙简单的食材变得更加精细，更加有意义，便给饮食赋予一层文化色彩。

随着时代变迁，中国的文人墨客也多了起来，饮食也变得更加有诗意。

“桂花香馅裹胡桃”一个简单桂花糕，裹上核桃馅，一句诗词读起来顿时变得高大上。“鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹”简单的鲫鱼，用诗句描写起来更加诱人，勾引起了味蕾。

说起酒和茶，那更是中国几千年的积攒，常说的茶文化、酒文化更加深奥，就比如朋友之间可以喝茶也可以喝酒，但是对手与敌人只能喝酒，却不能坐在一起品茗。

那些文人墨客描写茶酒的诗句更是多，“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”、“今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁”，而且酒里面带上了人的情绪。茶更是与禅联系到了一起，茶禅妙语、品茗悟道等等，无一不显示了茶文化的深奥。

中华文化到底是哪些文化？

中华文化，自春秋始，诸子百家学派众多逐渐出现了几个大的学派，儒道法墨兵纵横，杂农***医阴阳等。各自有各自的代表人物和学说。经过秦，西汉，新朝，东汉，魏蜀吴，西晋直到隋，唐，宋。所有的学说或被遗忘或被发扬或被混揉在一起形成了国学。

所谓的国学包含甚广，周易，八卦，论语，孟子，四书五经，劝学，左转，各种的家训等等非常之多。

为什么说中华文化博大精深呢？因为经过了千百年文化的融合，中华文化形成了一个复杂的体系，互相之间盘根错节相互勾连。非要说哪些是中华文化，这些都是。

中国历史文化悠久，己有几千年的文明史，有儒教文化，道教文化，佛教文化，这些文化己经根深谛固，深深地烙印在中国人民心中。还有酒文化，茶文化，书法美术文化，军事上孙子兵法，鬼谷子秘术文化，四大发明文化，四大名著文化，远古文化就不谈了，就唐，宋，元，明，清。诗词文化？中华民族就屹立在灿烂文化和文明礼仪之中！

此话题有点大！仅从个人视野发表一点见解，不免挂一漏万，怡笑大方。

神话是耳口相传的产物，文字未成熟运用之前，除了耳口相传，还能以哪种个式承载历史？

将目光定格到衍生秦帝国的春秋战国，文明的足迹在中华大地转了个7字弯，从西北到北，再到南，文化的发展就直接给过程镀上了金。

再到民国，倭寇***之下，国人痛思民族之出路，内忧外患之下，又衍生了当今之改革发展四十岁。

文化也许没有使命，但它一定有张力，就像大自然生机勃勃的生命力，而文化，隶属于社会。