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中国筷子富有传统文化内涵,说说你理解的筷子和中国文化是什么?
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视频加载中...筷子是两根,在八卦里边属于兑卦,乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑,兑卦是口的意思,指嘴,筷子两根,直的,长型,这个又属于巽卦,为“入”的意思,往嘴里搁,筷子一头方一头圆,天圆地方,圆的这头往嘴里搁,这叫民以食为天,两根筷子,手里拿着,一根主动,一根从动,主动的为阳,从动的为阴,这为两仪之相,手拿着筷子,拇指食指在上,无名指小指在下,中指在当中,此为天地人三才之相,所以说民意是为天在八卦里就得到体现,拿筷子有讲究,有很多忌讳:敲碟子敲碗不行,代表“要饭”,不能拿筷子指人,不礼貌,包括夹菜,有“骑马夹”(从上面夹菜叫骑马),有“抬轿夹”(从盘底往上面抄),包括筷子插在米饭里边,这个不行,给死人才这样呢,代表了香炉,旧社会的***犯的最后一顿才这样插筷子呢,这都是规矩。
(转自郭德纲吧头条号)
本人有一个项目:健康筷子酒店投放(别让身体毁在筷子上)的项目,已经开始落地,现寻找高度认知的志同道合的合作伙伴,共同发展,这个项目市场空白,且商业价值巨大,健康筷子基于解决痛点而生,时下家庭筷子混用,长期不换新筷,饭店筷子众人混用,长年不换新筷,消毒与清洗不彻底,且用的都是塑料筷。
而且我们有一套完美的商业模式与创新模式,风险可控。
今年的七月一号上海已经开始禁止主动向消费者提供一次性餐具(筷子),北京拟开始禁止主动向消费者提供一次餐具,最高罚5000元,国内一二线城市即将纷纷效仿,另外:“健康中国起动”也在全国掀起波浪,筷子革命已经在桌面上。
筷子文化只是博大精深的中国传统文化中的一小部分,日常生活中用的多想的少,也没必要故意夸大其意义。
筷子文化源自饮食文化,大部分体现于家庭饮食之中,筷子的使用规则要求执筷子既要方便、灵活,还要牢靠、雅观。看一个人持筷、用筷便可知他的出身教养、品格个性以及脾气涵养、行当职位等,深言之,就是一个人的用筷礼节就能体现出他的家庭教养。
其次,就筷子本身使用结构而言,其暗含“一曰要直,二曰要齐,三曰要和”的为人处事道理,若为人父母的将这些传统道理加以仔细揣摩,就不难看出这与我们传统道家思想提倡的“大和”思想不谋而合了,由点带面,由表及里,一举多得,一顿饭的时间,即让孩子了解了祖国的传统文化,又让他们明白了为人处事的道理,岂不乐哉?
最后,筷子和周易文化相契合,道生一,一生二,天圆地方,阴阳相对等,但吃饭的时候讲这些不合适,因为本人需要懂周易,更不合适的是筷子插饭、三长两短、筷子敲碗等,不吉利。所以,还是安安静静吃饭先。
中国文化源远流长,内涵深奥,不管是礼仪、兵法、风水学等都是华夏民族智慧的结晶。单单说问题中的筷子学问就是有文化内涵,包括筷子的长短、使用方法、寓意等,都是大有学问。下面来简单的了解一下:
筷子为什么是7寸6分?
筷子的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲,以示与动物有本质的不同。
有些人很羡慕西方人用刀叉吃饭,觉得这种姿势和仪态有品位。但学了之后也只是偶尔用用,在日常生活中还是没有中国人用的。
刀叉是冶金术成熟以后才有的用具。而冶金术是十五世纪才发明的,在广泛应用于日常生活中之前,西方人其实是用手吃饭。
相比之下,筷子的文明史显然长得多。
关键是,筷子是两根,称呼却是一双。在餐厅里呼唤服务生“拿一双筷子吧”,那肯定是中国人;如果说“拿两根筷子吧”,那一定是外国人。
为什么明明是两根筷子,却叫一双筷子呢?这里面有太极和阴阳的理念。
太极是一,阴阳是二;一就是二,二就是一;一中含二,合二为一。这是中国人的哲学,西方人不懂。
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一、从外形上看,筷子是一头圆、一头方。圆象征天;方象征地,对应着天圆地方。
二、使用筷子都是两根一块,其意为“阴阳两和”、合二为一”,当然是意求圆满;这种暗含“灵与肉”、“理想与现实”相结合的观念,在筷子上得以显现,也才有了“一双筷子”的说法。
三、筷子形状较长且厚重,标准长度是七寸六分,可以说象征人的“七情六欲”。
四、筷子的材质多以木质或竹质,也有用象牙、红木、金银等名贵材料制作的工艺品箸,更善运用各雕刻工艺,彰显典雅,极具古典气质。
另外,用筷中也有诸多忌讳和讲究。如一双筷不能长短不一,否则就是“三长两短”;盛饭之碗应当用手捧之,忌讳用筷子敲击碗沿,因为过去乞丐乞讨时常常以筷击碗出声,一般人就忌讳如此去做了;用筷插或不断翻拨菜品,会被视为十分失礼不雅之举;盛饭在碗时不可将筷子插在碗中,竖着或斜着都不吉祥,因为过去都是祭祀时在碗中斜插上一双筷子。
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