红烧茄子营养价值及功效

摘要： 红烧茄子热量？红烧茄子意思？肉段烧茄子饭热量？红烧茄子热量？100克红烧茄子的热量约为20卡路里左右。1、茄子是一种低热量的蔬菜，每100克只有20卡路里的热量，对于想要控制身体体...

1. 红烧茄子热量？
2. 红烧茄子意思？
3. 肉段烧茄子饭热量？

红烧茄子热量？

100克红烧茄子的热量约为20卡路里左右。

1、茄子是一种低热量的蔬菜，每100克只有20卡路里的热量，对于想要控制身体体重的人来说是一个很好的选择。

2、茄子含有很多的水分和膳食纤维，因此也可以促进消化和清理肠道。

同时茄子还含有维生素C、铁、钙等营养元素，有利于身体健康。

3、需要注意的是，烹饪方法对于茄子的热量也有影响，如果是油炸或者加糖的茄子，热量就会大大增加。

所以在食用的时候需要控制好烹饪方式和配料。

红烧茄子意思？

红烧茄子是一道地方名菜，此菜是素菜中的精细者，历史久远。北魏高阳太守贾思想在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法，属于浙菜系或东北菜。红烧茄子是以茄子为主要食材的家常菜，营养价值丰富，味道咸鲜，容易上手。

红烧茄子原料：茄子2个、植物油少许、甜面酱1勺、白糖4克、酱油1勺、精盐8了、味精少许、水淀粉适量、葱、姜、蒜各5克。

红烧茄子做法：

1. 将茄子切成滚刀块， 葱切成丝, 姜切成丝，蒜用刀拍一下；

2.锅放火上加入半斤油烧热，茄子挂糊炸成金***；

3.捞出茄子倒出余下的油，锅内留少许油，下入葱姜丝、烂蒜爆锅下入茄子，依次下入盐，味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖，下入水半碗和蕃茄块，烧透就成了香喷喷的烧茄子。

肉段烧茄子饭热量？

400克肉段烧茄子饭的热量是1000千卡

要做茄子烧肉的用油就比较多，150克猪肉段加150克茄子，再加上100克米饭，400克的重量含热量大约在1000千卡左右。

答:肉段烧茄子饭热量（219大卡）

原　料

茄子（花茄）2条、西红柿1个、洋葱半个、葱、姜、蒜适量。

肉末160克、生抽、料酒、姜丝、葱末、黄酱、少量白糖。

食用油、老抽1勺半、白糖5克、香醋少许、味素和盐适量、米饭。

操　作

1、蔬菜洗净，洋葱以及葱、姜、蒜切碎，西红柿切小块。

2、肉末用生抽、料酒以及姜丝和葱末腌上10分钟，然后入锅炒熟，加入黄酱和少量调味。

肉末茄子盖浇饭

3、茄子擦干表皮的水分，快速切成条状，立即开火坐锅。

大概138千卡。100克的热量：米饭115,茄子23,合计是138千卡。

卡路里的简称是“卡”，缩写为Cal，这是一个极小的单位，所以我们用大卡或者千卡表示热量，1大卡=1千卡=1000卡。

肉段烧茄子饭的热量因材料和配方而异，一般情况下热量较高。
如果以标准做法来计算，一份300克的大约在500-600卡左右。
肉段烧茄子饭的高热量主要来自于白米饭和肉类，而在烹饪过程中也会使用油脂和调味料。
因此，食用肉段烧茄子饭时应适当控制份量以及尽量减少油脂和盐的摄入。
此外，在平时的饮食中也应该注意营养均衡，多摄入蔬菜水果等膳食纤维丰富的食物，以及适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪。

每100克肉末茄子的热量约为298大卡，占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

100克肉末茄子的热量相当于0.3碗米饭，1.8把通菜，0.8个苹果，消耗72大卡热量需要跑步9分钟，跳绳7分钟，健美操15分钟，

含有脂肪59.6% ，蛋白质25.2%。