饮食文化的起源,中国饮食文化的起源

摘要： 美食家、吃货和老饕的区别是什么？为什么要吃美食？美食家、吃货和老饕的区别是什么？1.吃货 下的了大排档，上的了米其林，各种吃2.美食家 专业品评色、香、味3.老饕 会吃且了解美食背...

1. 美食家、吃货和老饕的区别是什么？
2. 为什么要吃美食？

美食家、吃货和老饕的区别是什么？

1.吃货 下的了大排档，上的了米其林，各种吃

2.美食家 专业品评色、香、味

3.老饕 会吃且了解美食背后的文化传统

看来我只符合第一样，邀切磋🍱🍣🍡🍔🍤🍕🍦🍿🍹🍾🥢🥢🥡

吃货，仅仅会吃，在发表意见更偏重于个人感受。美食家和老饕更像学院派和江湖隐士的区别，美食家科班出身，有着良好的理论知识体系支撑，而老饕，是多年经验积累，信手拈来的故事，娓娓道来的来历，会让你沉迷其中

美食家的前提一定要自己就精通食材由来特性、精通烧菜，否则只能叫自己吃货。

美食家：吃一筷子，停一停

老饕：吃一筷子，皱皱眉，把盘子推开

吃货：吃一筷子，再吃一筷子，再吃一筷子，再吃一筷子。

美食家可以名正言顺的品评，可以说是有证的吃货。

吃货是那种嗜吃如命，为了吃可以迟到、可以改变工作甚至改变生活习惯的人。

老饕就比较高级了，是那种从单纯的吃货升华上来的，已经不单单追求吃好，开始追求吃的精巧、吃的独到的人。

美食家是一个会做美食的，对美食有一定研究的，懂得食材搭配、摆盘、做法等等；

吃货纯属是一个吃货，基本上只吃不做，只要是好吃的什么都吃；

老饕是一个很会吃的人，比较讲究，知道一些美食文化，比吃货高一阶层，把吃饭当一门艺术。

为什么要吃美食？

幸福感吧，人生苦短，坎坷多多，每一个能带给咱们幸福感的东西都弥足珍贵，但甜美的爱情需要大量的精力去经营，珍贵的亲情需要时间去维系，事业的成功甚至需要付出心血才能品味那份满足，这世上的幸福感往往都伴随着疲累，崩溃，苦痛，挣扎，唯有美食最为简单纯粹。

炎炎夏日，当你疲惫下班时，在路边来上几串呲呲烤出油花喷香扑鼻的羊肉串，一瓶冰镇的啤酒，疲惫消失，精神满满

暴雪寒冬，当你推开家门，扑鼻的火锅香气迎面而来，沸腾的红油汤汁里漂浮的各个食材温暖了你的胃，也可以温暖你的心。

秋日丰收，香甜的红薯，鲜嫩的玉米，清脆的竹笋，等等等等，你可以用最简单的方法就得到最美味的食物。

美食可以是高贵的，复杂的，也可以是平民的，简单的，可无论是哪种它都可以带给人们幸福感快乐感，它可以征服你的舌头，也可以充实你的胃，更可以安抚你的情绪和精神，所以怎么可以不爱它呢。

为什么要吃美食？美餐一顿能***大脑分泌多巴胺，而多巴胺是一种神经传导物质，在细胞中传递兴奋和愉悦。 作为一个还算爱吃的人来说一下，吃好吃的东西确实会给人带来愉悦的心情，也是排解压力的一种方式，味道与口感带来的享受，还有安静进食的片刻宁静。

首先美食对于任何一个人来说都是不可缺少的，美食不但能够满足大家对于食物的渴望，同时也能让很多人的味蕾得到满足。如果每天吃的东西没有美味的话，那么我们的生活也就变得没有任何趣味可言了。

其次就是吃美食能够让做美食的人感觉到幸福，如果喜爱做美食的人看到无人分享其作品的话，那么做美食的人肯定会很伤心。

最后就是吃美食能够缓解自己不好的心情。如果一个女生失恋的话，最有效最直接的缓解办法就是去吃自己认为最好吃的美食。所以说吃美食是让大家缓解心情的必备利器。其实不管怎么说美食对于我们来说不能缺少。

首先，朋友们都知道我们华夏民族或者说中原大地所有人员，包括有人民都是民以食为天，离不开这些所以的话，我们一日三餐都需要吃很多美食，很多，实物很多美食很多，各种各样的食材，这些就和我们的生活，我们的一日三餐息息相关。同时，我们华夏民族，中原大地，有着5000年文化历史，但同样我们国家，中国的美食文化也是渊源流长，每天吃各种各样的美食和各种各样的佳肴，所以我认为是很有必要，各种美食的，这样自己的生活才能丰富，才能够有着自己的美好未来。

还有就是在我们以前很小的时候，那时候很穷，经济条件和所有的条件都跟不上，所以那时候生活是很苦的。那时候，我们的先辈都是吃树根野菜，野草和皮带，所以的话，那时候出了禁忌调跟不上食物也非常的匮乏，所以敢在解放之后，我们的生活水平都有所提高，然后所吃的食物也是这样，大大提高了我们生活寿命，所以的话，我觉得是很有必要，迟到没事的，师们苦很多，现在我们也要改善一下，自己的生活和生活品质有所提高，所以吃美食是很有必要的。

人的生活其实就是一日三餐吃着不同的美食和食物，这样我们的生活品质和所追求的生活向往就有了目标，所以我觉得美食是一个人的生活的升华，是我们奔向小康社会的前提目标，只有这样，实物能够给我们安全感，同时美石化也能够给我们带来我们想要的生活，所以美食就和我们的生活是密不可分的，所以我认为吃美食是很有必要的。

民以食为天，美食能提供人维持一天基础代谢的最低能量，但美食的意义远大于此。

根据马斯洛六大层次需求理论，生理需求是第一层，食物又排在第一位，***如一个人同时缺乏食物、安全、爱和尊重，通常对食物的需求量是最强烈的，其它需要则显得不那么重要。此时人的意识几乎全被饥饿所占据，所有能量都被用来获取食物。在这种极端情况下，人生的全部意义就是吃，其它什么都不重要。只有当人从生理需要的控制下解放出来时，才可能出现更高级的、社会化程度更高的需要如安全的需要。

食物满足最基本的人体消耗，美食则更丰富人味蕾的感觉，也能在精神方面提升人的感受，使人身心愉悦，当人伤心时，就会不自觉的寻求美食，美食能***身体产生多巴胺，从而促进心底的兴奋。

为什么要吃美食？

这个问题很有意思，一开始可能会回答：吃不就是为了填饱肚子，给我们的人体提供营养，维持生命吗？仔细一琢磨你就会发现，吃和吃美食完全是两个概念，单纯的为了填饱肚子维持生命，我们的食物可以不加任何调味料，甚至可以像原始人一样茹毛饮血，就能达到填饱肚子维持生命的要求。

为什么要吃美食？要回答这个问题，我们就要先搞清楚什么是美食。

美食，顾名思义就是美味的食物，任何一种食物，只要你觉得它好吃就可以把它叫做美食。但是人不仅仅只有味觉，还有视觉和嗅觉，并且还有触觉。随着生活水平的不断提高，我们对美食的要求不仅仅只是好吃，在好吃的同时，还希望好看、好闻。所以现在的美食讲究色、香、味、形、器，需要色彩搭配，并且还要加入不同的调味料，还要讲究刀功、烹饪火侯，连装食物的器皿都要讲究等等，以求做出的食物色香味形都很美，从而让人有舒服的感觉。

为什么要吃美食呢？吃美食可以让我们心情变得更愉悦。

现在的酒楼餐厅都装修的豪华精致，一道普通的菜也会经过摆盘变得特别养眼，普通水果经过雕琢摆放也变得不一般，这些都是通过视觉***让人心情愉悦。以前做菜只放盐调味，现在的调味品多不胜数，以求各种搭配***出味蕾最舒服的感觉。以前的烹饪方式也是特别单一，只要煮熟就行，现在是煎炒炖煮烤等等很多制作方式，各种烹饪方法制作出的食物口感都会不同。吃美食就是从感官上直接***我们的神经，让我们愉悦舒服。

不管怎样说，吃美食是让人心情愉悦的事，不仅吃饱了还吃好了吃开心了。

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