餐饮业英语 佐料有哪些

摘要： 关于西餐调料的英语单词？求各种国外的酱料的英文名称和中文对照～～～？西餐调料s和p代表什么？关于西餐调料的英语单词？小豆蔻种子 Cardamom seed蒜碎Chopped gar...

1. 关于西餐调料的英语单词？
2. 求各种国外的酱料的英文名称和中文对照～～～？
3. 西餐调料s和p代表什么？

关于西餐调料的英语单词？

小豆蔻*** Cardamom seed蒜碎Chopped garlic黑胡椒碎Black pepper broken白芝麻粒White sesame seeds豆蔻粉nutmeg印度辛辣香粉Indian spicy powder丁香粉Clove powder牙买加胡椒粉Jamaica pepper鼠尾草粉Sage powder椒蒜蓉调味料Chili garlic sauce香芹粉Celery powder肉桂粉cinnamon意大利香草粉Italian vanilla柠檬胡椒调味粉Lemon pepper powder莳萝叶Dill le***es迷迭香叶Rosemary geranyl西洋芫荽Atlantic coriander百里香thyme甜紫苏叶The sweet purple Perilla leaf罗勒叶Basil le***es芫荽叶cilantro香葱碎Chopped chives混合香草Mixed vanilla薄荷叶片Mint le***es

求各种国外的酱料的英文名称和中文对照～～～？

各种国外的酱料的英文名称和中文对照：

1、Ketchup 番茄酱

番茄酱大家都熟悉，平时蘸着薯条吃，蘸着鸡块吃，想怎么吃怎么吃，在北美也是最为常见的酱料之一，但是大家千万不要把Ketchup和Tomato Sauce混淆，因为它们虽然都是番茄酱，但是用途却很不一样。

因为翻译的关系，Ketchup和Tomato Sauce都称之为番茄酱，但是事实上在英语当中Tomato Sauce是属于法国菜当中非常经典的一种酱料，而它一般是被淋在热菜上作为酱汁来调味的，而Ketchup更多的是用于蘸薯条之类的冷食。

2、Sriracha 拉差辣酱

这种辣酱经常会在越南餐厅，泰国餐厅以及一些中国餐厅当中见到，也是在北美无人不知无人不晓得经典辣酱之一。它的味道辣中代酸，还有一点点甜味，很多朋友无论是吃面，吃粉，还是吃饭挤上去一点点这种拉差酱味道都会上升几个档次。

3、Tabasco 塔巴斯科辣酱

Tabasco是餐厅最为常见的辣酱之一，吃汉堡或者披萨的时候都能看到有些喜欢吃辣的人会挤上去一点来提升口感。

Tabasco这种辣椒酱已经发展为了一种辣椒酱品牌，其旗下的辣椒酱吃了原味以外，还可以找到例如大蒜辣椒、青椒等多种不同的味道的辣椒酱。

4、Mustard 黄芥末酱

西餐调料s和p代表什么？

英文s和p代表的不是调料，而是主语和表语。

S是subject的缩写，意思是主语；P是predicative，意思是表语。

主语：是谓语讲述的对象，一般由名词、代词、不定代词、从句、动名词等来充当，句子叙述的主体，一般位于句首。如：She likes dancing。

表语，现代英语中已经不用表语这个概念了。因为表语属于主语补语，表语前面用系动词，主语补语前面除了系动词之外，还可以是不及物动词。