成都小吃排行榜前十名图片大全

摘要： 广州和成都，哪座城市才是中国第一美食之都？为什么？广州和成都，哪座城市才是中国第一美食之都？为什么？粤菜和川菜，都是中国名菜，广州流行粵菜，而成都盛行川菜。由于天气原因，两种菜的味...

1. 广州和成都，哪座城市才是中国第一美食之都？为什么？

广州和成都，哪座城市才是中国第一美食之都？为什么？

粤菜和川菜，都是中国名菜，广州流行粵菜，而成都盛行川菜。由于天气原因，两种菜的味道各有侧重，粤菜以清淡味鲜著称，而川菜以油腻麻辣著称。

广州位于亚热带，夏长冬短，春秋基本缺失，常年炎热，冬无下雪，而且，广州地处珠江口，连通大海，海陆物产丰富，有海鲜，也有陆地特色美食，因此，粤菜的风味非常独特，其历史也是源源流长的。 粤菜现在遍布全球，名扬国内外一点不***。

成都位于温带内陆，四季比较分明，尽管夏季炎热但时间较短，冬季比较寒冷，春秋多雨，热、湿、冷交替。因此，川菜明显偏热，麻辣风味盛行。在慢长的人类历史发展的影响下，川菜的发展也出现了相当丰富的味道，如，麻辣味，鱼香味，酸辣味，怪味等等。而且，川菜中相当盛行以豆腐为主料的菜品，如，红烧、家常、麻婆、麻辣豆腐等，尤其是麻辣豆腐，没有一定训练，是受不了那又麻又辣的滋味的。不过，由于川菜品种和风味太丰富了，因此，川菜在国内外开馆很多，尤其是在国内，随处可见川菜馆。成都的美食也是出了名的丰富多彩。

如果要在广州和成都之间比较一下，谁才是中国第一美食之都呢？

这个比较没有意义，小编说一个结果也只会遭谴责，所以，只能说两个地方菜品特色各有所侧重而已。从营养学上来讲，广州流行的粵菜更注重原汁原味，鲜为上，清淡不腻，以对原材料营养不造成破坏为更好。而成都盛行的川菜更注重色、香、味具全，味道丰富多彩，显油腻，吃多了对身体不利。

成都略胜一筹。

目前世界上只有7座城市被联合国教科文组织授予“美食之都”称号，它们分别是哥伦比亚的波帕扬，中国成都，瑞典的厄徳特松德，黎巴嫩扎赫勒，韩国全州，中国澳门特别行政区，中国广东顺德。

在这7个城市中，中国有3个城市入选，成都入选，但没有广州，倒是有广州的兄弟城市顺德。

美食是成都一张闪亮的名片，说成都是中国的美食之都这一点都不为过。人们常说“食在中国，味在四川”，作为川菜发源地的成都，这里将川菜口味的变幻做到了极致，成都的小吃花样齐全，变化多端，钟水饺，龙抄手，锅盔，兔头，凉粉，凉糕，粉肠粉，素椒面等等。

成都不仅美食多，美食的店也多，好吃的店也数不胜数，这是一份成都美食地图，你就是吃一个月也吃不完。

经济学上讲“强者恒强”，随着川菜辣味的口味传播越广，越被人接受，作为川菜大本营的成都美食之都的地位就越稳固。

再说广州，虽然粤菜是海外最流行的中国菜代表，但是粤菜的代表城市并不是广州，而是顺德。

川菜，粤菜都是中国的名菜，川菜是以家常菜见长，什么菜都可以烹制美味佳肴来，而粤菜是海味见长，从大众消费的角度讲，川菜能被更多的人所接受和消费，遍布全国乃至世界各地的川菜馆就说明了这个问题。成都是川菜所在地的省会，广州是粤菜所在地的省会，应该说这两个地方都是中国的美食之都。若非要在两者之间说出那个是第一美食之都，那我就只能说，成都是第一美食之都，因为我是四川人，选成都是必须的。

从4个层次来说:

1，论菜系完整性，广州汇聚粤菜、湘菜、川菜、东北菜等，菜系齐全，且密度较大，在广州想吃其他菜系很简单 ; 成都主要川菜，其他菜系虽然也有，但密度要小得多，单从这个层面上成都就输广州一个层次。

2，论菜的完整性，广州地处出海口，海鲜丰富; 成都至少在海鲜类没那么齐全。

3，粤菜包括广府顺德、潮汕菜、客家菜等，种类万千，各具特色，追求色香味俱全，很多菜能吃出本来的味道; 川菜主要显辣，味道浓厚，容易覆盖菜的本来味道，特殊比较单一。现在和川菜较为相近的湘菜越做越好，大有赶超川菜之势。

4，由于气候原因，广州的夜宵店2-3点也有不少吃货，菜馆营业时间从早上5-6点至晚上2-3点，而成都虽然也有，但就少很多。

综上，广州不论菜系完整度、菜品丰富度、各类菜系密度都领先成都，实在广州实至名归！！！

世界美食之都（联合国教科文组织评定）

成都-中国🇨🇳
顺德-中国🇨🇳
澳门-中国🇨🇳
扬州-中国🇨🇳

波帕扬-哥伦比亚🇨🇴
厄斯特松德-瑞典🇸🇪
全州-韩国🇰🇷
扎赫勒-黎巴嫩🇱🇧
鹤冈-日本🇯🇵
弗洛里亚诺波利斯-巴西🇧🇷
加济安泰普-土耳其🇹🇷
贝伦-巴西🇧🇷
卑尔根-挪威🇳🇴
布尔戈斯-西班牙🇪🇸
德尼亚-西班牙🇪🇸
恩森那达-墨西哥🇲🇽
普吉-泰国🇹🇭
帕尔马-意大利🇮🇹
拉什特-伊朗🇮🇷
图森-美国🇺🇸
阿尔巴-意大利🇮🇹
布埃纳文图拉-哥伦比亚🇨🇴
巴拿马城-巴拿马🇵🇦