营养搭配菜系,营养搭配菜系有哪些
摘要：
那几种菜一起炒比较有营养？鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜四大菜系最知名的菜分别有什么？那几种菜一起炒比较有营养？很高兴回答你的问题，胡萝卜，百合 ，西芹，菠萝，，胡萝卜含维生素，西芹降低... 那几种菜一起炒比较有营养？
很高兴回答你的问题，胡萝卜，百合 ，西芹，菠萝，，胡萝卜含维生素，西芹降低血脂，百合含蛋白质维生素，一碟子白合的热量相当3个西红柿，菠萝分解蛋白质帮助消化，可以帮助减肥，我觉得不错
随着我们生活水平的提高，几乎顿顿都能吃到肉，大鱼大肉也吃得多了。
那么我给朋友们介绍一道即健康而且又有营养的菜，这些菜都可以一起炒的。
葱姜蒜料头。
所有蔬菜，除了黑木耳，都改刀成菱形状。
锅中烧水，水开后烧放一些盐打底味。把所有菜都放进去焯水20秒，捞出控水。
另起锅烧油，倒入葱姜蒜料头炒香，然后放入所有焯好水的菜，调入盐，味精，鸡粉，白糖，大火翻炒均匀。
最后勾入薄欠，淋少许明油，翻炒几下出锅装盘。
谢邀～希望我的回答能够帮到你～
哪几种菜一起炒有营养？接下来分享给你
准备食材：
做法：
1.辣椒切丝，姜蒜切末，香菜切段
2.蒸锅烧开水，放入香菇和茄子蒸熟
4.炒锅不放油，将辣椒用小火蓓干然后放盐拌匀
你好，非常高兴回答这个问题，我们平常自己做的一些家常菜，哪些菜一起搭配比较有营养呢？下面推荐这几个家常菜不仅简单好吃，而且营养价值高。
西红柿鸡蛋，是我们日常生活中非常常见的一道家常菜，做法简单，而且还好吃。营养搭配均衡，鸡蛋中的优质蛋白加上西红柿中的维生素对人体是非常有益的。
准备食材：西红柿、鸡蛋
西红柿炒鸡蛋食材
1、西红柿去皮切块，碗中打入两个母鸡蛋
从营养和对人体健康的角度来说，推荐几个：
1.青椒肉丝：绿色的青椒富含Vc，瘦肉含有丰富蛋白质，两者搭配，会使蛋白质得到充分吸收。注：青椒断生即可，不可过度翻炒。
2.黑木耳炒瘦肉：对血脂高的人，长期适量摄入，可以软化血管和降低血液粘稠度。也可煮汤。
3.胡萝卜炒瘦肉片：便于胡萝卜素转化为Va，有利于促进Va的吸引。
4.杂豆焖饭：有利于蛋白质互补，提高主食的蛋白质质量。
以上三个是我们的家常做法，易做，但营养价值非常高。
鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜四大菜系最知名的菜分别有什么？
论吃，我们泱泱华夏从来就没输过。对于一个拥有几千年“吃喝经验”的国度，多样化对于它来说根本就是小case。
其中最具代表的、早期形成的鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜四大菜系，各领***数千年。 起源于山东的齐鲁风味鲁菜，是四大菜系乃至八大菜系中唯一的自发型菜系。
始于春秋时期的鲁菜在悠久的历史中孕育出的经典菜品不计其数，如若非要例举出一两道，壹周君觉得葱烧海参绝对可以位列其中，堪称经典中的经典。水发海参和大葱，这两样极具山东色彩的食材是这道菜的主料。
[_a***_]说鲁菜是中华之精彩，那粤菜就是国外之骄子。粤菜的国际地位甚高，世界各国的中菜馆也以粤菜为主。以用料奇异广博而出名的粤菜，其经典代表作也当然是数不胜数。不过壹周君倒是觉得这白切鸡很值得说道说道。
广东一带，爱吃鸡、会吃鸡是出了名的。在一众鸡子烹调方法中，白切鸡属粤菜系鸡肴中最普通的一种，但也是最经典的一种。
试问当今哪一种菜系人气最旺？那必是川菜了。一菜一格，百菜百味的川菜遍及全国各地，只不过在大部分川菜馆子中，辣味以当仁不让之势占据了“百味”之首，以至于让全国各地的朋友都将川菜和麻辣划上了等号。
胖友们可曾考虑过开水白菜、糖醋等一众“甜美系”菜肴的感受吗？不过要论川菜的代表作，像是夫妻肺片、麻婆豆腐等这几样以麻辣为主的菜肴还是占很大比重的。
淮扬菜是我国国宴的首选菜系，从刀工、火候到味道，淮扬菜都甚是讲究，口味偏清鲜平和。清炖蟹粉狮子头、扒烧整猪头都是极有名的。
清朝中期逐渐形成的四大菜系：鲁菜，川菜，粤菜，苏菜（苏菜以淮扬菜最为精致）。
这四大菜系中最为知名的菜是什么呢？
下面小编为你带来四大菜系最广为人知的名菜！
鲁菜
九转大肠
川菜
鱼香肉丝
粤菜
白切鸡
苏菜（淮扬菜）
清炖蟹粉狮子头
以上只是小编一家之言，各位老铁有其他不同看法欢迎在评论区留言，或关注头条号@二食兄丶一起讨论
既然你说最知名的，那就不列举那么多曲高和寡的代表作了，就找每个人肯定吃过的菜，如果每个人都吃过，那么知名度一定是很高，每个菜系精选三个。
粤菜：白切鸡，白灼虾，梅菜扣肉
肯定会有小伙伴们对我说的不满意，但这些确实是这些菜系里最知名的，知名到我们每个人都吃过的地步。
关于美食，我们最常听到的就是四大菜系，其实四大菜系就是指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜。
中国人讲究并善于烹饪，早在春秋战国时期，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。（小编其实偏向川菜的，因为本人非常喜欢吃辣的）
鲁菜也称山东菜，是起源于山东的齐鲁风味，其发源地为山东省淄博市博山区，是中国传统四大菜系中唯一的自发型菜系。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、白扒四宝、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、 清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、枣庄辣子鸡、招远蒸丸、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、酥炸全蝎、西瓜鸡等。
川菜即四川地区的菜肴，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等。
粤菜即广东菜，由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜），三种地方风味组成，三种风味各具特色。著名的广州菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、菠萝咕噜肉、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广州文昌鸡、煲仔饭、支竹羊腩煲、萝卜牛腩煲、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨等。
苏菜即淮扬地区，南京、徐海、淮扬和苏南四种风味江组成。著名的菜肴品种有“清汤火方”、“鸭包鱼翅”、“松鼠桂鱼”、“西瓜鸡”、“盐水鸭”等。
鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜并称为中国”四大菜系“。四大菜系历史悠久、著名菜肴众多，但如果从中分别选出一道最知名的菜的话，我觉得鲁菜应选糖醋鲤鱼，川菜应选回锅肉，粤菜应选白切鸡，而淮扬菜的当家菜则非蟹粉狮子头莫属。下边分别叙述如下：
鲁菜中最知名的菜——糖醋鲤鱼
鲁菜是起源于山东的齐鲁风味，也是中国四大菜系中唯一的自发型菜系，其历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见厨师功力。在众多鲁菜菜肴中，糖醋鲤鱼最为出名。
据说糖醋鲤鱼最早始于黄河重镇洛口镇，当初这里的饭馆用黄河活鲤鱼制作此菜，颇受食客欢迎，后来传至济南，在制法上更加完美，先经油锅炸熟，再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上，香味扑鼻、外脆里嫩，不久便成为一款名菜。
川菜中最知名的菜——回锅肉
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称。川菜的代表菜很多，但回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回锅肉。
回锅肉源于民间祭祀，系将敬鬼神、祖宗的供品在敬献之后拿来回锅食用，因而称为”回锅肉“。如果说随便在四川搞个调查，选举”川菜之王“，那么回锅肉必将以压倒性优势获胜。
粤菜中最知名的菜——白切鸡
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