美食烹饪家 食品历史简介怎么写
摘要：
烹饪算不算一门艺术？美食家的定义？爱好厨艺的人叫什么？十部必看经典系统厨师小说？烹饪算不算一门艺术？当然算。“烹饪”是一种膳食的艺术，是对食品作加工处理，使其更可口，更好看，更好闻... 烹饪算不算一门艺术？
当然算。
“烹饪”是一种膳食的艺术，是对食品作加工处理，使其更可口，更好看，更好闻；也即我们在说菜品时经常会说到的，“色香味俱全”。
色，即“好看”，各种平常无奇的食材在经过***匠心烹饪之后，让人只是看上去就胃口大增。
香，即“好闻”，食材在经过烹饪后，让人只是在远处闻着都能垂涎欲滴。
味，即“好吃”，“民以食为天”，现在人们在“吃”上，已不仅仅满足于果腹了，享受美食才是真理。
小编觉得，何为艺术？能让人们感受到美的就是艺术。烹饪之举，在视觉、嗅觉、味觉上皆可让人感受到无尽的美感，当然可以算作艺术了。
烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
烹饪是一门传统而古老的艺术
烹饪最初原于火与盐的偶然运用、后期人们在解决温饱的基础上及调味料的进一步的发掘发现、对所制作的食物加以不断的优化改进、使制作的菜肴具有、色、香、味、形、器、相结合的美味佳肴、每一道佳肴都饱含着制作者的聪明智慧及辛勤的努力、
一道优秀的菜肴对食者而言、不仅仅是吃饱、它给食者展现的是一道靓丽的风景、无线的遐想、及浪漫的诗意、
烹饪不单是做饭那么简单，它是一门艺术，烹饪艺术的表现形式有多种多样，它主要通过肴馔本身的色、形、香、味、滋与筵席组合来表现。与其他艺术种类相比较，烹饪艺术有自己的艺术特点，具有实用目的与审美价值紧密相联的特点。总体来说，融合了绘画、雕塑、装饰、园林等艺术形式于一体。
孙中山先生曾说过，夫悦目之画、悦耳之音皆为艺术，而悦口之味，何独不然？烹饪是艺术，从一件件精美的烹饪作品即可看出，烹饪是艺术从我们老祖宗给我们留下的烹饪诗文等，也可得出这样的结论。
所谓艺术，是指通过塑造形象具体地反映社会生活和自然现象，表现作者思想感情的一种社会意识形态。烹饪有着艺术的共同性，也塑造着自己的形象即菜点形象。这种形象渗透和反映着作者即厨师的思想感情和生活感受，从而成为审美对象，给人以美感享受。如原料的形状、菜点的组合、色彩的搭配、餐具的使用等常常遵循着形式美和内在美的规律。因此，烹饪具有极高的艺术性。
此外，需要指出的是，烹饪不是普通的艺术，而是实用性艺术，除了具有艺术的共同性外，还有自己的个性，即食用性。它创造的形象是为了供人食用、满足人们生理和心理需要。但是，这种个性不会损害烹饪的艺术性，还能将其艺术性升华到“崇高”的境界。雨果在其《论文学》中指出：“实用不仅不会限制崇高，而且会加强它。崇高运用于人类的事物便会产生意想不到的杰作。”
烹饪不光是艺术，还是文化。“文化”一词的含义广泛而复杂，世界上有一百至数百种定义。但是，不论人们对文化的表述有多么不同，其基本意义却大致统一，即文化是由人所创造、为人所特有的东西，是人类在适应和改造自然的过程中发挥主观能动性创造出的财富和成果，有广义和狭义之分。从广义而言，文化是指人类社会历史实践过程中所创造和积累的物质财富和精神财富的总和。从狭义而言，文化是指社会的意识形态以及相适应的制度和组织机构。烹饪不仅创造了丰富的物质财富如众多的菜点品种，也创造了多姿多彩的精神财富如菜点制作技术、组配方式等，是人类生存和发展必不可少的，也是人类文化的一个重要组成部分，因此，烹饪的文化性十分显著。中国近代著名学者***在其《中国文化史目录》一书中列有28篇，几乎涉及到中国人生活的全部内容，其中就包括独立的“饮食篇”。
美食家的定义？
美食家指善于品评食物，善于对美食从色、香、味、形方面提出专业独到的见解，并善于把美食推荐给吃货们的人。
而且对于如何处理食材、烹饪技巧、造型摆盘皆有深刻理解的集大成者。
爱好厨艺的人叫什么？
厨艺达人，也叫美食达人。现代的“达人”，多受台湾流行用语影响，来源于日语“たつじん”，是日语汉字直接翻译过来的。 意思是指经过长年的锻炼，积累了丰富的经验，而得到某个领域真谛的人。
美食达人即是指喜爱美味食品，爱吃，会吃，甚至会做，对美食有一种独特的追求和向往，经常四处体现美食的美食家, 也就是「吃货」!
十部必看经典系统厨师***？
《神级厨师系统》、《冰火魔厨》、《异世界的美食家》、《退出体育圈后我成了厨神》、《全职抽奖系统》、《美食供应商》、《最强炊事兵》、《神级美食主播》、《修真小厨神》、《系统厨神》。
1《美食供应商》会做菜的猫，连载中
2《异世界的美食家》李鸿天
3《冰火魔厨》唐家三少
4《食仙》神圣智狼
5《北宋小厨师》南希北庆
6《超级美食帝国》药王爷
7《一个人也要好好吃饭》棚
8《苏厨》二子从周
10《奶爸的异界餐厅》轻语江湖
二、《一品美食》 作者：明巧
四、《美食供应商》作者：会做菜的猫
五、《向往之美食供应商》作者：三度风月
六、《***之荒野食神》作者：祥瑞御妹
七、《美食从和面开始》作者：糖醋虾仁
八、《我是勤行第一人》作者：光暗之心
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