烹饪有哪些做法 风味好吃的

摘要： 你觉得哪些食材做法简单却很好吃？烹饪虾有什么方法好吃有味道？特辣的食物有什么好的推荐？你觉得哪些食材做法简单却很好吃？感谢邀请那要看是什么地方的人，我们海南文昌比较出名的是文昌鸡，...

1. 你觉得哪些食材做法简单却很好吃？
2. 烹饪虾有什么方法好吃有味道？
3. 特辣的食物有什么好的推荐？

你觉得哪些食材做法简单却很好吃？

感谢邀请

那要看是什么地方的人，我们海南文昌比较出名的是文昌鸡，好吃简单又好做，收拾干净直接放水煮20分钟就可以出锅白切，在配用香菜蒜头小桔子酱油作的蘸料，好吃的很。

我感觉做法比较简单的食材有很多，比如鹌鹑蛋，可以做木耳虎皮鹌鹑蛋，豆腐干做起来也很简单，可以做芹菜辣椒炒豆干，炒包菜也比较简单，大家动手尝试制作一两次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【木耳虎皮鹌鹑蛋】

木耳先放到水里泡发，将木耳撕成小朵，葱切葱花备用

鹌鹑蛋放入锅里，将鹌鹑蛋煮熟后捞出放入冷水中，然后将鹌鹑蛋剥皮沥干水分备用

锅中倒入宽油，将油烧至五成热后放入鹌鹑蛋，用小火炸，将鹌鹑蛋炸出虎皮状，外皮颜色金黄后捞出

红薯粉丝炒鸡 最好 在放点青椒或辣椒 配料：鸡 红薯粉丝（这个好吃 其他粉丝不好吃） 青椒（吃辣的放点辣椒）料酒 盐 鸡精 白糖 老抽 做法：先把鸡洗净 切块；青椒切块；把粉丝浸泡水里；点火 等锅热倒油（比平时炒菜多一些）然后等油烧半成熟时倒入鸡块 吵一小会 然后放料酒 然后倒水（多放些）没过鸡块 然后 在放 老抽 白糖（适量）然后盖锅等鸡烧熟 烧透 然后放辣椒和粉丝 再放盐（依各人口味）然后再烧（注意水 小心烧干 最好多放些 因为粉丝容易胀）然后等烧的差不多时 偿下味道 然后放鸡精 再关火 （这道在 很好吃的 最好成热吃 凉了就不好吃了）

你好，如果你平素喜欢清淡饮食，注重品尝食物原味的话，很多食材都可以做的简单又好吃呀，下面简单分享几种食物的简单美味吃法。

五谷杂粮作为主食在一日三餐中发挥着重要的作用，最好吃的方法其实就是最原始的方法，比如将各种谷物煮成五谷杂粮粥，提前一晚将谷物泡好，然后按照体积1:7或1:8的比例煮成粥，谷物的香甜，杂粮的咀嚼感会让你轻松吃掉一整碗，而且饱腹感强，不容易饥饿，餐后血糖应答也比较缓慢哦！

还有现在健身人士特别流行的谷物新吃法，比如炒藜麦，颜色美观又饱腹，还可以直接用微波炉或者烤箱烹调，时尚、健康又美味，做法也极其简单哦！

再比如回忆咱们小时候的天然零食，炒黄豆、炒荞麦、炒玉米粒等，都是做法简单又好吃呢，相比较口感浓重、添加剂多的零食，我觉得适当的回归天然本味是个不错的选择哦！

蔬菜类其实做法很多样，《中国居民膳食指南（2016）》建议，一天一斤菜，深色占一半，重视十字花科和菌藻类的食材。如果想要简单又好吃，来顿火锅就解决啦！

吃火锅，锅底可以自制，选择葱姜蒜、八角、桂皮熬汤，加入西红柿、香菇等食材调整口味，加入少量食盐；将各种蔬菜改刀处理，包括绿叶蔬菜、十字花科、菌藻类还有豆制品等等；芝麻酱，加适量的水和食盐调味，也可依据个人口感加入韭花、葱花等食材。待水开后，将各种食材逐一加入，就可以美美的吃火锅了哦！麻辣烫，麻辣拌等都是如此，是不是操作简单又美味呢？

素食有，凉拌：如片，条，丁，三丝都简便。各选味道：喊鲜，麻辣，(海带，胡萝卜，粉丝，(蒜泥，陈醋，白酷，海椒豆瓣酱加干椒面，花椒油)。

土豆，炒，烧，煮，烤，炸都简便。

清炖，各式煲汤：吃喊鲜，麻辣，(干喋子最简便，如盐，干椒面，味素)。

烹饪虾有什么方法好吃有味道？

烹饪大虾建议这么做，用大虾和[_a***_]放在一起烧，做法如下。

1.鸡翅洗干净脱了骨放入盆中。

2.大虾去除头壳和虾黄虾线洗干净，放入盆中。

3.用香葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、陈醋、排骨酱和蚝油腌制入味。大约15分钟后把大虾穿入鸡翅中。

4.锅倒入少许油，放入八角1个、生姜和番茄酱。番茄酱炒出色后，放入香葱，接着把鸡翅大虾摆在香葱上，再淋入少许酱油，加入适量水，小火慢炖，等锅中汤汁快收干时即可出锅装盘，最后把剩余汤汁浇在鸡翅大虾上。一道色泽红润，口感鲜嫩的菜肴就做好了。

大虾烧鸡翅造型美观有味。谢谢你的提问，希望我的回答对你有所帮助。

很开心能回答友友的问题，我是@三三美食迹 一个热爱美食的宝妈，我很少吃肉，但我非常喜欢吃虾，所以对于虾的烹饪方法我还是比较擅长的!作为一个沿海城市的居民，虾也是我们餐桌必不可少的食材!

盐水煮虾的制作方法很简单

1.将虾洗净，放入锅中，加水没过虾

2.加入一小把花椒，加入多一些盐，盖上锅盖大火煮，这个时候虾米会在锅中蹦来蹦去，所以一定盖紧锅盖。

3.煮沸后，待虾变成红色即可关火

4.泡2~3小时后食用味道更佳

5.调一点三合油做蘸料，生抽、醋、香油、一点糖按个人喜好调成汁，加入小葱碎拌匀

盐水煮虾就一个字“鲜”!

我觉得这道菜用小一些的虾来烹饪，酥脆可口，味道更佳!

我们下面来看看制作方法

虾作为一种常见切大家都喜欢吃的水产品，虾的做法可谓是有百种，但是最常见切且最受人们欢迎的做法就那么几种，我来说说虾怎么做好吃。

[玫瑰]1.白灼虾

购买一斤新鲜，注意一定是新鲜的虾，洗净后凉水下锅，大约七八分钟水煮开虾变红后就可以捞出装盘了。这时在倒一些酱油在沾碟里，把虾剥出来沾着吃，原汁原味，鲜甜可口。

[玫瑰]2.椒盐虾

把虾洗净开背去虾线(这个去不去都可以)，锅中热油，把虾倒进去干煸，炒至虾壳金黄酥脆关火，在撒上椒盐翻炒均匀即可出锅，这样的椒盐虾吃起来十分酥脆，满口生香，回味无穷。

[玫瑰]3.蒜蓉粉丝蒸虾

把虾洗净去虾线（这里一定要做哦），把虾分成两块但不要切段，在切口里放上蒜末和酱油制成的调料。蒸锅盘子里铺上一层粉丝摆，虾放在粉丝上盖上锅盖蒸十分钟，出锅后在烧一点热油浇在蒜蓉上，让蒜蓉的香味充分发挥出来。这样的蒜蓉粉丝蒸虾鲜味与蒜香味相融合，粉丝也吸满了汤汁，十分美味。

[玫瑰]4.油焖大虾

把虾洗净备用，锅里油热后加入虾，把虾翻炒至虾壳金黄酥脆，锅里没有多余水分，再撒上一点盐调味即可出锅，油焖大虾真的是很香的哦。

以上是我的回答，希望可以帮助到你

推荐两种虾的做法，保证做完以后，你就是全场的焦点！

虾有很多种类，最为常见的便是基围虾，这也是极其容易在菜场购买到。但是往往我们烹饪虾，都是***用蒸的方法。虽然这样可以最大程度保留虾的营养成分，但是在口感与味道上却有所妥协。今天过后，让你对虾有一个重新的认识。话不多说，上干货！

这道菜制作简单，材料方便，是居家烹饪的不二之选。

【准备材料】

1、基围虾-1斤

2、洋葱-1个

3、黄瓜1根

4、大葱-1根

5、花椒-1把

6、青椒-2个

7、小米辣-5个

如果是新鲜的虾就蒜蓉蒸着吃，鲜美多汁味道好。虾开背取出虾线备用，粉丝泡好备用，准备好蒜蓉，锅里放油，油温8成热加入蒜蓉，耗油适量，生病，盐，味精，放一点点水，出锅备用。找个烤箱托盘，包上锡纸，下面铺上一层粉丝，然后撒一层蒜蓉，注意别咸了。上面把开好的大虾摆整齐，每个虾上撒好蒜蓉。烤箱180度，放进去烤10分钟。调至200度再烤8分钟。出来就可以吃了。味道鲜美极了。如果虾不新鲜是冰冻很久的那就做油焖大虾。一样开背去虾线控水备用，锅里放油8成热，加入葱姜蒜片，加入一点白糖，放入大虾翻炒至大虾变成红色，加入生抽，番茄酱，料酒，翻炒一会加入一碗水，然后加入适量盐，在加入一些洋葱丝，盖锅大火烧开，中火炖至汤汁粘稠，放一点味精出锅。也是很好吃的。一道补钙又美味的菜。

特辣的食物有什么好的推荐？

冷吃兔

冷吃兔是道四川菜色，来源于自贡、富顺、荣县等养兔之乡，既然是四川名菜，麻辣当然是少不了，又因为属于盐帮菜系，其特征就是重油重盐重麻辣***，辣控们可不要错过这道菜噢。

剁椒鱼头

一道无人不知无人不晓的湘菜，鱼头的鲜加剁辣椒的辣让它风行至今，几乎哪里都能吃到，其中的剁椒是湖南的最为有名的辣食，味辣咸香，最辣最正宗的剁椒鱼头可是能连正宗的湖南人都给辣到。

云南人路过！

1、滇味沾益辣子鸡

2、滇味德宏涮涮辣酱（慎食会辣死人的）

不想多说了，吃鲜云南有鸡纵，吃香云南有干巴菌，吃美云南有鲜花饼，……吃辣云南人不想打击你吃辣的自信！……下面有某宝吃云南涮涮辣的评论截图，挺好笑的。

没有辣不倒，只有辣得跳。爱吃辣的小伙伴们，估计跟壹周君想法差不多，特辣的美食是预吃还怕，那特辣的滋味，至今想起来，壹周君还觉得嘴唇发麻，四肢发抖，一身大汗呢。

首先说手辣的跳，这是一盘看起来平平无奇，看不到辣椒的牛蛙料理！据说真正的“辣得跳”有五层的辣，承受一层已叫苦不迭。勇敢的挑战能一人吃完，就很不容易啦！

还有就是成都版本的一丈红，其实就是水煮鱼。但一定要去成都吃，艳丽红色与***川菜相符。出锅前用滚烫的熬制辣油淋在辣椒的鱼汤上，鱼肉浸润在红通通的辣油汤中，一口堪称辣到落泪，成都人都觉Hold不住！

血滴子香辣蟹可谓“越美丽的东西越有毒！”，武汉的香辣蟹看着不辣，尝过就知道。“一滴入魂，两滴出窍，三滴夺魂，四滴封喉，五滴天下无敌”，四川传统手工油辣子是这道菜的“灵魂元素”，可以根据自己口味选择吃辣的程度。建议你吃个中等就可以了！

麻辣手撕烤兔，四川很多小店做的不错，一般大厨对腌、卤、烤工序深入钻研。海椒炒制辣香及烤兔自身野味香。“干而不柴”烤兔上佳的辣椒感。边辣出汗边撕咬，充分***肾上激素，“酣畅淋漓的爽”！

成都小店的劲爆牛肉丸再能吃辣的老饕，尝到第一口就顿觉***辣烧了起来，欲哭无泪灌水无用的痛。

变态鸡翅可遇不可求还不是一定吃得到，滋味自行去拔草！到处都有卖！

杭州煎小杭椒，一盘绿油油香煎小杭椒，可不是谁都能承受的了的。辣而不燥，嗜辣者一定要去点上一份。

辣鸡饭一般在墨西哥餐厅有卖，墨西哥的小辣椒一定要吃吃，再配上红色的番茄、玉米粒，嫩绿的薄荷叶和辣椒一起嚼，这口感诱人。米是糙米粒，口感带一点夹生，拌上鸡肉、牛油果，爽辣之中又因为薄荷而清新，特色很足！

一看我们就对眼，我来回答。

我国民间有句老话：“四川不怕辣，江西人辣不怕，湖南人怕不辣。“所以说这些地方的菜都是很辣的，但是它们的辣又有不同。可以这么说吧，怕不辣最深，辣不怕次之，不怕辣最轻。朋友们不要喷我呀，支持不同意见，可以私我。

要说特辣的食物，可以推荐几个。

第一，2017年网红食---火鸡面，这个据说曾让某个主播变成大嘴播，甚至还去了医院。

第二、死神辣条。这个在去年也够火的，你可以在网上看看吃货们的样子，呵呵。我没敢吃，我怕胃不行。

第三，变态辣烤鸡翅，这个前几年比较火，现在有些转危了，吃的人不太多，如果是夏天的话你可以去找找，应该还的店在开。

第四，干锅鸭头、兔头类、牛蛙等干锅类菜，我一般吃中辣，最辣没敢尝试。

好奇心食堂，探味不打烊~

有人无甜不欢，有人无酸不欢，但占绝大多数的还是无辣不欢的重口味吃货～下面这些零食的辣度可是相当有名，连“嗜辣一族”也不得不佩服。

劲仔麻辣小鱼

汪涵老师代言的这款劲仔小鱼的口感可是相当劲爆啊，尤其是麻辣味的，不太能吃辣的朋友一定能辣出眼泪。作为湖南特产，制作劲仔小鱼的辣椒是湖南赫赫有名的朝天椒，辣劲自然不必说～反正像我这样的吃货一想到香辣流油的小鱼干就已经在默默咽口水了。

韩阳短腿鱿鱼须

这款鱿鱼须也是韩式辣口零食中的佼佼者了。口感稍硬，但相当有嚼劲，味道浓香开胃，喜欢吃辣又喜欢有嚼劲的零食的小伙伴一定得试试～

Doritos玉米片

知名度相当高的玉米片，因为其号称比墨西哥辣椒还要辣10倍，简直就是挑战级别的零食。开始吃有点奇怪的芝士辣，口感就像吃锅巴。然后，越嚼越香，根本停不下来，虽然已经被辣的就像广告里介绍的那样“脸都融化了”。

卫龙亲嘴豆皮

卫龙从三无辣条的行列里跳出来，不断换包装、升级***，终于做成了中国辣条的佼佼者，一改大家对辣条low的看法。虽然正规了、高大上了，但好像总少了点脏香脏香的味道～卫龙的亲嘴豆皮还是很好吃很爽的一款大辣皮，开始吃会觉得辣度适中，你会不以为然。但吃多了就会感到嘴巴的燃烧，但是一包接一包根本停不下来！