菜谱及食材 地域特色有哪些,菜谱及食材 地域特色有哪些呢

摘要： 你的家乡有什么特色农副产品？你的家乡有什么特色农副产品？大家好，我是来自内蒙古，说到特色农副产品，我也要说说。1，农产品，我家乡的农产品，红萝卜，每年的产量很高，在内蒙古甚至全国都...

1. 你的家乡有什么特色农副产品？

你的家乡有什么特色农副产品？

大家好，我是来自内蒙古，说到特色农副产品，我也要说说。

1，农产品，我家乡的农产品，红萝卜，每年的产量很高，在内蒙古甚至全国都比较出名的。

2，家乡号称中国薯都，土豆很有名气。

3，近几年大量种植藜麦，这种杂粮营养价值很高的，超市里售价也很高。

4，莜面，很多人没怎么吃过，属于燕麦类，营养价值高，深受人们喜爱。

5，葵花籽，内蒙古大多地区都有种植。但是种这个比较毁土地，连续种3年就不行了。

6，副产品，内蒙古的牛羊肉不用多说了，这次疫情，捐了很多。很实在的大内蒙。

7，奶产品，网上卖的都不算正宗的奶酪，前几天自己试着做了点，30元买了10斤牛奶，只做出了6两奶酪。可能技术不到家。

想必大家都听说过“商鞅变法”的故事吧，我的家乡就在商鞅封地—商洛。不必说秦岭终南山隧道号称***，柞水溶洞堪称鬼斧神工，单评家乡的特产想想都令人流连忘返，回味无穷。今天给大家介绍几种最有地域特色的！

1、镇安的大板栗

镇安的大板栗以其、个大、甜脆含淀粉含量高等独特之点，镇安大板栗营养丰富，味道甜脆。据测定含淀粉72.38%、糖4.7%、每百克中含糖量14克左右相当于等量面粉的含糖量，是红薯含糖量的一倍。虽说栗子所含蛋白质只是等量面粉的一半 ，但在维生素c、胡萝卜素及核黄素等方面都大大超过大米或面粉，在含钙、磷方面和大米、面粉相等。然而栗子甘美可口，老幼皆宜。同时，生栗子还是一昧良药 。如患肾虚、腰脚无力症，每日食生栗3至5颗，细嚼慢咽，久必强健；如患跌打损伤、筋骨肿痛或竹刺入肉者，将鲜栗捣烂如泥敷患处，有止痛、止血、吸出脓物的功效。所以说镇安的板栗不仅香甜可口，还具有药用价值。

2、孝义湾柿饼

说起孝义湾柿饼，在民间还流传着一段美丽的传说，孝义湾村里有位聪明贤慧的媳妇，为能让她的老人常年能吃到鲜柿子，便试着用小刀将柿子皮削掉，放在外面让太阳晒，晒软了再用手捏捏了又晒，反复多次后，收藏在缸内。次年春上，打开缸盖，只见捏过的柿子上长了层白花花的柿霜。便顺手模出一个掰开，不嚼即化，味赛蜜饯，且久放不坏。由于经过这家媳妇的削、捏、晒、捂后的柿子似饼状所以人们称之为“柿饼”。从此，家家户户也都仿照做柿饼孝敬老人。顾名思义，孝义湾柿饼呢也被称为“孝爷湾柿饼”，由一位黄姓的知府进贡给皇上，皇上尝过顿觉“甘甜顺喉下，爽气溢双目”，便改名“孝义湾柿饼”。

3、镇安象园茶

产于秦岭南麓镇安县。象园茶已有300多年的历史。以其色泽墨绿、栗香浓郁、甘味悠长、形态优美而著称。

1. 1 镇安象园茶种植有 　　３００多年的历史。据该地大姓刘氏家谱记载：三百多年前，刘氏祖人安徽籍刘国正带茶种自彭城迁入镇安县象园沟……。
2. 2地域范围 　　镇安象园茶保护区域为陕西省商洛市镇安县达仁镇、柴坪镇、东川镇、木王镇、庙沟镇、云盖寺镇、永乐镇等7个镇26个行政村，东至永乐镇花甲村，南至达仁镇象园村，西至木王镇栗扎坪村，北至东川镇高川河村。
3. 产品品质特性特征 　　镇安象园茶多选用清明前后一芽二叶为原料，外形美观，嫩绿光润，肉厚而鲜，香气清幽。冲泡后，汤色新绿，清澈明亮，叶底柔嫩，栗香味浓，回甘持久，耐冲泡。
   
   

4、柞水洋芋糍粑

　　柞水洋芋糍粑是陕西省商洛市柞水县的特产。柞水洋芋糍粑爽口、营养丰富，有食疗保健作用，夏吃清凉消暑降火，冬吃暖身祛寒防燥，是老少皆宜的风味小吃。 　　洋芋，即马铃薯。民间又称地蛋、土豆。糍粑，用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。洋芋糍粑，用马铃薯蒸熟捣烂后所制成的一种食品。吃山野菜酸水泡出的洋芋糍粑，的确是很好的保健食品和风味了。只是，笔者还得提醒你，九间房街的洋芋糍粑不仅是地方独特的民间原创食品，而且是柞水最好的洋芋糍粑，很值得去品尝的。

5镇安腊肉

腊肉又叫熏肉，是商洛镇安一带的特产，是镇安人请客送礼的传统佳品。每逢冬腊月，镇安家家户户都要制作腊肉，鲜肉先用各种配料腌制，经过多道工序，最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。镇安腊肉素有“一家煮肉百家香”的赞语，而且有久放不坏的特点。

总结：镇安板栗、孝义湾柿饼、镇安象园茶、柞水糍粑、镇安腊肉，以上是小编家乡具有代表性的特产，希望大家能够喜欢，欢迎大家留言讨论。大家家乡的味道！

我家是内蒙古自治区包头市固阳县，

是北方地区，我们这有很多特色的农副产品，首先就是土豆，大家吃的粉条和用的淀粉就是从土豆里提出来的，还有莜面，可能南方人没听说过莜面，也没吃过，可是内蒙人大部分爱吃莜面，熬点肉汤泡上吃，或者是弄点黄瓜凉拌都行，有黄芪，就是补气的药材。牛羊肉，奶类，还有很多营养价值高的产品。

您好，非常感谢您的提问，很荣幸能回答您的问题。每个地方都有各自特色的特产，而且也非常多。我的家乡在贵州的特色少数民族寨子里，要说我的家乡有什么特色的农副产品，我认为我的家乡有以下三个比较特色的农副产品。

第一个，折耳根

折耳根又叫鱼腥草，可以说他全身都是宝，而且在我们那折耳根的吃法可不单单是炒腊肉，它还可以吃火锅，凉拌折耳根，等等。但是我最喜欢的还是夏天的时候，来一道凉拌折耳根蕨菜大杂烩，配上特制的酸辣椒。非常下饭，还有清火的效果呢。折耳根普遍生长在西南一带，尤其我们这边特别多。野生折耳根更是好吃。

第二个，烟熏腊肉

现在很多腊肉都是量产的，这种个人觉得没什么特点，而且不是怎么好吃。一般自家做的烟熏腊肉才是真正的。像我们寨子里，烟熏腊肉在过年前杀过年猪的时候才制作。因为一头猪很大，就过年那几天，也吃不完，为了能储存的更久，所以他们就想到了把肉用烟熏，就变成了烟熏腊肉。熏肉的材料是山里的李子树。据说这种树带有特别香味，熏出来的肉很好吃。

第三个，酸辣椒

每当辣椒红了，收回来以后，为了防止它变坏，所以聪明的人们就把辣椒晒干，还有就是配上盐、姜、大蒜等等，然后把它们剁碎，放在特制的坛子里腌制起来，一般两周左右就可以吃了，时间越久越好吃。酸辣椒可以做很多菜的辅料，而且做什么菜放一点都好吃。

总之，家乡的特色农副产品太多了，所以只列出了几个我认为最具特色的分享给大家，也希望对你有帮助。那你的家乡有什么特色的农副产品呢？列出来大家看看。