摘要： 菜品多样化怎么形容？中国菜肴风味体系形成的因素？什么样的外卖菜品描述，让人看了就想下单？中国菜分几大系?各有何特征？菜品多样化怎么形容？饕餮盛宴饕餮盛宴意思是形容食物非常丰盛，多借...

1. 菜品多样化怎么形容？
2. 中国菜肴风味体系形成的因素？
3. 什么样的外卖菜品描述，让人看了就想下单？
4. 中国菜分几大系?各有何特征？

菜品多样化怎么形容？

饕餮盛宴

饕餮盛宴意思是形容食物非常丰盛，多借以形容量多而丰富多彩等意思。

1、操奇计赢国企私化的饕餮盛宴三。

2、绿茵豪杰，利剑出鞘，***六月与天试比高！足坛奇侠，风云争宝，饕餮盛宴沧海声声笑！南非鏖战，快意恩仇，精彩赏球喝声阵阵高！祝贺世界杯成功！

3、那被烧焦的羊肉腥味还残留在我舌尖内的贪婪泛滥,我心满意足着,这聊以自娱的饕餮盛宴。

4、三文鱼、三角鲂、翘嘴鱼、标杆鱼……一条条“美人鱼”跳上桌来,饕餮盛宴开始了。

5、此次,“上实之夜”以爱的名义,将在青岛大剧院联袂为岛城献上一场前所未有的文化饕餮盛宴。

中国菜肴风味体系形成的因素？

中国自古有句话:靠山吃山，靠水吃水。中国人民的智慧在吃上面体现的淋漓尽致。如，潮汕美食，主要是以海鲜，河鲜为主这与当地的地形和气候有密切的关系，潮汕地区以河流，大海为主，气候属于亚热带气候，温暖潮湿，当地人性格温和，做事细致耐心，所以在美食制作方面“食不厌精”，一年中气候都比较闷热，饮食特点以清淡平和为主。

到了四川蜀地，盆地气候，全面多雨湿热，饮食方面就偏向于麻，辣，以此来祛除体内湿气。食材也就地取材，山林走兽均可入口，菜肴做法就相对不是很细致，也就是成就了“江湖菜”的地位！

什么样的外卖菜品描述，让人看了就想下单？

谢邀。

1，照片统一化。这有个可以营造出一个品牌的***象，让顾客至少心里有个安慰。2.外卖菜品实拍。实拍的照片让人感觉更真实，易让顾客信赖3.配料，口味。毕竟重口难调，比如我就不吃葱花。

4.味道，分量，最好规格上写清楚，比如不辣，微辣，中辣。。。。。

5.对比。比如大杯750ml的奶茶，顾客不知道大杯是多少，有对比顾客才会心里才会有数。平常的瓶装饮料大约都是500ml,顺带一句可能效果就不一样了。

6.特殊情况标注。一般店里都会有饮料的，但是有的人会利用平台优惠专门点饮料，这种情况可以标注，单点饮料不送。

7.缺货时怎么办？同类型产品替代，要不要电话通知，最好也写一下。

小餐给大家总结了6招，不用多说，拿去直接用！

一个好的菜品描述，最起码要做到的是让顾客知道你在卖什么。说明菜品的配料、分量、口味。

✔说明你产品的主要成分、食材配料

比如说有些顾客不吃“萝卜”“芹菜”、有些顾客不吃“青菜”“洋葱”，而外卖的菜品图里只是写着图片仅供参考，描述里并没有写明配料，顾客点餐全靠猜。

✔说明菜品分量，帮助决策

对于一些特殊品类，一定需要在产品分量上做好标明。否则在份量不清的情况下，不管顾客点多还是点少，都会有种受骗的感觉。

感谢邀请，这问题刚好是当下很多主攻外卖商家最想知道的问题，老厨子就侧重说下外卖如何做好菜品描述，以及外卖相关细节吧！

做外卖菜品质量好是关键，你选择的受众群是什么类型的人群，这个你一定要知道。都不晓得什么人在点你的外卖，你怎么能做到知己知彼？

针对外卖受众群结合菜品口味，以及主辅料结构，给出简明扼要的菜品描述。

图片描述更直观

1. 食材一目了然，水煮鱼都放了些什么食材，有助于外卖用户按需下单。提升就餐体验，增加复购几率起到关键作用。
   
2. 外卖端只有口味选项，麻辣、少辣等，除主料外，辅料店家放什么就是什么，而图片描述就不同了，尤其是针对辅料多变类菜肴，下单用户可以标注那些可以多放，那些少放或干脆不要。
   
3. 图片上“深夜放毒，绝不会胖，但是不吃肯定胖”的调侃性质的“广告语”也很有创意，贴心的文案其实就是一句话而已。
   

文字描述要简明扼要

1. 食材单一的菜品，以文字形式描述烹调方法，可以让浏览用户明了我想选择的菜式是怎样烹制的，也不失为好的文案。
   
2. 文字中“古法秘方”可能会勾起下单用户的猎奇欲望，本来不想吃鸡腿，看到古法秘方可能就会下单，如果你的菜品足够美味，复购、好评那是自然的。
   
3. 口味的描述也容易勾起用户的下单欲望，鸡腿肉是和十三小时的老汤融合，鲜香滑嫩，想想都想吃的那种感觉，在配上现烙薄饼，这文案绝对让人浮想联翩，引流成功之后就是守客。

1. 外卖好不好吃，在没下单前，浏览用户是不清楚的，吸引浏览用户下单才是关键。
   
2. 你菜品质量在完美，也只能留在厨房里陈库，顾客下单体验了，才会给你好评和推荐。
   
3. 菜品描述起到关键的引流作用，有本来不想点，看来描述就下了一单，所以说菜品描述很关键。
   
4. 无论是图片展示描述，还是文字文案营销，都要抓住受众群的消费心理，给老年人提供的菜肴，如果你要写上，吃了会青春靓丽，恐怕一个也卖不掉，相反，写上吃了会延年益寿、强身健体这样有针对性文案，单量就好很多。

中国菜分几大系?各有何特征？

在这珍贵时间，很高兴给大家分享我对这个问题看法，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。

在下面优质内容我为大家分享，首先我分享下我个人对这个问题的看法与想法，也希望我的分享能给大家带来帮助和快乐，同时也希望大家能够喜欢我的分享。

鲁菜。就是山东菜系，而且在明清两代，宫廷御膳是以鲁菜为主的。其中鲁菜又分为齐鲁风味、胶辽风味以及孔府风味，然又以孔府风味为最佳。

鲁菜味道浓厚，喜欢葱蒜，以海鲜、汤菜和内脏为主。因为鲁菜对其他菜系的影响颇大，所以鲁菜为八大菜系之首。代表才有灌汤包、酱猪蹄、香酥鸡等。

川菜。就是四川菜系，以成都和重庆两地菜系为主，起于秦汉时期，[_a***_]于唐宋，在明清时广为流传。四川菜系风味比较统一，比较重视选料，烹饪方法多样，炒、煎、炸、熏、炖、焖、烩、爆等，口味较重。

在人们印象里，谈起川菜就会想起辣、火锅，其实不然，川菜以酸、辣、麻著称，在做菜时离不开辣椒、花椒和胡椒。特点是酸、甜、麻、辣、香，川菜中有五大名菜：回锅肉、夫妻肺片、麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝，这些你们应该都有吃过吧！

在以上我的精彩的分享是关于这个问题的解答，都是我的真实想法与观点，同时我希望我分享的这个问题的解答于分享能够帮助到大家。

我也希望大家能够喜欢我的解答，大家如果有更好的关于这个问题的解答与看法，望分享评论出来，共同走进这话题。

我在这里，发自内心真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐，拥有身体健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢。

最后欢迎大家关于这个问题畅所欲言，有喜欢我的记得关注下哦，每天为大家分享与解答我的想法与见解哦。

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广州菜是粤菜的主要组成部分，以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州菜有三大特点: 一是鸟兽虫鱼均为原料，烹调成形态各异的野味佳肴; 二是即开刀、即烹和即席烹制，独具一格，吃起来新鲜 火热;三是夏秋清淡、冬春香浓，深受大众的喜爱。

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徽菜的特点是对火候比较讲究，多油重色，重视食物的原汁原味，食物吃起来饿味道比较醇厚。我们经常能够听到的“山珍海味”，一般的烹饪手法就是使用徽菜的烹饪手法。徽菜中比较有代表性的菜是火腿炖甲鱼，红烧果子狸等。

浙菜的特点是选择原材料时候较为讲究，烹饪的过程比较繁琐精细，在味道上面更加注重食物本身的味道。浙菜的名厨们最喜欢烹饪河鲜和海鲜，因为其取材方便，鲜活可口又符合浙菜烹饪的手法，所以做出来的浙菜味道鲜美，引得人们交口称赞。浙菜的代表菜有西湖醋鱼，东坡肉等。

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2018-02-1400

中国菜肴在烹饪中有许多流派，其中最有影响的当属人们常说的“八大菜系”，即鲁、川、粤、苏、浙、徽、湘、闽。尽管从原料、调味、烹饪方法上来说，每个菜系各有各的风格，各有各的精致，但有一点是相同的：都注重疗养。

那么，八大菜系的营养价值有何不同呢？

徽菜　用炖煮留住浓香

在上海菜、江苏菜、浙江菜甚至山东菜中，都可以找到徽菜的影子，这是因为徽菜曾因纵横天下的徽商而鼎盛一时。 徽菜由皖南、沿江和沿淮三个地方风味组成。

皖南菜是安徽菜的主要代表，它最早发源于黄山麓下的歙县，后来随着“祁红”、“屯绿”等名茶和徽墨

中国的美食分有八大菜系，即鲁、川、粤、苏、浙、徽、湘、闽。尽管从原料、调味、烹饪方法上来说，每个菜系各有各的风格，各有各的精致，但有一点是相同的：都注重疗养。不过中国的美食不能分系的了美食太多太多了