小孩吃什么虾营养价值最好

摘要： 买哪种虾比较好，补钙？什么品种的虾最有营养？买哪种虾比较好，补钙？小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更...

1. 买哪种虾比较好，补钙？
2. 什么品种的虾最有营养？

买哪种虾比较好，补钙？

小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮，小河虾带皮吃是补钙的佳品。

虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。 但虾的品种繁多，常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等。不同的虾怎么吃，营养才最好： 　　海虾矿物质丰富。海虾矿物质含量，如钙、磷、铁、碘都比河虾高，且受污染较小。虽然海虾中不乏个头较大的品种，如对虾。但虾并不是越大越好。因为野生对虾，长成可在市面上出售的大小，可能需要几年的时间，会增加受污染的几率。人工养殖的海虾，生长速度虽快，但其营养和口感都会大打折扣。 　　海虾中，数大龙虾最名贵。其实在营养上，龙虾与其他的虾并无太大差异;只是产自澳洲的龙虾，受到的污染少。 　　鲜活海虾吃法很多，除了白灼最能保住营养外，想换换口味，还可以做道“蒜茸开边虾”：先去虾头和壳，留虾尾，摆入盘中。将蒜茸、青红椒粒、盐、味精、香油搅匀，逐一抹在虾身上，然后端盘上笼蒸5分钟取出，淋上热油，撒上香菜即成。 　　小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮，小河虾带皮吃是补钙的佳品。这里给您推荐一道美味营养的“河虾小炒”：将虾洗净，待油锅热后放入煸炒变色。加葱姜蒜末煸出香味，烹入料酒，加蒜苗后调入盐、胡椒粉、味精、香油即可。 　　虾美味营养但需注意安全卫生。首先，类不易保存，放冰箱冷藏最多1天。颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜，尽量不吃。其次，别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、***，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死***和虫卵，因此宜熟透后食用。最后，患有过敏性疾病患者应忌吃虾。

什么品种的虾最有营养？

南美白虾。

南美白虾最有营养价值。富含蛋白质，镁、钙、磷、钾、碘、微量元素和维生素A，是人类的长寿食品和美容食品，也是益气养阳的好产品。南美白虾含有百分之二十的蛋白质，蛋白质的含量是鱼、蛋和牛奶的十倍多。

琵琶虾最有营养。

琵琶虾又称九只扇虾，抱鞋龙虾，虾姑等，是一种纯正野生海水虾，迄今没有人工养殖的记载。琵琶虾个头比较大，一般的可以达到20厘米长，大概200-300克左右。外壳非常坚硬，相当于“大号的皮皮虾”，外表红褐色，肉质鲜美，非常好吃。烹饪时务必把虾线去除，否则有腥味。