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摘要： 各类食物的营养价值？什么叫食品的营养价值？各类食物的营养价值？以下是我的回答，各类食物的营养价值各有不同，它们含有各种人体所需的营养成分。总体来说，食物可以分为五大类：谷物、蔬菜、...

1. 各类食物的营养价值？
2. 什么叫食品的营养价值？

各类食物的营养价值？

以下是我的回答，各类食物的营养价值各有不同，它们含有各种人体所需的营养成分。总体来说，食物可以分为五大类：谷物、蔬菜、水果、肉类和豆类。
谷物是主食，主要提供碳水化合物，同时也是膳食纤维、维生素B族和矿物质的良好来源。蔬菜和水果则是维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源，它们含有丰富的抗氧化物质，有助于保持身体健康。肉类和豆类则是蛋白质、铁、锌、维生素B12等营养素的重要来源。此外，油脂和坚果也是人体所需的营养素来源，它们含有丰富的脂肪酸、维生素E等营养成分。
因此，为了获得全面的营养，人们应该保持各类食物的均衡摄入。同时，根据个人的身体状况和需求，适量调整各类食物的摄入量。

什么叫食品的营养价值？

食物的营养价值：

食物的营养价值是指食物中所含营养素和热能满足人体需要的程度。食物的营养价值取决于其所含营养素的量、成分以及在体内的消化吸收和利用情况。包括所含营养素种类齐全，数量以及相关比例适宜，且易被人体消化、吸收及利用。

营养素：

营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐（矿物质）、膳食纤维（纤维素）7类、还包含许多非必需营养素。

营养素摄入后,经过消化吸收等一系列生理过程,进入血液和组织而发生代谢变化,代谢产物经呼气、尿粪排出。促进生长的营养素不断由代谢合成新的细胞与组织，同时原有的细胞与组织不断分离，保持着动态平衡。包括能量平衡、营养素平衡、水盐平衡。营养素在体内的作用除了促进生长，保持代谢平衡之外，还有很重要的作用就是调节生理功能，维持体内环境于稳态。包括神经系统调节、酶调节、激素调节。

所以简单的来说，食品的营养价值就是食品所能带给我们日常能量和物质的消耗，食品的营养价值可以进行横向的比较，从而搭配我们的饮食。