自己做小吃简单教程,自己做小吃简单教程***

摘要： 会自己做零食小吃吗？怎么做？一个人拍美食视频需要怎么拍？会自己做零食小吃吗？怎么做？做过牙签牛肉，食材有牛肉，食用油，芝麻，生姜，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，胡椒粉，老抽，生抽，料酒，...

1. 会自己做零食小吃吗？怎么做？
2. 一个人拍美食视频需要怎么拍？

会自己做零食小吃吗？怎么做？

做过牙签牛肉，食材有牛肉，食用油，芝麻，生姜，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，胡椒粉，老抽，生抽，料酒，食盐，白糖，淀粉等。做法，先把切成小块的牛肉加入食盐，姜末，老抽，生抽，料酒，淀粉拌匀腌制20分钟，将腌好的牛肉穿在用开水烫过的牙签上，锅中加油，烧热后加入牛肉，炸变色后捞出控油。锅中再加少量的油，加入花椒粉，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，牛肉，白糖，芝麻等翻炒，炒出香味后装盘即可。

我给自己和孩子做过花生糖，需要用的食材，花生米400克，核桃仁200克，葡萄干200干，白芝麻，白糖适量。把花生米，核桃仁，葡萄干都清洗干净晾干，花生米核桃仁放在在不沾锅或者电饼铛里开小火慢慢翻炒，炒制微黄用手搓掉花生米的外皮备用。锅里加水放适量白糖熬糖稀，慢慢搅动，熬制粘稠倒入花生米，葡萄干，核桃仁，白芝麻等快速翻炒，材料搅匀的粘上糖稀，撑到模具里，用擀面杖擀压，压实，等凉了用刀切成自己喜欢的形状就可以吃了，香甜可口，特别好吃，芝麻，花生，核桃仁，葡萄干的香味扑鼻而来，自己做的即干净又特别美味，喜欢吃的赶快动手试试。

牛轧糖

材料：白色棉花糖1包（约200g) ，花生米150g，黄油50g，奶粉140g

制作步骤：

1.花生米洗净晾干，平铺在烤盘中，放进烤箱，以180摄氏度烘烤10分钟，取出晾凉。

2.烤熟的花生米轻轻地搓去红衣，去掉红衣的好处是吃起来口感香，而且花生不会掉出来，然后切碎。

3.不粘锅内放入黄油，开小火，黄油熔化后，加入棉花糖，翻拌至棉花糖基本熔化，拉丝。

4.倒入奶粉，继续翻拌均匀。

5.关火，倒入花生碎，翻拌均匀。

6.迅速倒入不粘模具或不粘盘里，稍冷却后，整形按按平，定型，将凝固的整块糖取出切块即可。（牛轧糖冷却后会变硬，一定要趁还有温度时尽快定型，切块）

温馨小提示：

生活水平越来越高，人们对于吃越来越讲究，很多吃的东西都是自己亲手制作，不添加任何防腐剂，并且干净卫生。 对于零食小吃，不分年龄，大人孩子都爱吃。

我就会经常自己制作零食小吃，自己制作可以享受这个过程，并且制作出来还好吃，比买来吃实惠。下面来分享一个最近刚做的一个零食小吃——菠萝蜜干

菠萝蜜干：当然主要材料就是菠萝蜜

1、菠萝蜜剥开，留下果肉；

2、果肉掰开去掉核，撕成小瓣；

3、烤盘垫上吸油纸（菠萝蜜烤的过程中会有水分蒸发，含有大量糖分），把撕开的菠萝蜜平铺在烤盘上；

4、烤箱预热，120度（上、下）火，慢慢烘烤，中间给菠萝蜜多翻面（以免受热不均烤糊），差不多一个小时左右即可（根据自己的喜爱，烘烤程度，可以烤干烤脆，也可以八成干）。

这样慢烤出的菠萝蜜干，水分蒸发掉，吃起来特别甜，表面金黄，香味浓郁，是一款不错的零食小吃。

你好，我是凌晨厨房回答你的问题，希望回答令你满意。 我们一般都喜欢自己做点零食或者小吃一类的东西，下面我教您二种老少皆宜的小吃。

第一种琉璃红薯，取红薯或者土豆二个削皮切成大小均匀的四方块，然后用清水洗一下倒出水，拌入干淀粉使土豆或者红薯均匀的裹上一层薄薄的淀粉，

取锅开火，锅中放油等油温三成热时倒入食材用勺子轻轻翻动，等食材炸至金***捞出控油， 拿粉丝一把入油锅炸至蓬松放案板拍碎

锅内留少许底油放入白糖微火炒至金***倒入食材翻动，使糖浆均匀的裹在食材上面，倒入拍碎的粉丝上面，使粉丝均匀的粘连即可。

第二种柠檬凤爪，市场买生鸡爪二斤剁开，锅中烧水放入鸡爪煮熟捞出，然后鸡爪放入冷水浸泡让鸡爪吃起来有弹性，

准备材料，柠檬小个的切片，百香果切块，香菜一把切段，美人椒适量切段，香醋一斤，生抽三两，白糖半斤，耗油二两，香油少许，

以上食材及配料放入盆中搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏8小时即可食用，酸甜辣香。

希望以上回答能帮助到您。

一个人拍美食视频需要怎么拍？

新人互勉，我也是一个人刚开始拍。我只有下午六点钟以后有时间拍***，下班之后去买菜，回来拍***到十来点，然后剪辑到半夜。因为完全是新手所以不管是拍***还是剪辑都要一步一步摸索，终于有个***浏览量有一万了，发现收益才一块二[捂脸]就更没劲了

不过既然开始做这个事情了就再坚持坚持吧，说不定哪天就看到成果了！

至于具体怎么拍，我觉得还是参考别人的吧，然后找到适合自己的拍摄方法，

祝你我成功！

很高兴回答你的问题！

对于美食***该一个人怎么拍？我有自己的想法跟你分享一下，希望能帮助到你。

首先声明一下我也刚做美食***一个月，做美食是真心不容易，我一般分为六步骤，分别为确定主题、写文案、配音、开始拍摄、剪辑和加字幕。

第一：确定主题

这个好理解，就是你要确定今天要拍什么，然后把需要用到的食材用笔记下来，这一步不要偷懒噢，小到一颗葱都要拿笔记下来。

第二：写文案

写文案，这个也好理解，就是把你今天跟大家分享的这道菜，用笔或者电脑、手机记录下来，把做菜的过程记录下来，写成一个文案，一定要简洁明了，不要说废话。

第三：配音

配音方面需要注意的是，尽量自己配音，或者是家里人，不要用网上的合成音，自己配音过程中需要注意环境一定要安静，不能有杂音，配音一般用手机就可以了，如果你不在乎经济，花个几百块钱买个录音笔配出的效果更好。

第四：拍摄

您好！很高兴回答您的问题

我最近也是在拍美食，想通过审核加v，做成一件事是长期的坚持！也许明天就好了，也许下一刻会有意想不到的惊喜！所以撑一撑！加油吧！

然后一个人拍不好拿的话，你可以在网上买手机架，可以然后找位置固定，可能要拍多个角度的反反复复。如果你有相机更好拍摄了，最后需要剪辑***！而这些都是学习的过程，我也正在经历。我最近下载了好多剪辑app，收藏了好多背景音乐，而且在网上买了PR软件，就是如果短时间没有收获不要紧的，因为现在的学习都会是自己以后所会的技能。没关系，生活中的某些崩溃瞬间是都会经历的。对于性格急躁的我来说，也很抓狂[笑哭]

生活就是需要折腾折腾

加油[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞]

看着那些做自媒体的做得红红火火，个个在那晒收益，看着他们不用外出做事，随便拍个***就能月入过万，自己便有点心动了。

通过一段时间的学习，发现自媒体并不是那么容易，首先你得有颜值，有才艺，有口才，那么你才能轻松应对，我想了想，这些我好像都没有。

不过，我发现我也有[_a***_]的，那就是做美食，只是相对自己比较擅长和喜欢。

我学习了差不多半年，拍摄，剪辑，配音，学会了这些，我以为我能拍***赚钱了。

现实和想象永远不一样，还差太远。

拍美食远没有想象的那么简单，首先你得拍下你做美食的整个过程，但一个人又要做又要拍，真的特别不容易，好几次美食做好了，但忘按拍摄键了。

刚开始找角度都要好久，还有做的美食味道不错，但拍出来效果又不佳，那只有重拍。

好不容易拍好了，剪辑又需要至少一个小时，剪辑好了还要配音，加字幕，这些至少一个小时以上，接着就是导出上传取标题又要一个多小时。

这样一个***从选题材，做文案，拍摄，剪辑，配音，加字幕，上传至少六个小时，还要等待审核发布，全过程真心不容易。

前三个月几乎没有收入，一般人真的不容易坚持。