最火小吃摊创业项目

摘要： 什么特色小吃比较火？什么特色小吃比较火？作为东北人，跟您分享一下东北比较火的小吃：东北小吃以物美价廉、丰富美味、用料实在著称，所以大多数东北美食吃起来都特别过瘾，特别是街头的小吃，...

1. 什么特色小吃比较火？

什么特色小吃比较火？

作为东北人，跟您分享一下东北比较火的小吃：

东北小吃以物美价廉、丰富美味、用料实在著称，所以大多数东北美食吃起来都特别过瘾，特别是街头的小吃，既便宜，分量又特别足，让人满足感爆棚！下面盘点了几种最让人欲罢不能的小吃，看看你都吃过哪些呢？

1、烤冷面

烤冷面绝对算的上是东北小吃的“扛把子”，它独特的味道和口感吃起来那是别有一番风味，这种特色烤冷面是在铁板中压烤成面饼，然后在加入各色的配菜，最后涂上秘制酱料裹在一起就可以吃了，口感真的是超级棒，而且价格也十分的实惠。虽然现在在很多城市都能看到烤冷面的小摊儿，但，还是喜欢东北的那一口。

2、锅包鸡柳

锅包肉大家一定都知道，锅包鸡柳个锅包肉其实是有些相似的，只不过锅包肉不确定是什么肉，而锅包鸡柳包的是鸡肉，而且超贼好吃，酸甜的口感已经是被开胃了，想想自己在大街上边看风景边吃锅包鸡柳，那多惬意，而且吃完它以后后边还有更多的好吃等着你呢！

3、烤红肠

东北算是红肠的发源地，东北人经常拿去送礼，东北人吃红肠根本吃不够，红肠考了之后更加的香，而且外表更脆，吃起来热气腾腾的，在东北的夜市经常见到，十分受消费者欢迎，如此有特色的美食，大家有机会可以定要尝尝哦。

4、烤豆皮

金属和竹制的签子交相辉映，大绿棒的泡沫相互撞击，炒花蛤的外壳铺满一桌，踩着地上的啤酒箱，每个人的边上是密密麻麻的花生毛豆。东北的夜晚总是如此得劲儿。基本做法是用一种神奇的汤汁儿泡，之后烤，刷酱，撒料。豆皮薄薄的两层首尾连在一起，透着油亮亮的光泽，加上师傅撒的刚好的辣椒孜然芝麻，软糯的口感混着豆香，一口就能撸好几串！

你好，我是菠萝炸酱香，我来回答这个问题，我家是山东省济宁市泗水县的，我们这边最好吃的小吃就是—火烧，在我们这边一提火烧大人小孩没有不知道的，今天我就给大家说说我们这边的—火烧

1.在泗水吃火烧都是赶大集，农村赶集不是新鲜事，农民购物都是到集市上去，在农村集市轮流办，三六九张庄集，二五八李村集，还有逢五逢十的集。还有人赶集就是为了吃个热乎的火烧。

2.泗水火烧名不虚传，有馅像饺子，皮干焦酥脆，皮薄馅多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便纸滋溢而出。要吃正宗的泗水火烧，当然要去集上才有。

3.应该说，鲁南地区，方圆百里，只有泗水县这个地界内的人，才把馅饼叫做火烧。顾名思义，火烧只是半截话儿，没说完。等吃到了，才知道，火烧就是火烧成的馅饼，泗水的火烧和外地的不一样，长条形，手巴掌大小，皮薄馅多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出。不知是这地界的人嘴拙，话少，还是因为接近孔子儒学文化的影响，千百年来，深思熟虑，惜字如金，多一字不如少一字，直接就喊了：火烧。

3.我们这里的人说“打”火烧，仔细想想，这词用得有点狠，其实火烧是摊出来的，摊成一个面饼，拿勺子舀了肉馅抹在面饼上，然后把面饼四周拽开了，拽薄了，把面饼上的肉馅包裹起来，四周捏得严丝合缝，放在平板铁锅上烙，等火烧烙得挺妥了，才放在平板铁锅下边用火烧，这火烧最讲究的就是个烧字，铁锅下边是堆着果木做成的黑炭，那黑炭上面盖着一层灰烬，看不到明火，以为要灭了，其实温度高得很，靠近铁锅就能觉出热气烘烤，这么说来，其实火烧不是烧出来的，应该是烤熟的，烤火烧的拿一个铁筋扎成的抓篼，胳膊一般长，把面饼上下翻腾几遍，等面饼涨起来，烤得斑斑点点的焦黄，烤火烧的把抓篼上的火烧甩在平板铁锅上，大着嗓门喊一句：“趁热吃吧!”这时候，火烧才算打完了，外焦里酥，张嘴咬一口，热气香气冒出来，勾着你的食欲忙不迭地去咬第二口。