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摘要： 厨房除了油盐酱醋，还有哪些佐料是常用的？工地食堂最佳经营方案？合租房遇到过最不讲究的事情是什么？厨房除了油盐酱醋，还有哪些佐料是常用的？大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜...

1. 厨房除了油盐酱醋，还有哪些佐料是常用的？
2. 工地食堂最佳经营方案？
3. 合租房遇到过最不讲究的事情是什么？

厨房除了油盐酱醋，还有哪些佐料是常用的？

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于厨房除了油盐酱醋，还有哪些佐料是常用的这个问题，我来分享一下自己的看法。

说起做饭用到的佐料，品种相当丰富，尤其在我们这个饮食文化渊源流长的国家，调料、佐料、香料等等配料，简直是数不胜数。而且根据地域不同，还有许多特产。近年来随着国外美食的交流，许多国外的调料和配料也出现在了我们身边。不过还是不要把话题扯远，我们也不是专业人士，今天就来说说作为普通百姓家中，最常见也常用的佐料。

这类佐料是具有非常明显的味道特征的，直接来说就是苦辣酸甜咸等味道。一般都有对应的佐料。

1、咸味---盐，品种有井盐、海盐、岩盐等。此外酱油、生抽、老抽也是以咸味为主。

2、甜味---糖，红糖、白糖、蜂蜜等。

3、酸味---醋，白醋、陈醋等。

4、辣味---辣椒。

5、麻味---花椒。

6、鲜味---味精、鸡精、蚝油、虾酱、鱼露等。

你好我是茉莉的乡味，作为从小围着厨房长大的孩子来说，对厨房有特殊的感情和意义、我也很高兴能为你回答，厨房里除咯油盐酱醋，还应该有作为四川人川菜的灵魂1豆瓣酱，2和炒青菜荤菜的干辣椒辣椒面，3还有勾芡用的生粉红薯淀粉都可以，4还有面粉做油炸食品，5还有川菜的灵魂花椒花椒粉，
6还有胡椒粉放鱼汤里、羹汤、孜然放烧烤牛排肉、羊排肉、鸡排肉、猪排肉等必不可少的调味品之一
7：五香粉、十三香粉、八角桂皮、山赖、豆蔻、香叶、茴香、干草等等几十上百种这些天然粉料整颗干料都是也可以作为荤菜红烧、麻辣水煮、卤菜必不可少的天然原材料香料之一
8：芝麻、花生油、茶油、香油、花椒油、核桃油、花生酱、芝麻酱、番茄酱等这些都是中国味道里面作为淋油，凉拌菜，必不可少的辅料之一
9生姜、大蒜、葱、香菜这些都是每每做菜必备条件，希望我的回答能让朋友更热爱生活、热爱厨房[微笑]朋友有补充交流的也可以下方评论留言哈[握手][比心]

厨房分家庭厨，房还是饭店厨房，还是西餐厨很多，用的调料也是不一样的，做什么菜用什么调料

常用的调料很多种，酱油，老抽，生抽，味精，鸡精，香油，耗油，料酒很，

1酱油可分为生抽和老抽。老很浓稠，上色增鲜。生抽颜色比较淡，，主要用来调味，炒菜或者凉拌菜的时候用得比较多。

2干辣椒：增香、增辣。油热时和葱姜一起放锅内爆香，一般家常菜都可以用。

3，花椒与麻椒：增加菜肴的麻味

4，八角：也叫大茴香，因此无论卤、酱、烧、炖，都可以用到它，用以去腥添香。

5，胡椒：又分黑胡椒和白胡椒，常用于提鲜去腥，开胃、促进食欲。黑胡椒适用于炖、煎、烤肉类。白胡椒胡椒香味稍淡，辣味更浓，能提出鲜味，应在菜肴或汤羹即将出锅时加少许。

5香叶：干燥后的月桂树叶，用以去腥添香，用于炖肉、卤味等。

6.桂皮：干燥后的月桂树皮，用以去腥添香，也可以用于炖肉、卤味等。

7.小茴香：用以去腥添香，用于炖肉等

你好！很高兴回答你的问题，厨房除了油盐酱醋，还需要太太乐鸡精，糖，料酒，生抽，耗油，香油，花椒面，胡椒面，生姜(粉)，葱蒜，平时炖肉的话还需要煮肉的调料。一般这些就差不多了。

我是重庆人，除开楼主提到的那些调料，厨房里面必须还有各种辣椒[_a***_]:干辣椒，泡椒，辣椒面，豆瓣酱，老干妈等。

麻辣为一家，厨房里面必须还有，红花椒，青花椒，藤椒油，花椒面。

工地食堂最佳经营方案？

工地食堂经营方法如下：

1、成本控制

需要加强对食堂食品原料辅料***购的管理，合理控制费用支出，降低***购成本，以及防止因***购劣质食品而导致的食品安全事故。

2、服务质量

服务员的素质要很好，给人一种亲和力。

3、保持卫生

保持地面整洁，无积水；及时清理桌椅，保证其干净无尘；

厨具在使用前后一定要清洗干净，按规定要定期消毒处理；

餐具要及时回收，剩余饭菜要及时清理，保证餐厅内无异味。

4、口感

工商户老板在工地开食堂的经营方案:应该***取“薄利多销”的方式方法，提供东西南北中的不同口味菜品，考虑到建筑工人工作一般都是非常辛苦的，所以需要食堂老板多***购一些“鸡鸭鱼肉”食品，让“挥汗如雨”的“工人兄弟”能“大快朵颐”，从而有“宾至如归”的感觉。

合租房遇到过最不讲究的事情是什么？

我觉得合租房，最重要的是彼此尊重，但我遇到过一个合租室友，每天换着带女生回来，导致我精神濒临崩溃。

工作两年，我拿着一个月3000多的工资，而且为了睡懒觉，只好找一个距离公司近的住所。在街边的广告里看到有个合租的房子，我马上联系了房东，第二天就交了租金搬进去。

房子里已经住了一个男人，我都叫做李哥，今年30来岁，听他自己说，他已经结婚，老婆现在在老家带孩子，这是他打工的第10个年头。

李哥平时还算不错，让他别在大厅抽烟他就躲到自己房间抽，上厕所也不会抽烟，至少这点我还是很满意的。

可相处久了，我渐渐的开始受不了李哥的爱好，他除了嗓门大以外，还特别喜欢勾搭女人，经常大半夜带女人回家。

要知道，那种房子的隔音效果，基本是你打呼噜我都可以听到。所以，每次李哥带女人回来，对我来说都是折磨。

那时我已经25岁，还没有女朋友，甚至女生的手都没摸过，每晚听着李哥房间的动静，搞得我心痒难耐，恨不得把他推开。

每次李哥带了女人回来的第二天都会主动去扔垃圾，我开始以为是他歉意的表示，后来才在一次偶然间发现，大厅的垃圾桶里扔了些不该存在的东西。

我跟他沟通过很多次，叫他注意点卫生，小心点别得病，可他每次都是含糊其辞的敷衍我，到了晚上该带女人回来还是带回来。

就这样，过了大概半年，因为晚上没有休息好，我开始上班表现得力不从心，领导看我这样，就问我情况。领导是本地人，有套房子空闲，听我说了这事以后，吐槽了一番李哥的自私后，提议我搬他那个房子去住，顺便帮他招租一下，那个人给的房租就可以支撑我们的水电费，一切自给自足。

我住过合租房，在一个小区里面，我以前在西安住的时候还是比较干净的，每个房间的人都比较干净，但是我今年上半年住的合租房真的是无语了，那是夏天的时候，本身厨房就有味道，但是刚搬进来的一个人做饭也用我的锅刀也用我的，连调料都用我的，后来我去厨房一看，调料都用完了难道这种私人物品也用别人的吗？最可恨的是他自己做的饭全部倒在垃圾桶里，好几天都不扔，夏天一进门都臭了，有一次不知道谁做的饭，倒在垃圾桶里，洒在地上，过一段时间，我进房间的时候闻到一股腐臭味，就是那种死的老鼠死了好长时间的那种味道，真的是太难闻了，后来我就给房东打电话，还是房东自己来处理的