八大菜系中的川菜 闽菜是什么
川菜跟闽菜做法有什么不同？中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？川菜跟闽菜做法有什么不同？闽菜与川菜既有区别也有联系，闽菜的特点；一为刀工巧妙，寓趣于味，素有剞花如荔，切丝如发，片薄如纸的美誉；二为汤菜众多，变化无穷，素有“一汤十变”之说。如用牛肉、鸡肉、火腿...
鲁菜中的十大名菜,鲁菜中的十大名菜是什么
鲁菜十大经典名菜做法？鲁菜十大经典鲁菜是哪些？鲁菜十大经典名菜做法？1. 红烧肉：将猪肉块烧至外焦里嫩，调入甜酱、姜片、老抽、料酒、葱段、糖和水，翻炒至色泽红亮即可。2. 狮子头：将肉末、大白菜叶、鸡蛋、葱姜末、淀粉等搅拌均匀，揉成肉球，煮至熟热后码放到高汤中烧滚，加入调料即可。3. 葱烤海参：将海...
川菜十大名菜 闽菜是什么菜
中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？8大名菜我喜欢辣椒，当然是湘川菜哈，粤菜缺辣椒我着得不合口味！其他的几种菜我没吃过不能评论。菜的味道好与否是决定各省的认惯认可。总的来说:湘菜在...
中国八大闽菜有哪些
八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜，你觉得哪个菜系更好？为什么？为什么有些人认为中国的八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜即将成为历史？对此你有何看法？八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜，你觉得哪个菜系更好？为什么？谢谢邀请。八大菜系各...
四大菜系排名之首
四大菜系排名？世界四大菜系排名？四大菜系排名？排名：1.川菜2.鲁菜3.粤菜4.淮扬菜四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色等。指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，其中鲁菜以孔府风味为代表，川菜以麻辣味道为特色，粤...
鲁菜是北方菜系么吗
为什么八大菜系里只有鲁菜是北方菜系？为什么出门在外基本上都是川菜湘菜馆一统天下，八大菜系之首北方菜系鲁菜却很少见？为什么八大菜系里只有鲁菜是北方菜系？感谢邀请！大厨接触了餐饮十几年，主要做的就是鲁菜，可以说这个问题对于我回答比较有优势，大家都知道中国分为八大菜系，每一种菜系各有各的特点。他们几乎就代...
八大菜系鲁菜 川菜区别,八大菜系鲁菜 川菜区别在哪
爆炒腰花川菜和鲁菜区别？中国八大菜系历史最悠久的是哪个，来源和起源地是怎样的？为什么从鲁菜和川菜开始介绍？爆炒腰花川菜和鲁菜区别？川菜鲁菜有口感、配料、成熟度三个区别口感上，川系辣而鲜香。鲁系香而有味。配料上，川系采用小米辣，鲁系采用螺丝椒。成熟度上，川菜大火爆炒八分熟，鲁系旺火炒制十分熟。菜系不同...
湘菜特色菜系 湘菜大全图片
湖南三大菜系？中国八大菜系：湘菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、川菜、徽菜哪种才是你的最爱？湖南三大菜系？湘菜的流派、派别、派系，有以下三大类：湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、...
粤菜38个代表菜 鲁菜是什么菜
鲁菜凭什么比得过粤菜？八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜，你觉得哪个菜系更好？为什么？鲁菜凭什么比得过粤菜？鲁菜号称四大菜系之首，比同为四大菜系之列的粤菜排位要高，凭的是其更深厚的历史及文化底蕴。鲁菜历史悠久，它不仅仅是山东菜，而是包括北京，河北，河南，甚至整个北方地区都有影响...
八大菜系鲁菜特点 粤菜区别,八大菜系鲁菜特点 粤菜区别是什么
鲁菜和粤菜哪个高档?八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜，你觉得哪个菜系更好？为什么？各大菜系特点？陕菜被誉为八大菜系之母，直接催生了川菜鲁菜粤菜，其他菜系也深受影响，为什么会渐渐没落？鲁菜和粤菜哪个高档?鲁菜和粤菜相比较，我觉得还是鲁菜高档一些，鲁菜历史悠久，它不仅仅是山东菜，...