中国八大闽菜有哪些
八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜，你觉得哪个菜系更好？为什么？为什么有些人认为中国的八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜即将成为历史？对此你有何看法？八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜，你觉得哪个菜系更好？为什么？谢谢邀请。八大菜系各...
鲁菜是北方菜系么吗
为什么八大菜系里只有鲁菜是北方菜系？为什么出门在外基本上都是川菜湘菜馆一统天下，八大菜系之首北方菜系鲁菜却很少见？为什么八大菜系里只有鲁菜是北方菜系？感谢邀请！大厨接触了餐饮十几年，主要做的就是鲁菜，可以说这个问题对于我回答比较有优势，大家都知道中国分为八大菜系，每一种菜系各有各的特点。他们几乎就代...
川菜以什么菜为代表 徽菜之一
我们国家八大菜系，我喜欢徽菜、湘菜和川菜，你喜欢哪些？中国大概有多少菜类？徽菜，川菜，湘菜还有什么啊？我们国家八大菜系，我喜欢徽菜、湘菜和川菜，你喜欢哪些？中国历史文化悠久，地大物博，各地差异大，并且受地理环境、气候条件以及饮食习惯的影响，也因靠山吃山靠水吃水这种因地制宜的思想影响，因此菜的风味也不...
八大菜系对中国的影响有哪些
中国八大菜系形成久远，现在随人口和时间的变化有重新修改的必要吗？八大菜系特点与地域关系？为什么中国会有八大菜系或者十大菜系之说？中国八大菜系形成久远，现在随人口和时间的变化有重新修改的必要吗？八大菜系没必要重修那是我们的文化。不过根据目前的消费现象我感觉是可以按照消费习惯来区别。北方味厚重浓油酱赤，...
八大菜系谁排第一 豫菜最出名的
中国的八大菜系是由豫菜演变而来的，你认为是吗？中华厨祖伊尹是河南人，但是八大菜系为什么没有豫菜？为什么豫菜不属于八大菜系？中国的八大菜系是由豫菜演变而来的，你认为是吗？无稽之谈，纯属骗人。历史上，河南作为四战之地和大旱、大涝、蝗虫、黄河泛滥等灭顶频发之地，人们如果能填饱肚子，不被饿死，不卖儿卖女，背...
八大菜系排名第一不是川菜吗 徽菜是什么菜
八大菜系南方菜系有哪些？八大菜系南方菜系有哪些？中国八大菜系简介：南方菜八占其七，南方人不愧为中国吃货！中国“八大菜系”地理分布图，主要是在南方。1.徽菜，常用烹调技法为煨和炖，很少用油炸和翻炒。有三种风格，在长江、淮河流域和皖南地区各不相同。毛豆腐和臭豆腐产自徽菜。徽菜名菜有：八公山臭豆腐，农家蛋...
中国八大菜系川菜 浙菜有哪些,中国八大菜系川菜 浙菜有哪些菜
八大菜系指的是哪八大？八大菜系指的是哪八大？八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。 菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。在清代形成鲁、川、粤、苏四大...
八大菜系的组成 浙菜是
食物语浙菜有哪些？浙菜都不好吃为什么还是八大菜系？食物语浙菜有哪些？浙菜，中国八大菜系之一，主要由杭帮菜、甬帮菜、瓯菜、宁波菜四大地方菜组成，即杭州、宁波、绍兴、温州四个流派。其中，杭帮菜代表菜有西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、东坡肉、龙井虾仁、荷叶粉蒸肉、干炸响铃等。甬帮菜代表菜有冰糖甲鱼、雪菜大汤黄鱼、苔菜...
八大菜系鲁菜 川菜区别,八大菜系鲁菜 川菜区别在哪
爆炒腰花川菜和鲁菜区别？中国八大菜系历史最悠久的是哪个，来源和起源地是怎样的？为什么从鲁菜和川菜开始介绍？爆炒腰花川菜和鲁菜区别？川菜鲁菜有口感、配料、成熟度三个区别口感上，川系辣而鲜香。鲁系香而有味。配料上，川系采用小米辣，鲁系采用螺丝椒。成熟度上，川菜大火爆炒八分熟，鲁系旺火炒制十分熟。菜系不同...
闽菜最有名的30道菜 八大菜系有哪些菜
闽菜为什么是八大菜系？闽菜为什么是八大菜系？闽菜是中国八大菜系之一，发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。闽菜以烹制山珍海味而著称，以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，闽菜的三大特色为一善于用红糟调味，二善于制汤，三善于使用糖醋。...