餐饮业英语 烹调工作总结
求一篇厨师会议记录内容和一篇伙食会议内容,不需要很长？餐饮公司是做什么的？求一篇厨师会议记录内容和一篇伙食会议内容,不需要很长？【会议时间】2008年3月20日星期四下午14：00～16：30【会议地点】后勤集团会议室【出席人员】茅建国、郭志华、事业部各分部主任、物流中心主任、各食堂主任及厨师长【会...
烹饪与餐饮管理专业本科的学校
餐饮服务和餐饮管理有什么区别？餐饮专业里都包括哪些专业？餐饮服务和餐饮管理有什么区别？餐饮服务与餐饮管理同属于餐饮行业，不同点在于，一个注重服务，一个注重管理；餐饮管理是一个大的范畴，其中包含餐饮服务，餐饮管理包括食材和调味品采购、食材烹饪、用餐环境、用餐服务等等，餐饮服务只是其中的一个环节，只针对...
餐饮业书籍排行榜前十名-十大餐饮经营书籍
有关餐饮经营管理的书有哪些?六常管理》《白手起家：餐饮开店全程实战手册》，这些都挺实用的。徳鲁克的《管理的实践》，《基本沟通技巧》《说话的艺术》《从优秀到卓越》《细节决定成败》《输赢》《谈判的优势》这类书都可以。看来你刚入行不久。如果你是一个资深餐饮人，你肯定知道东方美食吧。如果你知道东方美食，他...